Likér "Ramazzotti": popis

Italský likér Ramazzotti se vyrábí v Miláně od roku 1815. Jeho zvláštností je nejbohatší buket bylinek a koření, který zahrnuje více než třicet položek. Nápoj patří do třídy amaro, tedy bylinných tinktur se specifickou chutí, bohatou vůní a výraznou sladkostí. Je zvykem používat likér Ramazzotti jako dezertní nápoj - buď v čisté formě, nebo v koktejlech. Oblíbené je použití nápoje jako přísady do kávy. V Miláně se tento nápoj prodává v každém obchodě s vínem a vodkou, určitě vám ho nabídnou v barech, neboť je zaslouženě považován za jeden ze symbolů města.

Degustační poznámky

Příchutě likéru osloví fanoušky jasných, bylinných chutí. Stejně jako nejznámější italský nápoj – vermut Martini, i likér obsahuje pelyněk a mátu. Obsahuje také:

• hořec;
• skořice;
• kardamom;
• pomerančová kůra.

Přestože přesný recept je autory likéru držen v nejpřísnější tajnosti, tyto ingredience jsou okamžitě cítit na jazyku. Vůně je výrazně bylinná a v chuti se snoubí hluboká bohatá sladkost a výrazná hořkost, charakteristická pro kůru citrusových plodů. Hořkost a sladkost jsou v likéru vyvážené, lze jej tedy použít i jako přísadu do kávy, jako součást dezertů – často se například používá do „zmrzliny pro dospělé“.

Navzdory tomu, že jej někteří příznivci likérů pijí samostatně, jako každý nápoj tohoto druhu, bude skvělou volbou do koktejlů. Ty nejoblíbenější:

1. Horká limonáda - grapefruit nebo citron, přidejte pár lístků máty. Podíl likéru Ramazzotti je jedna ku třem.
2. Obyčejná soda, můžete si dát banální Sprite, led, kávový sirup v kombinaci s likérem. Vše promícháme, jako poslední přidáme led ve formě kostek.
3. Za základ se bere slabé víno – například italská Sangria. Podle chuti se do něj přidává likér a led. Takový nápoj se dá pít horký, dostanete italské svařené víno, nebo studený.

Likér Ramazzotti je právem považován za „mužský“ nápoj. Jeho silná výrazná chuť a vůně osloví fanoušky živých dojmů z neobvyklých alkoholických nápojů. Likér má vysokou pevnost - 30% alkoholu.

Cena likéru Ramazzotti

Likér Ramazzotti se prodává v lahvích o objemu 0,7 litru. Jeho cena se může lišit v závislosti na regionu prodeje, maržích, dostupnosti akcí v obchodech. Průměrná cena za láhev italského nápoje je od 800 do 1000 rublů. Vezměte prosím na vědomí, že aperitiv a sambuca jsou vyráběny pod stejnou značkou.

Jak poznat falešného Ramazzottiho?

Recept na likér Ramazzotti je tajemstvím milánských výrobců nápojů již dvě stě let. Proto jakýkoli analog není nic jiného než falešný. Pravost lahve můžete určit:

• podle dostupnosti daňových známek;
• lahev by měla být ze silného skla;
• obsah je tmavý, poměrně hustý, povolený přírodní sediment;
• lahev musí mít čárový kód.

Moderní technologie jsou ve střehu spotřebitelů, takže si můžete stáhnout aplikace na Google Play nebo Apple Store a určit pravost alkoholických nápojů. Také by vás měla upozornit cena pod odhadovanou - dovozový likér prostě nemůže být levnější.

Historie pití

Během dvou set let má likér Ramazzotti zajímavou historii. Bylinné amaro vynalezl lékárník Ausano Ramazzotti, podle svého jména pojmenoval nápoj. Následně se likér stal v Miláně neuvěřitelně populární, návštěvníci opery La Scala ho přicházeli pít o přestávkách a po představeních.

Ausano Ramazzotti vytvořil oba druhy likéru a sambucu a odkázal svůj podnik svým synům. Rozvinuli obchod svého otce. Ale skutečným talentem v rozvoji podnikání byl vnuk autora nápoje Guido Ramazzotti. Razil slogan „vždy to nejlepší pro vás“, který je se značkou spojen dodnes.

Dodnes jsou zachovány staleté tradice výroby likéru. Navzdory skutečnosti, že na konci 20. století dědicové prodali závod společnosti Pernod Ricard Corporation, receptura a kvalita zůstávají nezměněny.