Recept na domácí kávový likér

Mnoho lidí miluje likéry pro jejich příjemnou viskozitu, vůni a obklopující chuť, ale netroufají si je vařit samotné, protože tento proces je pracný a velmi dlouhý. Chceme tento mýtus zničit a upozornit vás na výběr receptů s různými způsoby vaření.

Budete překvapeni a přesvědčíte se, že je to nejen snadné a levné, ale také velmi rychlé.

Co je v akci

Dnes najdete v prodeji obrovskou škálu kávových alkoholů od různých výrobců, ale měli byste vědět, že základ těchto likérů může být různý:

• na alkohol: - "Kahlua" - (Mexiko), "-De Kuyper- Creme de Cafe" (Nizozemsko), "Joseph Cartron Cafe" (Francie), "Wenneker" (Nizozemsko), "St. Amandus" (Francie), "Canari" (Ukrajina), "Luxardo Espresso" (Itálie);
• na vodce: "Cooymans D'Artim de Cafe" (Francie);
• na rum: -"Vanna Tallinn"- (Estonsko), "-Bols- Coffee" (Nizozemsko), "Tia Maria" (Itálie);
• na brandy: „J. P. Chenet Brandy & Coffee” (Francie);
• na koňaku: Meukow Xpresso (Francie);
• v -tequile-: Sierra Cafe (Mexiko).

Recept na klasický domácí kávový likér

Toto je snad nejjednodušší a nejběžnější recept na domácí kávovou tinkturu, která je základem pro různé variace tohoto nápoje. Pokud takovou tinkturu připravujete poprvé, pak doporučujeme začít touto metodou.

Potřebné ingredience

Jméno	Číslo
-vodka-	1 l
kávové granule	3-4 polévkové lžíce. l.
vanilkový cukr	ochutnat
cukr	700 g
voda	3 hromádky

Pokyny krok za krokem

1. V hrnci smíchejte 700 g cukru se 3 sklenicemi vody.
2. Důkladně promíchejte a na mírném ohni přiveďte k varu.
3. Sirup za stálého míchání vařte alespoň 1 hodinu (můžete použít vodní lázeň).
4. Uvařený sirup musí být vyluhován alespoň 10-12 hodin.
5. Poté do ní nalijte 1 litr vodky.
6. Okamžitě přidejte vanilkový cukr podle chuti a dobře promíchejte.
7. Nalijte do připravených skleněných lahví s korkem.
8. Uchovávejte v lednici a podávejte v malých skleničkách s ledem.

Recept na kávový likér s čokoládou

Co může být lepšího než káva a čokoláda! Zveme vás k použití tohoto jednoduchého receptu a připravte si překvapivě bohatý a aromatický kávový likér, který se hodí k pití v čisté formě a bude také výborným základem pro vytváření koktejlů.

Potřebné ingredience

Jméno	Číslo
vodka	0,5 l
kávové granule	3 sv. l.
vanilin	1 g
hořká čokoláda	50g
cukr	1 zásobník
voda	1 zásobník

Pokyny krok za krokem

1. Nalijte 1 hrnek cukru a 1 hrnek vody do malého kastrůlku nebo kastrůlku.
2. Tyto ingredience dobře promíchejte a na mírném ohni přiveďte k varu.
3. Když směs přestane pěnit a stane se krémovou, sundejte pánev z ohně a ochlaďte.
4. Přidejte 3 polévkové lžíce. lžíce kávy a důkladně promíchejte.
5. 50 g čokolády rozpustíme ve vodní lázni a důkladně smícháme s kávou a cukrovým sirupem.
6. Tuto směs dejte do lednice, aby dobře vychladila.
7. Poté nalijte do pánve 0,5 litru vodky a míchejte do hladka.
8. Pro odstranění nadměrné hustoty nápoje můžete přidat trochu vychlazené převařené vody.

Recept na kávový likér Moonshine

Chcete vědět, jak si takový alkohol vyrobit doma z měsíčku? Pak použijte jednoduchá doporučení krok za krokem z tohoto receptu, která vám ukážou, že – měsíčkové likéry – nejsou chuťově horší než žádné jiné.

Potřebné ingredience

Jméno	Číslo
měsíční svit	0, 75 l
přírodní káva (mletá)	2-3 polévkové lžíce. l.
vanilka	1 hůl
cukr	3 hromádky
voda	1, 5 hromádek

Pokyny krok za krokem

1. Zavařte 2-3 polévkové lžíce. lžíce kávy, naplňte je 1,5 šálky vody způsobem, který vám vyhovuje.
2. Nechte vyluhovat a sceďte.
3. Do hrnce nasypte 3 hrnky cukru a zalijte vychlazenou kávou.
4. Na mírném ohni za stálého míchání přiveďte kompozici k varu.
5. Výslednou kávu a cukrový sirup chlaďte.
6. Do hrnce nalijte 0,75 litru měsíčku a důkladně promíchejte.
7. Do skleněné lahvičky dejte 1 vanilkovou tyčinku a nalijte připravenou kompozici.
8. Uložte si pití do lednice.

Důležité! Pokud nemáte vanilkové tyčinky, můžete ho nahradit tekutým extraktem v množství 3-4 lžičky.

Recept na kávovou tinkturu na koňaku s mlékem

Tak drahé likéry jako Baileys nebo Sheridan bohužel nejsou dostupné pro každého, ale můžete se jim velmi podobat. Zde je další zajímavý recept, který si můžete zaznamenat.

Potřebné ingredience

Jméno	Číslo
cognac	1 l
mléko	2 hromádky
přírodní káva (mletá)	2-3 polévkové lžíce. l.
vanilkový cukr	1 lžička
cukr	1, 8kg
voda	1 zásobník

Pokyny krok za krokem

1. Do dvoulitrové skleněné nádoby nasypte 200 g kávy a 1 lžičku vanilkového cukru.
2. Zalijte je 1 litrem koňaku a sklenici uzavřete nylonovým víčkem.
3. Dej ji na 1 týden na teplé a tmavé místo.
4. Během tohoto období každý den protřepejte obsah sklenice.
5. Na konci tohoto období nápoj zhnědne.
6. Přeceďte pomocí běžného hadříku nebo sítka.
7. Nasypte 1,8 kg cukru a poté zalijte 2 hrnky mléka a 1 hrnkem vody.
8. Tuto směs důkladně promíchejte.
9. Nádobu opět uzavřete nylonovým víčkem a dejte na týden a půl na tmavé místo.
10. Každý den to protřepej.
11. Vyrobte si jednoduchý vrstvený filtr z gázy a bavlny a sceďte tinkturu.
12. Nalijte do skleněných lahví a korkujte.
13. Skladujte na chladném a tmavém místě po dobu až 3 měsíců.

Recept na kávovou tinkturu na koňaku s kondenzovaným mlékem

Tento kávový nápoj lze připravit za pouhé tři dny, ale jeho chuť vás rozhodně nenechá lhostejnými.Ukázalo se, že je tak bohatý, voňavý a chutný, že to dá šanci jakémukoli drahému alkoholu tohoto typu. nevěříš? Pak si ho určitě vyrobte sami.

Potřebné ingredience

Jméno	Číslo
cognac	300ml
kondenzované mléko	200g
přírodní káva (mletá)	4 lžičky
vanilin	1 g
cukr	100g
voda	300ml
karafiát	2 ks
mletá skořice	1 lžička
badyán	1 kus

Pokyny krok za krokem

1. Uvařte si 4 lžičky kávy pohodlně pro vás.
2. Do kastrůlku nasypte 100 g cukru a 1 g vanilinu.
3. Zalijte je 300 ml vody a zamíchejte.
4. Na mírném ohni za stálého míchání přiveďte kompozici k varu.
5. Po 1-2 minutách sundejte z ohně a sirup zchlaďte.
6. Do připravené skleněné lahvičky nasypte 1 hvězdičku anýzu, 2 hřebíčky a 1 lžičku skořice.
7. Nalijte do něj přecezenou a vychlazenou kávu, cukrový sirup a 300 ml koňaku.
8. Ucpěte láhev zátkou a dejte ji na 1 den na tmavé místo.
9. Přeceďte tinkturu přes jednoduchou gázu a bavlněný filtr.
10. Nyní k tomu přidejte 200 ml kondenzovaného mléka a šlehejte metličkou (nejlépe mixérem nebo mixérem) do hladka.
11. Nápoj dejte na další 1 den na tmavé místo.
12. Uchovávejte v lednici až 3 měsíce.

Video jak si vyrobit kávový likér doma

Chcete se naučit vyrábět kávový likér doma stejně dobře jako profesionální barman? Pak se podívejte na toto video a zapamatujte si všechny nuance.

https://youtu.be/1W4sjI–fzI

V tomto videu uvidíte, jak snadno a rychle si můžete vyrobit domácí kávový likér a jaký koktejl si z něj můžete udělat.

https://youtu.be/N6S4jB38nKU

Toto video ukazuje vyzkoušený a pravdivý domácí recept Baileys.S čím prostě nepijte tento kávový likér s jemnou smetanovou chutí! Dá se přidat do kávy i čaje a množství lahodných koktejlů na jeho základě je prostě nespočet. Tak nepřemýšlejte dlouho - prostě to uvařte, je to tak snadné!

https://youtu.be/0fqud7AJfXo

Další podobné nápoje

Pokud jste si už při výrobě kávového likéru "klepli rukou", doporučujeme rozšířit si chuťové obzory a naučit se vyrábět likéry z jiných surovin:

• -Čokoládový likér- osloví všechny milovníky sladkého a těm, kdo rádi pečou, se bude hodit jako součást na přípravu různých krémů nebo na namáčení hotových dortových vrstev.
• - Ořechový likér - má tak příjemnou a bohatou chuť, že se často přidává do kávy nebo se na jeho základě připravují nejrůznější koktejly. V čisté formě je také dobrý, ale kvůli nadměrné sladkosti byste neměli vypít více než 1-2 sklenice.
• -Třešňový likér je snad nejoblíbenější a mnohými milovaný. V období zrání bobulí byste si tuto viskózní tinkturu rozhodně měli připravit, protože ji můžete skladovat až do příští sklizně.

Souhlaste s tím, že všechny navrhované recepty jsou jednoduché a cenově dostupné a vaření vám nezabere mnoho času. Řekněte nám, který z receptů se vám líbil, nebo se podělte o svá tajemství výroby tohoto nápoje doma.