Recept na alkoholové recepty s rumem

Obsah:

Anonim

Rum je silný alkoholický produkt, který se dnes vyrábí fermentací a destilací třtinového sirupu a melasy. Kapalina získaná jako výsledek destilace dále zraje v sudech. Rum se vyrábí v mnoha částech světa, ale většina se vyrábí v Karibiku.

Hlavní značky rumů: Takamaka, Myers, Ron Caney, Ocumare, Ron Varadero, Mount Gay, Flor De Cana, Havana Club a Bacardi. Existují tyto odrůdy rumu, které se liší především silou a barvou:

  • Ambrový rum . Vlivem stárnutí získává nápoj charakteristickou barvu.
  • Silný rum . Síla některých druhů tohoto nápoje přesahuje 75%.
  • Světlý rum . Chuť produktu je jemná.
  • Tmavý rum, nebo černý rum. Název nápoje je způsoben jeho barvou. Rum získává svou barvu zráním ve vypálených sudech.
  • Prémiový rum . Výrobek zraje minimálně 5 let.
  • Rumový elixír . Síla nápoje - 30%. Používá se v čisté formě.
  • Ochucený rum . Síla produktu - 40%. Rum se ochucuje přidáním určitých druhů ovoce. Používá se v některých tropických koktejlech.

Populární rumové koktejly

Kolekci rumových koktejlů otevřel Knickerbocker. Tento koktejl byl představen na stránkách referenční knihy Jerryho Thomase v roce 1862.Nejoblíbenější rumové koktejly jsou Mojito, Daiquiri, Grog, Pina Colada, Rum Cola, Hurricane, Knickerbocker, Bucharest, Hemingway Daiquiri a Planter's Punch."

Recepty na koktejly

10 nejoblíbenějších rumových koktejlů se připravuje podle následujících receptů:

  1. "Mojito" . Nápoj obsahuje mátu, limetku, sodu, bílý rum, drcený led a cukrový sirup.
  2. Daiquiri se vyrábí z limetkové šťávy, cukrového sirupu, bílého rumu a kostek ledu.
  3. "Grog" ohromuje množstvím komponentů. Obsahuje kardamom, citron, hřebíček, citronovou šťávu, cukrový sirup, bílý rum a černý čaj.
  4. Pina Colada. Složení obsahuje bílý rum, kokosový sirup, tmavý rum, ananas, drcený led a limetkovou šťávu. Obzvláště populární v Karibiku.
  5. Rum Cola se vyrábí smícháním coly, drceného ledu, limetky, bílého rumu a limetkové šťávy.
  6. "Hurikán" . Nápoj obsahuje limetkovou šťávu, kostky ledu, pomerančový džus, tmavý rum, citron, bílý rum, marakujový sirup, ananasový džus a grenadinu.
  7. Knickerbocker se vyrábí ze suchého pomeranče, limetkové šťávy, bílého rumu, kostek ledu a malinového sirupu.
  8. Bukurešť má pouze 3 ingredience: marakujový sirup, campari a bílý rum.
  9. "Hemingway daiquiri" . Koktejl obsahuje pomeranč, ledovou tříšť, grapefruit, cukrový sirup, bílý rum, limetkovou šťávu, maraschino likér a grapefruitovou šťávu.
  10. Planter's Punch se vyrábí smícháním 15 ingrediencí. Složení nápoje obsahuje ananas, pomerančový džus, listy ananasu, bílý rum, likér Dry Orange, tmavý rum, Bitter Angostura, ananasový džus, červenou koktejlovou třešeň, cukrový sirup, kostky ledu, limetkovou šťávu, likér Falernum, grenadinu a pomeranč.

Cuba libre

"Svobodná Kuba" - tak zní doslovný překlad koktejlu. Vynálezcem nápoje je americký kapitán Russell, který v roce 1900 smíchal kolu s limetkovou šťávou a rumem. Koktejl byl poprvé namíchán v Havaně. Tady je návod, jak se to dělá doma:

  • 150ml coly;
  • 50 ml Bacardi rumu;
  • 40 gramů limetky;
  • kostky ledu (stačí 200 gramů).

Do sklenice se nalije led, poté se do ní vymačká šťáva z limetky. Po přidání rumu a coly barman nápoj zamíchá. K tomu se používá koktejlová lžíce. Pár plátků limetky může ozdobit sklenici.

Nápoje

Přečtěte si více: