Tinktura: co je to za alkoholický nápoj

Chcete si dnes večer dopřát exkluzivní aromatický nápoj? Máte zájem o silný alkohol s netriviální chutí a uhrančivou povahou? Nechoďte kolem regálů s tinkturami v obchodě.

Jedná se o speciální druh alkoholického nápoje, jehož obliba neustále roste. Každý zástupce tohoto segmentu se vyznačuje jedinečnými chuťovými vlastnostmi, díky kterým se i sofistikovaný degustátor bude moci obklopit působivým seznamem jedinečných chutí a vůní.

Tinktura: co to je

Tinktura je alkoholický nápoj, který se vyrábí napouštěním alkoholu na různé přísady.Moderní výrobci preferují bobule a ovoce, ale existují i ​​individuální verze produktů ze semen, vonných a léčivých bylin, koření a dalších přísad.

Pro přípravu nápojů se sušené ingredience louhují v čistém lihu, dokud všechny biologické látky a silice v nich uložené nezmigrují do lihové konzistence. Doba trvání tohoto procesu se může velmi lišit, od 2 do 6 týdnů, v závislosti na ingrediencích.

Všimněte si, že někteří výrobci zkracují postup infuze na 7-10 dní zvýšením teploty kapaliny na 50-60 stupňů. Pokud jde o ostatní ukazatele, průměrný zástupce segmentu má sílu 45 otáček a hladina cukru v něm nepřesahuje 30%.

Barva

Vizuální představení závisí výhradně na použitých ingrediencích. Od sofistikované čiré po tmavě zlatou a dokonce růžovou.

Vůně

Jednou z hlavních výhod moderních nápojů je jejich aromatický buket. Může být nejuniverzálnější, s ovocnými, bobulovitými, kořeněnými, bylinnými a dalšími obrysy.

Chuť

Gastronomické ukazatele mohou ukazovat jak jemné sladké obrysy, tak silnou hořkost.

Věděli jste? Podle četných studií byly první tinktury vyrobeny ještě před vynálezem destilační metody.

V čem se liší od jiných podobných nápojů

Tinktura - alkohol, v jehož konzistenci najdete velké množství podobností s jiným oblíbeným alkoholem. Při podrobném zkoumání - receptury tinktury - a mnoha dalších vlastností konzistence budete stále schopni zdůraznit zásadní rozdíly mezi tímto segmentem alkoholu a jakýmkoli jiným.

Rozdíly od likéru

Nalévání je relaxační a lehký nápoj. Rozdíly mezi těmito produkty a produkty, které zvažujeme, spočívají v několika faktorech. Především je to pevnost. Stupňovitost likérů nepřesahuje 20 %, zatímco alkohol, o kterém uvažujeme, může vykazovat ukazatel 60 %. Charakteristickým rysem je také maximální obsah cukru. V likérech může dosáhnout 40 %.

Odlišnosti od balzámu

Balzámy jsou extrémně silné alkoholické produkty. V jejich chuti dominuje rozpoznatelná hořkost a pikantní buket prosycený esenciálními oleji. Navíc jsou tyto nápoje často považovány za léčivé a jen zřídka se konzumují pro osobní potěšení.

Rozdíly od likéru

Likéry jsou nápoje, které se také vyrábějí technologií macerace, ale jsou to sladší produkty. Obsah cukru v tomto alkoholu může dosáhnout 60%. Nižší je i maximální síla likérů. Vyrovnává při 50 otáčkách za minutu

Jaké druhy tinktur existují

Jak již bylo zmíněno, tinktury jsou speciální alkoholické produkty vyrobené z alkoholu a různých přísad. Tomuto popisu odpovídá velké množství alkoholických výrobků, a proto není divu, že se objevilo zvláštní rozdělení tohoto alkoholu do podtříd. Jinými slovy, všechny produkty tohoto segmentu lze podmíněně rozdělit na:

• Bitter. Vyrábí se z alkoholových nálevů různých bylin, listů, semen, citrusových kůr, esenciálních olejů a dalších přísad. Mají nízký obsah cukru a pevnost v rozmezí 25 až 60 %.
• Sladký. Na bázi směsi ovocných a bobulových šťáv, alkoholu, cukrového sirupu a změkčené vody. Síla takových produktů obvykle není větší než 29%.

• Polosladké. Skládá se z 20-40 procent etylalkoholu. Gastronomické a aromatické ukazatele jsou postaveny na příchutích ovoce a bobulí.
• Léčení. Vařené se speciálními bylinkami. Mají léčivý účinek a často i ostrou olejovou dochuť.

Znáte? Standardní složkou každého zástupce daného segmentu nápojů je alkohol, jehož obsah se může pohybovat mezi 40-70 %.

Co je v akci

Chcete-li objevit rozmanitost chutí a vůní značkových tinktur od slavných výrobních společností, zaručeně oceníte rozmanitost, která otevírá moderní trh.Zároveň, abyste neudělali chybu při výběru, doporučujeme věnovat pozornost následujícím produktům:

Chuť života. - Malina - alkohol vynikající červené barvy s jasnými tóny bobulí na patře. Základem vůně jsou jemné malinové odstíny, doplněné sametovým kořením.

Pastis 51. Atraktivní produkt jantarové barvy s osvěžující vůní a nezapomenutelnou chutí. Hlavní degustační tón se soustředí kolem anýzu, fenyklu a lékořice.

Shuyskaya na sušených švestkách. Má jemnou měděnou barvu a zakulacenou chuť, kde hlavní roli hrají podtóny skořice a jablka. Aromatické indikátory jsou založeny na kyselých tónech sušených švestek a čerstvosti jablka.

Shuya sladká třešeň. Má bohatou rubínovou barvu a intenzivní gastronomickou povahu, tvořenou tóny mandlí, třešní a borůvek. Vůně potěší vyváženým podílem třešní.

S jakými produkty se páruje

Když přemýšlíte, jak pít tinkturu, určitě věnujte pozornost přesnídávkám. Většina zástupců segmentu má vysokou sílu, a proto potřebují slušný gastronomický doprovod.

Nejlepším občerstvením pro produkty jsou teplá jídla, uzeniny, saláty, ryby, zvěřina, mořské plody a ovoce. Ideální pár se vybírá výhradně na základě vlastností kupovaného alkoholu.

Další použití

Pro co nejpestřejší zážitek z degustace si k němu zkuste připravit další ingredience, které později vytvoří stylové a nezapomenutelné koktejly. Mezi oblíbené směsi patří tyto: Ricky Stark, Ruby, Cupid, Afterburner, Whirlpool, Aurora a další.Tyto nápoje nyní najdete v předních restauracích a klubech po celém světě.

Tinktury byly dlouho považovány za výhradně léčivé přípravky. Populární a žádaný alkohol se jim podařilo stát až koncem 17. století.

První a pravděpodobně nejdůležitější vlastností tinktur pro moderního spotřebitele je jejich rozmanitost. Pokud jde o sortiment těchto nápojů, můžete snadno najít asambláže s aromatické a chuťové ukazatele odpovídající všem vašim přáním a požadavkům. Neméně důležitá je i praktičnost z hlediska degustace. Zástupci segmentu jsou kombinováni s velkým množstvím občerstvení a zároveň se mohou stát důstojným základem pro vytvoření velkého množství koktejlů. Navštivte svůj nejbližší obchod s alkoholem ještě dnes a kupte si láhev světlého a nezapomenutelného nápoje, který vám může poskytnout nezapomenutelný zážitek z degustace.