Pastis drink: co to je

Jste znalcem extravagantních a zároveň nezapomenutelných drinků? Chcete ochutnat silný alkohol, který si již dokázal získat celou armádu obdivovatelů po celém světě, ale u vás je prezentován v extrémně komprimovaném počtu možností?

Věnujte pozornost pastis. Jedná se o speciální nápoj, který byl vynalezen ve Francii na začátku 20. století. Má netriviální chuť a extrémně jasnou vůni, která získala komplexní chválu od zkušených degustátorů.

Věděli jste? Pastisser je francouzština pro míchání.

Pijte pastis: co to je

Ve skutečnosti se jedná o anýzovou tinkturu, ve které dnes najdete více než 50 různých ingrediencí. Většina ingrediencí jsou bylinky, koření a koření. Badyán a lékořice jsou základní ingredience. Každý výrobce má svůj vlastní recept na tento alkohol a síla nápojů se může lišit od 30 do 45 %.

• Barva. Vizuální provedení alkoholu naznačuje jasně jantarovou barvu, obohacenou o zlaté a měděné odlesky.
• Aroma. Aromatická složka je založena na zaoblených obrysech anýzu, zdobeném kořením a kořením.
• Chuť. Gastronomický základ potěší sametovým základem a jemností. Všichni zástupci pastisu pijí snadno a často nevyžadují předkrm.

Věděli jste? Pastis je obzvláště populární ve Francii, Lucembursku a Belgii. V těchto zemích je tento nápoj téměř v každé domácnosti. Zde se pije nejen v čisté formě, ale také se přidává do různých pokrmů v procesu vaření.

Jak koupit značkový produkt

Ve snaze naučit se pít tinkturu určitě věnujte pozornost postupu při výběru kvalitního alkoholu. Moderní trh s alkoholem je přesycen velkým množstvím padělků, proto musíte při nákupu - medové tinktury - nebo pastisu, o kterém uvažujeme, vzít v úvahu řadu zásadních faktorů, které jsou přímými znaky vysoce kvalitního alkoholu.

Jinak se budete muset spokojit s nedokonalou chutí padělků. Před nákupem zvažte následující body:

• Místo nákupu. Alkohol se snažte sehnat pouze ve specializovaných prodejnách.Praxe ukazuje, že pouze v tematickém butiku s alkoholem a ve velkém řetězci supermarketů mohou být klientovi poskytnuty příslušné certifikáty kvality pro všechny produkty nabízené k prodeji.
• Spotřební známka. Jakýkoli zahraniční alkohol, který projde celním odbavením, dostane kontrolní známku. Tento prvek ochrany může chybět pouze v případě, že si zakoupíte produkt v zóně volného obchodu.
• Čistota a viskozita. Než půjdete s vybraným produktem k pokladně, prostudujte si jeho strukturu. Nápoj by neměl obsahovat novotvary, zákal a různé nečistoty. Všechny pastis se vyznačují vynikající rovnoměrnou barvou a prvotřídní čistotou. Kromě toho vykazují malou viskozitu. Pokud zatřesete lahví se značkovým výrobkem, pak si na jejích stěnách všimnete malé odcházející vrstvy alkoholu.
• Design. Díky používání moderních stáčecích linek ze strany výrobců na značkové výrobky se nikdy nesetkáte s třískami skla, kapkami lepidla, promáčklinami, nerovnými švy a jinými vadami.Společnosti zodpovědně dbají na to, aby spotřebitel dostal referenční produkty k vlastní dispozici. Tvar nádoby může být velmi různorodý. Před nákupem produktu, který se vám líbí, proto navštivte oficiální stránky výrobce a seznamte se s tím, jak by měla nádoba značkového alkoholu vypadat.

Jak správně podávat

Bez ohledu na to, jaké receptury na tinkturu ten či onen výrobce použil, má pastis svou vlastní kulturu konzumace. Produkt se nalévá do nízkých sklenic na víno se silným dnem.

Výrobek pijte po malých doušcích. Na území postsovětského prostoru se přitom běžně konzumuje v čisté formě, zatímco ve Francii a Itálii se tento alkohol často ředí ledovou vodou v poměru 1 ku 5 nebo 1 ku 8. Místo lze použít i vodu, sirup nebo šťávu.

Věděli jste? Maximální síla pastisu byla původně 30 otáček. V roce 1922 bylo toto číslo poprvé zvýšeno na 40% a v roce 1938 - na obvyklých 45%.

S jakými produkty se páruje

Abyste si nezkazili první chuťové dojmy ze seznámení s -anýzovou tinkturou-, dejte do nápoje pečenou rybu. Pak můžete experimentovat s ovocem, plátky sýra, dezerty a dalšími gastronomickými doplňky.

V praxi si každý spotřebitel bude moci vybrat perfektní pár k pití, pokud jde o občerstvení.

Další použití

Jednou z nejnápadnějších vlastností pastisu je jeho všestrannost, pokud jde o míchání s různými přísadami. Jinými slovy, zástupci segmentu jsou vynikající jako základ pro vytvoření řady charismatických koktejlů.

Mezi nejoblíbenější směsi oblíbené tinktury patří: Láskyplné objetí, Provaz, Opičí žláza, Okurka, Rajče a Papoušek.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Když jsme si dali za cíl dnes večer vyzkoušet anýzovou tinkturu, zaručeně si všimnete přítomnosti poměrně široké škály zástupců těchto produktů ve specializovaných prodejnách.

Zároveň, abyste si nepřepočítali výběr a užili si originální klasickou chuť produktu, doporučujeme v prodejně věnovat pozornost následujícím nápojům:

• Slaur Sardet Pastis Prado. Hnědožlutý alkohol s jemným šedým nádechem. Jeho vůně je založena na jemné kombinaci anýzu a koření a chuť potěší sametovou a svěžestí.

• Ricard Anise. Atraktivní nápoj jantarové barvy s bohatou, povzbuzující dochutí. Kytice se objevuje se svěžími tóny anýzu.
• Ricard Pastis De Marseille. Světlá jantarová barva s jednoduchou vůní, které dominuje svěží anýz. Gastronomické ukazatele jsou dokonale vyvážené. Ukazují dokonalou měkkost.

• Pastis 51. Silný alkohol jantarové barvy s výraznými zlatými odlesky. Má bohaté aroma anýzu a lehkou barevnou dochuť, ve které dominantní postavení má africký ořech, fenykl a orientální lékořice.

Historické pozadí

Podle oficiálních údajů se první pastis objevil v roce 1915.Vytvořili ho specialisté z Pernodu, kteří se kvůli zákazu prodeje absinthu museli hodně snažit. V té době byly všechny produkty, do jejichž struktury patřil pelyněk, aktivně staženy z prodeje a společnost se rozhodla tuto složku nahradit anýzem.

A tak se objevila jedna z nejoblíbenějších tinktur na světě. Dále se vyvíjela formulace produktu. Bylo přijato mnoha slavnými značkami, které přidaly své vlastní přísady a používaly různé principy vaření. Dnes tedy v prodeji najdete pastis, v jehož struktuře bude více než 50 různých komponentů.

Věděli jste? Ve 20. století se pastis aktivně prodával v lékárnách. Byl považován za účinný prostředek proti helmintům.

Alkohol s originálními chuťovými vlastnostmi

Pastis je tinktura, jejíž chuť a vůně vás zaručeně potěší. Není tak ostrý jako sambuca a přitom mnohem zajímavější než většina moderních anýzových likérů.

Tento produkt je ideální pro roli aperitivu a může se snadno stát konečným vrcholem každé velké hostiny. Neméně důležitá je všestrannost tinktury, díky které můžete vytvořit mnoho originálních koktejlů.

Navštivte svůj nejbližší obchod s alkoholem ještě dnes a doplňte svou osobní sbírku alkoholických produktů o unikátní produkt s zapamatovatelnou strukturou.