Klasický recept na svařené víno doma

Svařené víno je horký alkoholický nápoj vyrobený z vína. Najdete zde klasické svařené víno, ale i varianty s pomerančem, jablky, medem, kořením, skořicí a citronem. Nápoj milují především Rakušané, Kanaďané a Němci.

Užitečné vlastnosti

Svařené víno má antivirové vlastnosti, protože se skládá z mnoha užitečných složek.Při zahřátí začne nápoj působit na lidský organismus hřejivě. Právě z tohoto důvodu je svařené víno doporučováno lidem, kteří trpí nachlazením častěji než ostatní. Nápoj navíc pomůže v období rekonvalescence po psychickém či fyzickém vyčerpání, stejně jako po infekčním onemocnění.

Koření na klasické svařené víno

K přípravě klasického svařeného vína budete kromě vína potřebovat suroviny, které se jistě najdou v každé kuchyni. Obsahuje:

• citron;
• 10 gramů nového koření;
• špetka mletého muškátového oříšku;
• 6 poupat karafiátu;
• litr červeného vína;
• 10 gramů černého pepře;
• lžička skořice;
• 200 gramů krupicového cukru.

Technologie vaření:

1. Víno nalijte do hlubokého hrnce a naplněnou nádobu dejte na oheň.
2. Přisypte bílý cukr. Vzniklou hmotu důkladně promíchejte.
3. Do obsahu pánve přidejte nakrájený citron.
4. Nasypte všechno koření.
5. Když se směs vaří, sundejte pánev z plotny. Poté uzavřete víčkem a nechte 5 minut odstát.
6. Hotový nápoj sceďte a poté nalijte do sklenic.

Z červeného vína se skořicí

Skořice je jedinečné koření, které si získalo oblibu díky svým zdravotním přínosům. Posiluje imunitu, zlepšuje metabolismus, snižuje hladinu cholesterolu a také pomáhá efektivně spalovat tuky. Kombinací skořice s horkým vínem si můžete být jisti, že ji tělo dokonale vstřebá.Právě z těchto důvodů je skořice tradičním kořením pro svařené víno. Obsahuje:

• 3 kolečka citronu;
• 3 lžíce brandy;
• 4 tyčinky skořice;
• balíček vanilkového cukru;
• karafiát;
• 800 ml červeného vína.

Recept:

1. Nalijte víno do hrnce a poté nádobu s tekutinou postavte na malý oheň.
2. Přidejte do vína všechny komponenty.
3. Výslednou hmotu důkladně promíchejte.
4. Když se začne tvořit pára, sundejte pánev z ohně.
5. Přikryjte nádobu víkem a směs vložte na 3 minuty do tepla.
6. svařené víno ozdobte měsíčky citronu a tyčinkami skořice.

Recept na pomeranč a skořici

Skládá se z:

• 3 badyán;
• 3 tyčinky skořice;
• oranžová;
• špetka strouhaného muškátového oříšku;
• 5 lžic pomerančového likéru;
• 800 ml červeného vína.

Vaření:

1. Do pánve dejte víno, nádobu postavte na pomalý plamen.
2. Nalijte likér do obsahu hrnce.
3. Přidejte pár plátků pomeranče.
4. Nasypte koření.
5. Svařené víno nechte 5 minut teplé.
6. Hotový nápoj ozdobte plátkem pomeranče.

Recept na svařené víno se skořicí a medem

Skládá se z:

• 3 badyán;
• 3 tyčinky skořice;
• 4 šálky přírodního medu;
• špetka černého pepře;
• 4 sklenice čisté balené vody;
• 500 ml červeného vína.

Recept:

1. Nalijte víno do hrnce a poté nádobu s tekutinou postavte na pomalý oheň.
2. Zřeďte med teplou vodou.
3. Výslednou hmotu důkladně promíchejte.
4. Nalijte medový nápoj do vína.
5. Do svařeného vína přidejte všechno koření.
6. Když je víno horké, sejměte nápoj z ohně.
7. Svařené víno nechte 3 minuty teplé.
8. Hotový nápoj ozdobte tyčinkami skořice.

Svařené víno s domácím vínem

Skládá se z:

• citron;
• karafiát;
• 2 lžíce bílého cukru;
• kardamom (3 zrnka);
• 2 badyán;
• zázvor;
• skořice (tři tyčinky);
• litr červeného vína.

Technologie vaření:

1. Nakrájejte citron a zázvor.
2. Nalijte víno do hluboké pánve.
3. Nasypte krystalový cukr a koření.
4. Výslednou hmotu důkladně promíchejte.
5. Postavte nádobu na oheň a přiveďte tekutinu k varu.
6. Přikryjte pánev poklicí a nechte nádobu 20 minut v teple.
7. Hotové svařené víno ozdobte tyčinkami skořice.

Svařené víno s jablky

Skládá se z:

• lahev suchého vína;
• zázvor;
• 2 jablka;
• tyčinka skořice;
• 2 pomeranče;
• karafiát;
• mletý muškátový oříšek;
• pepř;
• kardamom;
• 300 ml balené vody;
• 50 gramů hnědého cukru.

Recept:

1. Vyrobte si cukrový sirup z vody a cukru.
2. Všechno koření přidejte do hrnce se sladkým sirupem.
3. Nalijte víno do obsahu nádoby.
4. Vzniklou hmotu povařte, poté nádobu sejměte z plotny.
5. Nechte hrnec teplý 20 minut.
6. Směs přeceďte.
7. Jablka oloupeme odstraněním jádřince.
8. Pomeranče oloupeme a rozdělíme na plátky.
9. Naplňte sklenici ovocem.
10. Obsah sklenice zalijte horkým vínem.

Višňové svařené víno

Skládá se z:

• tyčinka skořice;
• citron;
• 300 ml červeného dezertního vína;
• 3 poupata karafiátu;
• 100 ml višňové pálenky.

Vaření:

1. Nalijte višňovou pálenku a červené víno do hluboké pánve.
2. Položte nádobu s obsahem na malý oheň.
3. Přidejte nakrájený citron a koření.
4. Odstavte hrnec z ohně a nechte nápoj teplý 20 minut.
5. Nalijte svařené víno do sklenic.

Medovo-citrónové svařené víno

Skládá se z:

• skořice;
• citron;
• 300 ml červeného vína;
• 2 lžíce medu.

Recept:

1. Nakrájejte citron a poté přesuňte plátky na pánev.
2. Nalijte víno do obsahu nádoby a dejte na malý oheň.
3. Přidej med a skořici.
4. Vzniklou hmotu jemně promíchejte.
5. Nalijte nápoj do sklenic.

Banánové svařené víno

Skládá se z:

• 800 ml bílého vína;
• 200 ml balené vody;
• 20 gramů krystalového cukru;
• 15 gramů máty;
• citron;
• 2 banány.

Technologie vaření:

1. Nalijte vodu do hrnce a do nádoby vložte mátu.
2. Výslednou hmotu přiveďte k varu.
3. Výsledný vývar přecedíme.
4. Nakrájejte banány na kolečka.
5. Do čisté nádoby ponořte mátový odvar, bílý cukr, nakrájený citron, víno a banány.
6. Zahřívejte nádobu na mírném ohni po dobu jedné hodiny.
7. Směs přeceďte.
8. Nalijte produkt do sklenic.