Maďarská vína: značky a značky maďarských vín

Maďarsko je dnes jedním z největších výrobců kvalitního vína, které si získalo respekt mnoha znalců destilátů a gurmánů. V téměř 20 regionech této země je vinařství hlavním zaměstnáním a hlavním zdrojem příjmů. Maďarská vína se vyznačují speciálními chuťovými a aromatickými vlastnostmi, díky nimž má každá ze značek nápoje své zavedené publikum fanoušků a obdivovatelů.

Odrůdy révy používané k výrobě maďarských vín

Maďarští výrobci používají k výrobě různých značek vína odrůdy jako:

• Cabernet;
• Ryzlink;
• Pino;
• Muškát;
• Chardonnay.

Pěstování těchto hlavních odrůd, které jsou následně vhodnými surovinami pro výrobu světoznámého vína. Odrůdy uvedených hroznů mají specifickou chuť a vlastnosti díky speciálnímu klimatu, které je ideální pro jejich pěstování a zrání.

Maďarští producenti produkují obrovské množství bílých, červených, sladkých, polosuchých a muškátových vín. V každém jednotlivém regionu se vinaři specializují na výrobu určitých odrůd vína, i když ostatní neopomíjí.Nádherná vína, po kterých je velká poptávka, se vyrábí v oblasti města Szekszard a oblast města Eger je rodištěm slavného vína, které se vyváží do jiných zemí a jmenuje se Bykaver, což znamená "Býčí krev".

Odrůdy a značky maďarských vín

Aby hosté této země pocítili plnost chuti a vůně pravého maďarského vína, snaží se seznámit s vinným lístkem každého výrobce, který jim umožňuje vybrat si ten nejpříjemnější a nejoblíbenější alkoholický nápoj pro oni sami. Mezi rozmanitostí vinařských produktů znají gurmáni po celém světě tyto odrůdy a značky vín, které se vyznačují originálními chuťovými vlastnostmi:

Býčí krev

Toto slavné vysoce kvalitní červené víno se vyrábí v severomaďarské vinařské oblasti a odrůdy vinné révy, které slouží jako vhodná surovina pro výrobu nápoje, jsou Kadarka, Medoc Noir, Oporto, Kekfrankom a Cabernet.Nápoj má bohatou tmavou barvu granátového jablka, kyselou chuť a příjemnou kořenitou vůni. Víno "Býčí krev" se hodí ke smaženému vepřovému masu, játrům, zvěřině nebo drůbeži. Síla vína je 12,5-14,5% a podává se vychlazené u stolu.

Kekfrankos Soproni

Vysoce kvalitní červené víno vyrobené v regionu Severní Transdanubia. Nápoj má také odstín granátového jablka, kyselou a kyselou chuť a vůni svěžesti. Dobré pro použití s ​​masovými pokrmy. Pevnost je 12,5% a víno se podává u stolu vychlazené na teplotu minimálně 16 stupňů.

"Tokai Asu"

Nápoj patří do třídy drahých vín a vyrábí se originálním způsobem dehydratace tokajské hroznové šťávy.Sladkost tohoto typu vína není dána množstvím cukru, ale puttony v podobě nádob s hrozny, které jsou potřeba k výrobě jedné láhve vína. Nejsladší odrůdou tohoto vína je přítomnost 6 puttonových hroznů v láhvi.

"Tokai Edesh the Natural"

Při výrobě této značky vína se používají hrozny, které jsou pokryty speciální plísní. Následně plíseň rozleptá malý otvor ve slupce, kterým se odpaří voda a veškerá sladkost zůstane uvnitř bobule. Chuť vína přímo závisí na množství cukru v bobulích a je sladká nebo suchá.

"Domorodec Tokai Soraz"

Víno je vyrobeno na bázi hroznů, stejně jako jeho předchozí odrůda, ale s jediným rozdílem - jiná zvěřina v nápoji. Síla vína je 13% a má vysokou a bezchybnou sladkost.

"Balaton Boglari Mushkotay"

Toto je polosladké muškátové víno od maďarských výrobců. K výrobě se používá moštová odrůda Mushkotay Ottonel a síla nápoje je 9,5%. Nejčastěji se používá s dezertními pokrmy.

Badachoni Surkebarat

Bílé víno, které se vyrábí ze stejnojmenné hrozny a má zlatavý odstín, stejně jako sladkou bohatou chuť. Síla vína je 12,5% a teplota podávání na stůl není vyšší než 12 stupňů.

Wilan Rosé

Sladké růžové víno s ovocně-vanilkovou příchutí a vůní jahod, švestek, bezu a medu.

Turley Muscat

Jedná se o šumivé sladké víno vyrobené z muškátu, do kterého se pro sladkost přidává tirážní likér.

Kadarka

Toto je nápoj vyrobený ze světoznámých hroznů, i když v Maďarsku není tak ceněný jako v jiných částech světa. Nápoj je polosladký a má zářivě sytou barvu a skvělé aroma.

Historie vína v Maďarsku

Poprvé ovládli vinařství v Maďarsku Keltové, kteří sem přivezli některé odrůdy vinné révy, a římský císař Probus dal nejen souhlas k výrobě, ale také nařídil osázet dunajské svahy vinicemi . V 15. století se na tomto území vyrábělo více bílých než červených vín a koncem 19. století bylo Maďarsko známým světovým výrobcem a dodavatelem jakostního vína. Na počátku 90. let 20. století prošly maďarské vinařské receptury určitými změnami, ale díky tomu byla kvalita, vůně a chuť různých marco vín jen příjemnější a lepší.