Koktejly na bázi kávy s alkoholem

Káva a alkohol mají výbornou kompatibilitu, takže receptů na takové nápoje je nespočet. Připravili jsme pro vás nejneočekávanější a nejoriginálnější výběr receptů na přípravu kávy s různými druhy alkoholu, stejně jako kávové alkoholické koktejly. Dozvíte se nejen, jaký alkohol se do kávy obvykle přidává, ale také názvy takových koktejlů s alkoholem.

Klasická káva s alkoholem

Pokud se rozhodnete vybrat si svou oblíbenou možnost přípravy alkoholické kávy, doporučujeme vám nejprve se seznámit s tímto jednoduchým receptem. Mimochodem poslouží jako dobrý základ pro další variace tohoto nápoje, ale s více přísadami.

Požadované komponenty

Jméno	Číslo
espresso	30ml
brandy	ochutnat
cukr	volitelné
šlehačka	10g

Pokyny krok za krokem

1. Připravte si espresso v konvici na kávu nebo v kávovaru.
2. Zahřejte sklenici a nalijte do ní trochu brandy (podle chuti).
3. Nyní nalijte připravené espresso.
4. Přidejte cukr podle potřeby a zamíchejte.
5. Potřete krémem (nebude potřeba více než 10 g).

Káva s alkoholem a čokoládou

A tohle je variace prvního koktejlu, ale s přídavkem strouhané hořké čokolády. Garantujeme, že milovníci sladkého budou spokojeni a budou překvapeni lehkým povzbuzujícím účinkem tohoto nápoje.

Požadované komponenty

Jméno	Číslo
Americano	100ml
brandy	45ml
cukr	2 lžičky
vanilka	ochutnat
šlehačka	2 sv. l.
čokoláda (strouhaná)	2 lžičky

Pokyny krok za krokem

1. Přelijte vroucí vodu přes skleněný šálek.
2. Přisypte do něj 2 lžičky cukru a trochu vanilky.
3. Nalijte 45 ml brandy.
4. Zap alte brandy a nechte ji trochu přihořet.
5. Navrch nalijte horké Americano.
6. Ozdobte 2 polévkové lžíce. lžíce smetany.
7. Navrch nasypte 2 lžičky nastrouhané hořké čokolády.

Kávový nápoj s whisky

Whisky je opravdu mužský nápoj, ale v kombinaci s kávou a smetanou si mezi ženami najde spoustu příznivců. Jemný, příjemný a lehce uvolňující koktejl s lehkým alkoholovým nádechem bude dokonalým zakončením dne.

Požadované komponenty

Jméno	Číslo
mletá Arabica fazole	2 lžičky
whisky	25 ml
cukrový sirup	25 ml
šlehačka	3 sv. l.
kávová zrna	na dekoraci

Pokyny krok za krokem

1. Nahřejte sklenici na kávové koktejly.
2. Nalijte do ní 25 ml cukrového sirupu (lze uvařit v poměru 1:1 cukru a vody).
3. Nyní přidejte do sklenice 25 ml whisky a zap alte ji.
4. Výslednou směs promíchejte.
5. Pomocí 2 lžiček mleté ​​kávy Arabica uvařte přibližně 100 ml kávy.
6. Nalijte do sklenice, aby se do ní nedostala hustá, nebo použijte cedník k přefiltrování.
7. ozdobte svůj nápoj 3 polévkovými lžícemi. lžíce smetany.
8. Ozdobte kávovými zrny.

Kávový punč s alkoholem

Tento punč je neuvěřitelně chutný, ale také zákeřný. Jeho síla je poměrně vysoká, protože do kávy přidávají portské víno a rum, takže byste takový koktejl neměli zneužívat. Tento recept ukazuje proporce pro společnost 6-8 lidí a je lepší nalít do sklenic ze silného skla tvaru Old Fashion Glass.

Požadované komponenty

Jméno	Číslo
Americano	500ml
bílý port	500ml
rom	500ml
cukr	volitelné

Pokyny krok za krokem

1. Připravte 500 ml Americano.
2. Nalijte do rendlíku a přidejte po 500 ml portského a rumu.
3. Zahřejte kompozici bez varu.
4. Přidejte cukr dle vlastního výběru a zcela jej rozpusťte v nápoji.
5. Punč nalijte do předehřátých sklenic.

Cafe Brulo Cocktail

Tento nápoj má schopnost hořet a zahřívat zevnitř, takže má jiný název - "Ďáblův". Jeho recept byl vynalezen již v roce 1890 v New Orleans, ale stále neztrácí svou popularitu mezi milovníky kávy.

Požadované komponenty

Jméno	Číslo
Americano	100ml
brandy	50 ml
Cointreau	25 ml
vanilka	1 hůl
cukr	4 kostky
karafiát	5 ks
citronová kůra	ochutnat
pomerančová kůra	ochutnat

Pokyny krok za krokem

1. Do malého kastrůlku dejte 1 vanilkovou tyčinku, 4 kostky rafinovaného cukru a zalijte 50 ml brandy a 25 ml pomerančového likéru Cointreau.
2. Zahřívejte tuto směs asi 2 minuty na mírném ohni, ale nenechte ji vařit.
3. Nyní nalijte do šálků (udělejte asi 3 nebo 4 porce).

Kávový alkohol ve francouzštině

Francouzi jako praví gurmáni a estéti přišli s vlastní verzí kávového koktejlu s alkoholem. Jeho chuť se vyznačuje jemnou smetanovou chutí s výraznými ořechovými tóny.

Požadované komponenty

Jméno	Číslo
Americano	100ml
brandy	1 st. l.
vanilkový cukr	ochutnat
moučkový cukr	0, 5 polévkových lžic. l.
citronová kůra	ochutnat
drcené ořechy	ochutnat
zakysaná smetana	1 st. l.

Pokyny krok za krokem

1. Zahřejte irskou sklenici a nalijte 1 polévkovou lžíci. lžíce brandy.
2. Uvařte 100 ml silného Americana v turka nebo kávovaru.
3. Nalijte do sklenice brandy.
4. Za 1 polévkovou lžíci. lžíce zakysané smetany, přidejte 0,5 polévkové lžíce. lžíce moučkového cukru a šlehejte mixérem, dokud nevznikne hustá pěna.
5. Nalijte do sklenic a posypte nasekanými ořechy.
6. Na přání ozdobte citronovou kůrou.

Karsk kávový koktejl

Chceme se s vámi podělit o starý a poměrně originální recept, který obsahuje jako ingredience vodku a minci. Tento způsob vaření byl vynalezen v roce 1795 v norském regionu Bohuslän a dodnes se přísně dodržuje tradice. Pokud jde o název, v překladu znamená "dávat energii".

Požadované komponenty

Jméno	Číslo
espresso	60 ml
-vodka-	60 ml
rafinovaný	1-2 ks
mince	1 kus

Pokyny krok za krokem

1. Vlož čistou minci do malého skleněného poháru.
2. Nejprve nalijte 60 ml předem připraveného espressa tak, aby nebyla dole vidět mince.
3. Nyní nalijte 60 ml vodky.

Mexický kávový nápoj

Mexičané jsou velmi hrdí na svůj národní nápoj, tequilu, takže ji často přidávají do různých koktejlů a dokonce i jídel. Tento nápoj není výjimkou, i když ve své podstatě je v mnohém podobný předchozím receptům.

Požadované komponenty

Jméno	Číslo
Americano	80ml
-"Olmeca Blanco"-	30ml
likér s příchutí kakaa	30ml
krém	30ml

Pokyny krok za krokem

1. Nalijte 30 ml tequily do sklenice.
2. Navrch přidejte předem připravené horké Americano (80 ml).
3. Opatrně nalijte 30 ml kakaového likéru.
4. Navrch rozetřete šlehačku.

Hot Port Flip

Zpočátku, ještě v 17. století, se tento koktejl připravoval na bázi -piva-, ale pak začali tuto ingredienci nahrazovat kávou. Pití tohoto nápoje s vysokým obsahem alkoholu se doporučuje mimo sezónu ve vlhkém a chladném počasí, protože má dobré zahřívací a proti nachlazení.

Požadované komponenty

Jméno	Číslo
ristretto	15ml
portské víno	90ml
brandy	30ml
vejce	1 kus
krém	30ml
strouhaný muškátový oříšek	štípnout

Pokyny krok za krokem

1. V malém hrnci smíchejte 90 ml portského, 30 ml brandy a 15 ml ristretta.
2. Ušleháme 1 syrové vejce s 30 ml smetany do pěny pomocí mixéru.
3. Nalijte kávovou směs do sklenice.
4. Nahoře rozetřete smetanovou vaječnou pěnu.
5. Posypte špetkou mletého muškátového oříšku.

Koktejl Oflameron

Tato nečekaná kombinace překvapí i ty nejnáročnější gurmány. Vyzkoušejte, jsme si jisti, že nezůstanete lhostejní k této jemné a vytříbené chuti s alkoholovým nádechem.

Požadované komponenty

Jméno	Číslo
mletá Arabica fazole	2 lžičky
šampaňské (polosladké)	4 st. l.
voda	200ml
vanilkový cukr	0,5 lžičky

Pokyny krok za krokem

1. Do kastrůlku dejte 2 lžičky Arabiky a navrch zalijte 200 ml vody.
2. Vaříme na mírném ohni.
3. Jakmile začne pěna stoupat, vlijte 4 polévkové lžíce. lžíce šampaňského bez plynu.
4. Přidejte 0,5 lžičky cukru s vanilkovou příchutí.
5. Odstraňte z tepla a nalijte do malých skleniček nebo skleniček.

Video s dalšími kuchařskými recepty

Představujeme video od profesionálního barmana s receptem na přípravu slavné irské kávy.

https://www.youtube.com/watch?v=sFpdq7GDAq0

V tomto videu se dozvíte recept na originální kávový koktejl s vodkou a -kávovým likérem- s názvem "Espresso Martini". Tento nápoj byl vynalezen v Anglii v osmdesátých letech minulého století a dodnes se připravuje na mnoha místech v Londýně.

https://www.youtube.com/watch?v=LAFJRs_7bOg

Další podobné kávy s alkoholem

Pokud se vám líbí nápad míchat kávu s různými druhy alkoholu, pak vám doporučujeme vyzkoušet tyto kombinace:

• káva s rumem, kde můžete místo smetany přidat kousek zmrzliny;
• káva s likérem, která může mít pokaždé zcela novou chuť, záleží na zvolené značce a odrůdě samotného likéru (určitě doporučujeme vyzkoušet italskou kávu amaretto).

Nyní, když znáte tolik různých možností výroby alkoholických kávových nápojů, můžete pití svého oblíbeného nápoje učinit pestřejší a příjemnější. Sdílejte své komentáře a žijte s chutí!