Recept na alkoholický koktejl z vodky

Italské vermuty se míchaly s jinými nápoji před sto lety. Úspěch ginu s tonikem inspiroval barmany natolik, že do všech vín v řadě začali přidávat jalovcový měsíční svit. Tomuto osudu neuniklo ani martini. Kombinace dopadla tak nějak, takže novinka byla oblíbená jen mezi zahořklými opilci, kteří chtěli rychle dosáhnout kondice. Slušnějšímu publiku drink nechutnal.

Ruská vodka, která si postupem času získala popularitu, provedla vážné úpravy v koktejlovém byznysu. Není známo, kdo jako první uhodl v neoblíbeném nápoji nahradit gin vodkou, ale recept byl tak úspěšný, že rychle zakořenil ve všech amerických a poté i evropských barech.

Vodka martini byla světově proslulá v 60. letech britským filmovým agentem MI6 Bondem. James Bond. Každý návštěvník baru se chtěl cítit jako superhrdina zachraňující svět. V mnoha zařízeních se koktejl nazývá „007“. Díky Bondianě se svět také dozvěděl hlavní tajemství koktejlu: „míchat, ale netřepat.“

Je třeba poznamenat, že ne všechny druhy martini jsou ideální pro přípravu koktejlu s vodkou. V zásadě se používají pouze tři: Extra Dry (Extra Dry), Bianco (Bianco) a Gold (Gold). Kromě klasického koktejlového receptu, který se skládá pouze ze dvou hlavních alkoholových složek, se objevila spousta variací, z nichž mnohé si získaly svá jména a příznivce.

Recept na klasickou vodku na martini

Tradiční recept obsahuje pouze martini, vodku a led. Plátek citronu nebo olivy ve sklenici je jen dekorem, který se až později stal nedílnou součástí nápoje. Klasické koktejlové proporce:

• jeden díl martini;
• dva díly vodky.

Podle množství nápoje jsou díly v poměru 30/60, 40/80 mililitrů a tak dále. V Rusku a skandinávských zemích preferují poměr jeden až tři, například 25/75 mililitrů. Všechny složky nápoje musí být studené, sklenice se také chladí v mrazáku.

Vaření:

1. Do vysoké sklenice dejte 5-6 kostek ledu.
2. Nalijte si martini. Míchejte speciální koktejlovou lžičkou (nebo dřevěnou tyčinkou) po dobu deseti sekund.
3. Nalijte vodku. Míchejte dalších deset sekund.
4. Vložte olivu nebo kolečko citronu do koktejlové sklenice. Opatrně do ní nalijte směs ze sklenice a ihned podávejte.

Koktejl "Delight"

Koktejl z vodky, martini a pomerančového džusu je jedním z nejoblíbenějších koktejlů podávaných v mnoha nápojových zařízeních po celém světě. Nápoj vypadá velmi efektně, snadno se pije a zanechává příjemnou dochuť. Připraveno na bázi "Bianco" a jakékoli vysoce kvalitní vodky. Všechny složky koktejlu by také měly být studené.

Složení:

• Martini Bianco - 60 mililitrů;
• vodka - 30 mililitrů;
• pomerančový džus - 60 mililitrů;
• citron - 1 plátek;
• led – 3 kostky.

Vaření:

1. Nalijte pomerančový džus, martini a vodku do šejkru.
2. Dej led do sklenice na martini.
3. Několikrát šejkrem protřepejte, aby se všechny ingredience dobře promíchaly. Směs nalijte do sklenice.
4. Hotový koktejl ozdobte plátkem citronu. Podávejte ihned po uvaření.

Brain Explosion Cocktail

Říká se, že to vymyslel úplně vyčerpaný barman na konci nejtěžší pracovní směny. Druhá verze mýtu říká, že koktejl „Brain Explosion“ vymyslela barmanka jako pomstu za kouření. Ať tak či onak, nápoj vypadá strašidelně. Chuť je ale tak úžasná, že tento koktejl milují dámy nejvíce. Připravuje se ve 100g stohu a podává se v něm. Pijte brčkem ve vrstvách.

Složení:

• Martini Bianco - 15 mililitrů;
• kvalitní vodka - 15 mililitrů;
• Grenadine (sirup z granátového jablka) - 15-20 mililitrů;
• Baileys likér - 10 mililitrů.

Vaření:

1. Nalijte martini do sklenice.
2. Pomalu nalévejte Baileys na čepel nože.
3. Kapejte Grenadinu, která vizuálně vytvoří vzhled mozkových závitů.
4. Jemně nalijte vodku (také podél čepele nože) horní vrstvou.

Jak pít martini s vodkou

Koktejly s těmito přísadami jsou long drinky, takže se nevypijí na jeden zátah. Tradiční koktejlová sklenice má objem 100 mililitrů a součástí je vždy brčko pro vychutnání a hlubší vjem chuti.

Nápoj se pije po malých doušcích. Důležité je koktejl podávat studený. Skutečnost, že se chlazené komponenty navzájem špatně mísí, způsobuje, že chuť každého dalšího doušku není podobná tomu předchozímu.

Přes vysoký obsah alkoholu nebudete potřebovat předkrm: ostrá chuť vodky je dobře vyvážena kyselostí vermutu. Oliva (plátek citronu) je volitelná, i když není zakázaná.