Recepty na koktejly z vermutu
Obsah:
- Jak udělat vermut s džusem
- Jak vyrobit šampaňské vermut
- Jak udělat vermut se Sprite nebo Schweppes
- Jak udělat Aladin mix
- Jak udělat mix Zlatého lva
- Jak udělat El Presidente
- Jak udělat Charleston
- Jak udělat Tintoretto
- Jak udělat Boulevardier
- Jak vyrobit Chivas Manhattan
- Video výroby alkoholických směsí na bázi vermutu
- Další podobné koktejly
Vermut v němčině obecně znamená "pelyň" a je to zvláštní druh silného vína s výrazným aroma pelyňku a dalších bylin.
Nejprve se používaly v lékařství, ale od konce 18. a začátku 19. století se tento nápoj stal velmi oblíbeným jako základ pro přípravu všech druhů alkoholických nápojů.
Receptů je spousta a my jsme pro vás vybrali ty nejjednodušší a cenově nejdostupnější vermutové koktejly, které si můžete udělat doma jak s odrůdou bianco (bílá), tak s odrůdou rosso (červená).
Jak udělat vermut s džusem
Polosladký vermut Mondoro je vyroben pouze pro smíchání s pomerančovým džusem. Místo džusu doporučujeme použít čerstvou, chuť nápoje bude živější a sytější.
Budete potřebovat
| Komponenty | Číslo |
| "Mondoro Bianco" | 50 ml |
| pomerančový džus | 100ml |
| led | ochutnat |
Krok za krokem
- Dejte pár kostek ledu do martinovače.
- Nejprve nalijte 50 ml Mondoro Bianco a poté 100 ml čerstvého.
- Míchat.
Jak vyrobit šampaňské vermut
Teď zkuste smíchat vermut se šampaňským. Jsem si jistý, že se tento mix stane vaším oblíbeným, protože má schopnost dát slavnostní náladu. Tento koktejl si můžete udělat s grapefruitem, který v této kombinaci zní stejně dobře.
Budete potřebovat
| Komponenty | Číslo |
| šampaňské | 10ml |
| -"CinZano Bianco"- | 10ml |
| cukr | 10g |
| citron | 1 plátek |
Krok za krokem
- Vychlaďte si sklenku šampaňského předem.
- Na okraji udělejte cukrový lem (budete potřebovat ne více než 10 g).
- Nalijte do ní 10 ml šampaňského, 10 ml CinZano Bianco a vymačkejte 1 plátek citronu
Jak udělat vermut se Sprite nebo Schweppes
Toto je možná nejjednodušší a nejdostupnější ze všech receptů a my vám doporučujeme připravit koktejl s vermutem Sprite (volitelně Schweppes) a Delacy. Mimochodem, limetku můžete klidně nahradit citronem. Chuť se trochu změní, ale nezhorší.
Budete potřebovat
| Komponenty | Číslo |
| sprite (schweppes) | 200ml |
| -"Delasy Bianco"- | 100ml |
| mint | ochutnat |
| limetka | ochutnat |
| led | ochutnat |
Krok za krokem
- Naplňte vysokou sklenici kostkami ledu spolu s lístky čerstvé máty.
- Nejprve nalijte 100 ml "Delasy Bianco" a poté doplňte 200 ml Sprite.
- Ozdobte 1-2 plátky limetky a snítkou máty.
Jak udělat Aladin mix
Tento nápoj má výraznou třešňovo-bobulovou chuť díky základu Marengo Rosso. Skvěle osvěží v horkém letním večeru a obzvlášť ženám se líbí, i když druhou ingrediencí je vodka.
Budete potřebovat
| Komponenty | Číslo |
| vodka s višňovou příchutí | 20 ml |
| "Marengo Rosso" | 40 ml |
| grenadine | 10ml |
| koktejlová třešeň | 1 kus |
| led | ochutnat |
Krok za krokem
- V šejkru smíchejte 20 ml vodky, 40 ml Marengo Rosso a 10 ml grenadiny.
- Nasypte kostky ledu dle vlastního výběru a dobře protřepejte.
- Výslednou kompozici nalijte do vysoké sklenice pomocí filtru.
- dozdobte svůj drink třešní.
Jak udělat mix Zlatého lva
Tento nápoj má takový název z nějakého důvodu. Jeho zářivě žlutooranžová barva přitahuje pohled a okamžitě dodává dobrou náladu, protože kromě Delasy Rosso a vodky obsahuje citrusové plody.
Budete potřebovat
| Komponenty | Číslo |
| -vodka- | 20 ml |
| "Delasy Rosso" | 40 ml |
| čerstvý citron | 20 ml |
| oranžová | 1-2 plátky |
| mint | ochutnat |
| led | ochutnat |
Krok za krokem
- Do nízké sklenice se silným dnem dejte kostky ledu.
- Nyní nalijte 20 ml vodky, 40 ml Delasy Rosso a 20 ml čerstvé šťávy.
- Ozdobte 1-2 plátky pomeranče a lístky máty.
Jak udělat El Presidente
Tento koktejl si oblíbil především prezident Kuby - Mario Garcia Menocal, po kterém byl pojmenován. Spolu s vermutem používá rum, což pro Kubu není až tak překvapivé. Tento nápoj nabízíme i k vyzkoušení a jeho příprava není náročná.
Budete potřebovat
| Komponenty | Číslo |
| "Trino Bianco" | 20 ml |
| -"Cointreau"- | 15ml |
| zlatý rum | 45ml |
| led | ochutnat |
| oranžová | 1 plátek |
| grenadine | 3 kapky |
Krok za krokem
- Naplňte šejkr ledem.
- Přelijte 20 ml Trino Bianco, 15 ml Cointreau, 45 ml zlatého rumu a 3 kapky grenadiny.
- Obsah šejkru protřepejte a přes filtr nalijte do krátké sklenice.
- Ozdobte plátkem pomeranče a podávejte s koktejlovou trubičkou.
Jak udělat Charleston
Tento koktejl je chuťově dost neobvyklý, takže doporučujeme, abyste si ho rozhodně udělali a vyzkoušeli. Tento recept prý pochází od barmana v Underhill Lounge v Charlestonu.
Budete potřebovat
| Komponenty | Číslo |
| "Oreanda Bianco" | 25 ml |
| "CinZano Extra Dry" | 25 ml |
| džin | 25 ml |
| led | 100-150g |
| -třešňový likér- | 25 ml |
| Maraschino | 25 ml |
| citronová kůra | na dekoraci |
Krok za krokem
- Naplňte šejkr ledem (100-150g).
- Nalijte 25ml Oreanda Bianco, 25ml CinZano Extra Dry, 25ml ginu, 25ml višňového likéru a 25ml Maraschino.
- Protřepejte šejkr a výslednou směs nalijte přes filtr do vychlazené martinské formy.
- Ozdobte kůží.
Jak udělat Tintoretto
Šťáva z granátového jablka spolu s vermutem dává tomuto koktejlu velmi harmonickou kombinaci. Pro tento recept doporučujeme použít Delasy Rosso a vyrobit si pokud možno vlastní šťávu.
Budete potřebovat
| Komponenty | Číslo |
| "Delasy Rosso" | 50 ml |
| granát čerstvý | 100ml |
| led | 200g |
| limetka | 1 plátek |
| mint | 1 pobočka |
Krok za krokem
- Naplňte sklenici ledem (asi 200 g).
- Zalijte 50 ml Delasy Rosso a 100 ml šťávy z granátového jablka.
- Míchat lžící.
- Ozdobte snítkou máty, 1 kolečkem limetky a semínky granátového jablka dle libosti.
Jak udělat Boulevardier
Tento koktejl lze bezpečně přiřadit ke klasice, zvláště když první zmínka o něm byla nalezena již v roce 1927 v knize "Barflies and Cocktails". Vezměte prosím na vědomí, že základ zde také není bílý, ale červený vermut.
Budete potřebovat
| Komponenty | Číslo |
| "CinZano Rosso" | 30ml |
| -"Campari"- | 30ml |
| bourbon | 60 ml |
| pomerančová kůra | na ozdobu |
| led | 100-150g |
Krok za krokem
- V šejkru smíchejte po 30 ml CinZano Rosso a Campari.
- Nyní přidejte 60ml bourbonu, 100-150g kostek ledu a důkladně protřepejte.
- Nalijte do kamenů pomocí filtru.
- Ozdobte pomerančovou kůrou.
Jak vyrobit Chivas Manhattan
Toto je tak populární koktejl, že mnoho elitních klubů v Londýně a New Yorku bojuje o právo na jeho autorství. Navrhujeme nehádat o historii jeho výskytu, ale jednoduše ho vařit. Rozhodně nezůstanete lhostejní.
Budete potřebovat
| Komponenty | Číslo |
| "Chivas Regal" | 70ml |
| "Marengo Rosso" | 25 ml |
| led | 100-150g |
Krok za krokem
- V šejkru smíchejte 70ml Chivas Regal a 25ml Marengo Rosso.
- Přidejte kostky ledu podle chuti (100-150g).
- Dobře protřepejte.
- Přelijte přes filtr do -sklenice na whisky-.
- Na ozdobu můžete použít spálenou pomerančovou kůru.
Video výroby alkoholických směsí na bázi vermutu
V tomto videu najdete skutečný mistrovský kurz výroby koktejlu s vermutem a ginem.
https://youtu.be/n5UFAwnOKDUZjistěte, jak si doma vyrobit jednoduchý vermutový koktejl Bianco Tonic podle tohoto videoreceptu.
https://youtu.be/R0ptz48McXUDalší podobné koktejly
Nejznámější a nejoblíbenější mezi víny tohoto typu je "Martini", které se zase dělí na tři hlavní typy: suché ("suché"), bílé sladké ("bianco"), červené ("rosso" ), stejně jako několik odrůd s ovocnými podtóny. Obvykle jsou koktejly Martini klasifikovány jako samostatná skupina, protože tyto vermuty mají zvláštní chuťovou charakteristiku pouze pro tuto značku. Nejoblíbenější z nich jsou:
- Kir Royale je francouzská verze slavného Kir koktejlu;
- Špinavé Martini se vyrábí ze suchého Martini, vodky a olivové marinády;
- -„Olivové Martini“- kromě samotné olivy mají ve skutečnosti ještě další ingredience (doporučujeme přečíst si recept a tento nápoj si určitě připravte);
- „Coke Martini“ se může zdát jako neobvyklá kombinace, hodící se spíše ke -koňaku- nebo rumu, ale chutě vás rozhodně mile překvapí;
- -„Vodka martini“- má mnoho možností vaření a liší se dalšími přísadami.
