Jak vybrat tašku na kaši?

Fanoušci lahodného pěnivého moku, kteří si pivo vaří doma, vědí na vlastní kůži, co je rmutování sladu. Naprostá většina lidí to dělá ve speciálním sáčku vyrobeném ručně. Ale pro ty, kteří tento proces dělají dostatečně často, je mnohem jednodušší takový produkt zakoupit.

Rmutovací pytle byly navrženy speciálně pro pohodlí sládka, aby během procesu vaření nemohl slad připálit ke dnu hrnce. Výrobek navíc poskytne pohodlný odtok. Sáček je ideální pro spárování pivní mladiny bez speciálního vybavení – stačí vám běžný rendlík.Tato koupě je skvělým dárkem pro začínající sládky, kteří ještě nejsou připraveni na sofistikovaný rmutový tank, ale přesto si chtějí vyzkoušet vaření obilí.

Správný materiál tašky

Pokud jde o tašku vyrobenou ručně, v tomto případě se nejčastěji používá jakýkoli materiál dostupný doma. Začínající pivovarníci mohou k tomuto účelu použít běžnou několikrát přeloženou gázu, tenký tyl, složený podobně, ale i jiné druhy látek.

Zkušený sládek ale ví, že mnohem užitečnější je si tuto potřebnou věc pro výrobu alkoholu pořídit. Na obchodním webu Aliexpress existuje několik možností pro sáčky na sladovou kaši. Jak vybrat ten nejvhodnější?

Jak si vybrat?

V této záležitosti je třeba vzít v úvahu následující důležité aspekty:

• použijete-li látkový sáček s poměrně velkými otvory, můžete dosáhnout vysoké účinnosti rmutování, ale zároveň se v této mladině tvoří velké množství usazenin;
• látkové sáčky s malými otvory způsobí neúplnou extrakci cukru ze surovin, ale mladina bude vypadat průhledně a čistě.

1. Kvalitní sladový sáček by měl být vyroben z poměrně husté tkaniny, která pomůže rychle a spolehlivě přefiltrovat výslednou mladinu.
2. Nejlepší volbou je v tomto případě nylonová taštička. Právě tento materiál má dostatečnou průchodnost, ale zároveň si zachovává částečky drceného sladu.
3. Bavlněné (tkané) látkové tašky s pevnými elastickými nitěmi jsou také dobré. Tyto produkty mají výbornou průtažnost, díky které se při procesu míchání dobře vyplavují cukry ze sladu.
4. Důležité je prostudovat složení: materiál musí být dobře vypraný a také vhodný pro použití při stáčení mladiny.
5. Kvalitní sáčky na sladovou spárovací hmotu lze dodat i s praktickou šňůrkou.
6. Někteří výrobci navíc nabízejí možnosti se zesíleným dnem a uchy tašky. Takové vlastnosti sáčku umožní jeho majiteli použít až 6-7 kg produktu na jeden nálev.

Odrůdy

Sáčky na kaši mohou být:

• jednorázové - vhodné pro ty, kteří se jen zřídka účastní procesu vaření piva;
• opakovaně použitelné - ideální pro zapálené pivaře.

Výrobky mohou být navrženy pro různé velikosti, ale nejčastěji tyto sáčky umožňují pracovat s pánvemi do 70 litrů.

Použít proces

Sáčky na zálivku byly speciálně navrženy tak, aby pomohly pivovarníkům dosáhnout vysoké účinnosti během vaření - značně usnadňují celý proces filtrace. Sáček se opatrně naplní požadovaným množstvím mleté ​​mladiny, nasadí se na okraje pánve a poté se utáhne stávajícími provazy. Zároveň je důležité zajistit, aby okraje sáčku nepřišly do kontaktu s topnými tělesy na sporáku. Na konci filtračního procesu lze sáček jednoduše vyjmout, utáhnout provazem a vymáčknout z něj zbývající pivní mladinu.

Poté můžete přistoupit k procesu vaření a chmelování produktu. Poté jsou pytle již naplněny chmelem a spuštěny do vroucí mladiny. Po ukončení procesu varu se sáček snadno vyjme z pánve. Zároveň se sládek nemusí starat o filtraci, pokud zvolí kvalitní produkt.

Sáček na rmut je velmi šikovný a originální produkt na vaření, se kterým bude proces mnohem jednodušší, pohodlnější a příjemnější a produkt bude chutnější a bohatší.