Jak si vyrobit alembic doma

Destilační kostka je základem měsíčního destilátu. Má jednoduchý design a princip fungování a je snadné si ho vyrobit sami doma, i když si můžete koupit hotový výrobek. Tovární destilační kostka je nejčastěji buď nerezová nebo měděná, domácí verze se dodávají také v hliníku a sm altované oceli.

Další podrobnosti o účelu, zařízení, principu činnosti a postupné výrobě takového zařízení doma dále.

Co to je a k čemu to je

Alembic je jedním ze tří povinných prvků v měsíčním svitu, spolu s lednicí a hadicemi.Nádoba slouží jako nádoba na rmut, ve které se budou suroviny ohřívat na teplotu odpařování. Tento proces lze provést umístěním destilačního přístroje na zdroj tepla, jako je plynový, elektrický nebo indukční sporák, pomocí páry z parního generátoru procházející hadicí nebo instalací topných těles uvnitř nádrže.

Design a principy fungování

Konstrukce destilační kostky je extrémně jednoduchá - jedná se o válcovou nebo obdélníkovou nádobu, vybavenou potřebnými tryskami, může mít odnímatelné víko. Také struktura uzlu může být doplněna topnými články instalovanými uvnitř nádrže a teploměrem pro přesnější regulaci procesu destilace měsíčního svitu. Podomácku vyrobené vzorky jsou hliníkové, například, když se za základ vezme potravinářská baňka, ze sm altované oceli, nejčastěji je to způsobeno použitím obyčejné pánve nebo tlakového hrnce jako obrobku nebo nerezové oceli, pokud je sud použit jako základ.

Továrna je stále nejčastěji měděná, preferuje se na obilnou a ovocnou kaši, nebo je opět vyrobena z potravinářské nerezové oceli.

Princip fungování alembiku je stejně jednoduchý jako jeho struktura. Braga, která je uvnitř nádoby, se vaří, mění se v páru. Poté odpařené látky vstupují v závislosti na struktuře měsíčního svitu buď přímo do chladničky, pokud se jedná o nejjednodušší design, nebo procházejí dalším čištěním v parním hrnci a / nebo probublávači, pokud je konstrukce jednoduchá, ale s některé přísady, buď přes deflegmátor nebo destilační kolonu, pokud je měsíční svit seriózním zařízením na destilaci alkoholu.

Jak a co vyrobit destilační kostku vlastníma rukama

Doma se nádoby vyrábí nejčastěji buď velmi jednoduše, např. ze sm altované pánve, nebo když je potřeba výrobek s přesnými parametry, pak jsou hlavním materiálem potravinářské nerezové plechy.

DIY nerez alembic

Na takový výrobek budete potřebovat následující materiály a nástroje:

• plech z nerezové oceli o tloušťce 0,5 mm;
• trubka o průměru 50 mm;
• rebar;
• fiting;
• svařovací stroj elektrickým obloukem;
• "bulharské" neboli nůžky na kov;
• štětec.

Výroba alembicu probíhá podle následujícího plánu:

1. Vyřežou se 4 obdélníkové polotovary o velikosti 300 x 500 mm a 2 čtverce 300 x 300 mm. Nádoba bude obdélníkový hranol ležící na dlouhé straně. Rozměry jsou přibližné a jsou vybírány individuálně pro každý systém na základě jeho výkonu.
2. Díly jsou svařeny do jediné konstrukce, v jejíž horní části je vytvořen otvor a přivařen kus trubky - odbočka. Nejprve se přes něj prolije rmut a poté se na něj nasadí víko se zabudovanou armaturou, na kterou je instalována silikonová hadice, která přivádí páru dále systémem. Před svařováním mohou být místa budoucích švů ošetřena kyselinou ortofosforečnou.
3. Na dně nádrže můžete vybavit trubku kohoutkem nebo víkem pro vypuštění zbytku rmutu po destilaci.
4. V pouzdře si můžete domluvit i místo pro teploměr. K tomu je potřeba vyvrtat otvor pro objímku, do které se instaluje měřící zařízení.

Proces výroby nerezové oceli je poměrně komplikovaný. Zakoupený hotový výrobek bude kvalitnější.Pobídkou k vytvoření uměle vyrobené nádoby je buď touha začátečníků vyrobit si měsíční svit vlastníma rukama pro podrobné seznámení s technologií, nebo touha profesionálních destilátorů vytvořit jednotku s ideálními proporcemi pro určitý systém, kde je poměrně obtížné najít hotový výrobek se správnými parametry.

Další alternativou je koupit si hotovou nerezovou nádobu a do ní uspořádat trubky a teploměr podle vašich preferencí.

DIY alembic z hrnce

Nejprve, pokud není k dispozici, se zakoupí pánev s vhodným objemem a je třeba mít na paměti, že rmut by neměl zabírat veškerý volný prostor, část objemu je využita jako parní komora. Další práce probíhají následovně:

1. V oblasti hrdla nad víkem je instalován uzamykací mechanismus pro přidržení víka. Může to být pár svařených dílů ve tvaru U, mezi které je vložen nebo přišroubován zajišťovací nosník nebo podobný mechanismus.
2. Ve víku je jeden otvor opatřen armaturou pro odcházející páru, druhý - s objímkou ​​pro teploměr a na přání také třetí - pro manometr.
3. Na dně pánve se vyvrtá otvor a nainstaluje se trubka s víkem nebo kohoutek pro vypuštění zbytku rmutu.

U tohoto provedení jde především o kvalitní utěsnění mezery mezi nádobou a víkem. Pokud víko není dostatečně těsné, můžete použít těsto nebo nařezané silikonové podložky.

Alembic s topným tělesem a regulátorem

Jako základ lze použít jakoukoli vhodnou nádobu, nejčastěji se však topná tělesa instalují do nerezových destilačních kotlů. Chcete-li to provést, postupujte takto:

1. Na dně nádoby, asi 5 cm ode dna, jsou vytvořeny montážní otvory pro topné těleso. V tomto případě by vnitřek zařízení neměl být blíže než 1 cm ode dna nádoby.
2. Na výstupní čepy se nasadí těsnicí pouzdra, načež se zasunou do otvorů.
3. Mezera vytvořená mezi otvorem a výstupky je utěsněna tepelně odolným tmelem.
4. Těsnící pouzdra se nasazují na vnější část svorníků stejným způsobem jako vnitřní, poté lze dotáhnout matice. To musí být provedeno až do těsného spojení bez vůle, ale bez fanatismu, aby nedošlo k poškození topného tělesa.

   

5. Na výstupní prvky je připojen napájecí kabel a spoj je shora pokryt izolačním materiálem.
6. Termostat je připojen. Zařízení tohoto typu lze snadno zakoupit v internetových obchodech. Příklady určené pro teplotu 140 ° C jsou běžnější a budou stát 2 000 rublů, ale můžete najít vzácnější případy určené pro teploty až 95 ° C. Jejich schopnosti plně splňují požadavky, protože kaše nemusí být přivedena k varu a za cenu jsou mnohem levnější - asi 700 rublů. Kromě toho si můžete zakoupit topné těleso s předinstalovaným tyčovým termostatem, jeho cena je také kolem 2 000 rublů.

   

Je třeba mít na paměti, že u velmi hustých rmutů je topné těleso, které je svou jemností lepší než účinky tepla na suroviny, vnější