Víno Merlot a jeho vlastnosti

Snažíte se najít nejatraktivnější vinnou asambláž pro váš romantický večer? Máte zájem o nápoje s bohatou vůní, jasnou chutí a jemnou dlouhotrvající dochutí?

Podívejte se na víno Merlot, jehož chuťové vlastnosti těší dnešní spotřebitele již desítky let. Díky těmto nápojům můžete uspořádat jakoukoli akci a zároveň si odnést skvělé potěšení a příjemné dojmy z každé minuty degustace.

Věděli jste? Název merlot pochází z francouzského slova merle, což znamená "kos".

Degustační poznámky

Klasický merlot je buď stolní výrobek vyrobený na základě stejnojmenné odrůdy révy vinné, nebo asambláž, v jejíž struktuře se mohou vyskytovat další odrůdy, a to Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. A nejčastěji je to suchý červený alkohol, prezentovaný ve středním cenovém segmentu a určený k denní konzumaci.

Možné jsou i nestandardní varianty alkoholu, jako je caberlo a bílé víno Merlot. První poddruh je jakýsi kříženec merlota a cabernetu.

Takové produkty zrají nejméně dva roky v dubových sudech, poté se stáčí do lahví a znovu se posílají na dva roky do sklepa. Zvláštností toho druhého je bílá barva, která se objevuje díky rychlému oddělení dužiny od šťávy.

• Barva vína z hroznů Merlot. Vizuální provedení klasických zástupců segmentu vychází z originálního jemného červeného odstínu, ale zároveň růžové a bílé najdete v sortimentu mnoha výrobních společností alkoholové varianty.
• Aroma. Aromatická složka téměř každé sestavy na trhu je založena na bohatých bobulových, ovocných a kořenitých stezkách.
• Chuť vína Merlot. Gastronomické obrysy toho či onoho zástupce segmentu vycházejí z toho, kde se vinice nacházela, z bobulí, z nichž následně vznikl alkohol . Pokud se oblast nachází v teplé oblasti, alkohol získává bohaté sladké tóny a v chladné oblasti jemné a jemné ovocné tóny. Pokud se réva pěstuje v příliš horkém klimatu, odrůda získá mírně sladkou chuť.

Jak koupit originální produkt

Při nákupu červeného a bílého vína na dnešním trhu buďte maximálně opatrní, protože podíl padělaných výrobků na mezinárodní alkoholové aréně rychle roste.

Víno merlot díky své popularitě také nemohlo ignorovat pozornost padělatelů.Jinými slovy, padělané značky, které tyto produkty vyrábějí, dnes najdete v mnoha obchodech. Pokud se chcete při nákupu alkoholu chránit, doporučujeme věnovat pozornost následujícím nuancím:

• Místo nákupu. Zkuste koupit suché, sladké a polosladké víno ve specializovaných prodejnách nebo velkých sítích supermarketů. Důvěřujte maloobchodním prodejnám, kde kromě smysluplných doporučení mohou být klientovi poskytnuty certifikáty kvality.
• Struktura kapaliny. V základu konzistence merlot nikdy nenajdete zákal, usazeniny a jiné nečistoty. Asambláže jsou připravovány výhradně z vysoce kvalitních surovin. Jejich struktuře by měla dominovat prémiová transparentnost a čistota.
• Design kontejnerů. Každý moderní výrobce se snaží zajistit, aby spotřebitel dostal k dispozici referenční produkt bez továrních vad.Na nádobě s kvalitním nápojem proto nenajdete stelové odštěpky, nerovné etikety, rozmazanou ražbu, promáčkliny a další poškození.
• Spotřební razítko. Při nákupu merlotu od zahraničních výrobců si určitě dejte pozor na spotřební daň. Tento prvek ochrany musí být na každé lahvi, která prochází celním odbavením. Jedinou výjimkou jsou produkty nabízené k prodeji v zónách volného obchodu.

Jak správně podávat

Chcete-li suché červené víno nebo jakýkoli jiný merlot podle vašeho výběru přinést co nejživější degustační zážitek, snažte se dát při procesu degustace přednost obecně uznávaným klasickým principům. Nápoje nalévejte do vysokých průhledných sklenic na víno s tenkou stopkou.

Takové brýle umožňují plně prozkoumat aromatické a vizuální vlastnosti sestavy.Pokud jde o teplotu přívodu, měla by být do 16 stupňů. Superchlazený nápoj dokáže skrýt některé ze svých jasných chutí, zatímco přehřátý produkt rozruší chaotickou sadou chutí.

Věděli jste? Profesionální sommeliéři a zkušení degustátoři se na merlot dívají s despektem jako na nápoj pro začátečníky.

S jakými produkty se páruje

Jednou z největších předností merlotu je jeho všestrannost. Ať už si koupíte suché nebo sladké víno, máte produkt, který se dokonale hodí k působivému seznamu jídel.

Jako přílohu k nápoji můžete použít zeleninový guláš, sýrové řezy, drůbež, grilovaná žebírka, ovoce, dezerty a mnoho dalšího. V tomto případě je ideální pár vybrán individuálně pro vlastnosti získaného sestavení.

Další použití

Pro pikantní zpestření degustace merlotu hledejte koktejly jako Amontillado, Royal Purple, Zaza, Lafayette a Lillete.

Každý z výše uvedených receptů vám umožní zcela nový pohled na obvyklé aromatické a chuťové vlastnosti jakéhokoli oblíbeného zástupce segmentu.

Věděli jste? Jedním z nejdražších a nejexkluzivnějších merlotů na světě je Chateau Petrus. Podíl hroznů Merlot v něm je 95 %.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Když jste dnes navštívili nejbližší obchod s alkoholem, abyste si koupili láhev merlotu, buďte připraveni seznámit se s působivým seznamem nápojů přivezených z celého světa. Mezi nejjasnější alkoholické inkarnace tohoto segmentu patří:

• Vina Carta Vieja Aves del Sur Merlot Rose Central Valley. Polosuché víno merlot s intenzivní růžovou barvou a jasným aroma, kterému dominují tóny červených bobulí a okvětních lístků růže. Chuť se rýsuje s jahodovými a malinovými obrysy.

• 47 Anno Domini Batista Cabernet-Merlot Marca Trevigiana IGT. Rubínově červený Cabernet Merlot s příchutí čokolády, taninu a kávy. Aromatická složka je založena na podtónech vanilky, maliny, švestky a třešně Maraschino.
• Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Merlot 2008. Suché červené víno merlot s tmavě granátově červenou barvou. Jeho vůně se rýsuje s nuancemi černých třešní, švestek, lesních plodů a rybízu, zatímco na patře uslyšíte ovocné obrysy smíchané s tříslovinami.

• Baron d'Arignac Merlot. Polosladké červené víno Merlot s jasnými rubínovými odstíny. Chuť se objevuje jako rovnováha mezi čokoládovými, švestkovými, ostružinovými a kořenitými podtóny. Kytice je založena na kombinaci nuancí černého ovoce a malinového džemu.

Historické pozadí

Oficiální domovinou hroznů Merlot je Francie, ale dnes se nápoje z této odrůdy vyrábějí téměř po celé planetě. Odrůda se objevila v důsledku křížení Cabernet Franc s jinou divokou odrůdou před téměř 300 lety. Merlot je poprvé zmíněn v rukopisech z 18. století.

Vrchol popularity těchto produktů padl na 90. léta 20. století. Důvodem je zvýšená kontrola kvality mnoha výrobců na trhu.

Věděli jste? Víno Merlot je v současnosti druhou nejoblíbenější mezinárodní odrůdou. Jde hned za Cabernet Sauvignon.

Elegantní nápoje s vyváženou chutí

Zástupce segmentu merlot dnes snadno najdete téměř v každém obchodě. Jedná se o oblíbená vína s všestrannými degustačními vlastnostmi, díky čemuž jsou velmi atraktivní pro spotřebitele, kteří potřebují systematickou znalost nových chutí a vůní.

Mezi různými možnostmi můžete snadno najít produkty pro vytvoření romantické atmosféry i pro pořádání hromadných oslav. Merlot navíc vypadá skvěle v koktejlech. Zástupci segmentu tvoří jedinečné a charismatické mixy.

Navštivte svůj nejbližší obchod s alkoholem ještě dnes a doplňte svou sbírku o drink, který bude důstojným doplňkem jakékoli akce nebo setkání.