Jak si vyrobit vodkovou tinkturu doma
Obsah:
Když vyvstane otázka, čím vodku louhovat, aby byla příjemná na pití, okamžitě mě napadnou klasické receptury tinktur, které umožňují ušetřit na surovinách a zároveň zpestřit nabídku domácího baru každého laika .
Takových verzí domácího alkoholu je velké množství a téměř všechny byly probrány více než jednou.
Navrhuji zvážit zajímavé recepty na neobvyklé tinktury založené na vysoce kvalitní vodce, kterou doma zvládne každý.
Odměnou vám bude mimořádná chuť a vůně připraveného alkoholu, která svou bohatostí a výjimečnou chutí ohromí i toho nejostřílenějšího degustátora.
Nejlepší recepty na domácí vodkové nálevy
Estragon na vodce
Milovníci pikantní chuti estragonu si nepochybně oblíbí tinkturu na jeho bázi. Alkohol má nádhernou smaragdovou barvu, bohaté kořenité aroma a mátově-citrusovou chuť.
Estragonová tinktura na vodce je také lék, který pomáhá normalizovat spánek, snižuje krevní tlak a zlepšuje funkci těla.
Obzvláště oblíbený je koktejl, ve kterém se tento alkohol mísí s estragonovým syceným nápojem, jehož výsledkem je božská směs s uklidňujícím a osvěžujícím účinkem.
Seznam komponentů
<stolní vodka-Proces vaření
- Estragon a mátu důkladně opláchněte tekoucí vodou a poté zelí osušte na čerstvém vzduchu.
- Sušené komponenty nakrájejte na malé kousky a lehce pomelte s krupicovým cukrem.
- Vzniklou hmotu zakryjte potravinářskou fólií a nechte takto 10-15 minut.
- Mezitím si z půlky citronu opatrně nakrájejte kůru a vymačkejte šťávu.
- Nasekejte kůru ostrým nožem a poté ji vložte do suché třílitrové sklenice.
- Přidej tam estragon-mátový nálev a čerstvě vymačkanou citrusovou šťávu.
- Naposledy zalijte silným alkoholem a po důkladném promíchání hmoty nádobu pevně zazátkujte.
- Nádobu přeneseme na teplé a tmavé místo a přípravek týden louhujeme. Obsah denně dobře protřepejte.
- Po uvedené době nápoj přefiltrujeme přes gázu, poté necháme 2-3 dny zrát v lednici.
Podmor na vodce
Mrtvé včely se nazývají mrtvé včely, jejichž sběr probíhá na jaře v procesu třídění včelstev.
Kromě nezapomenutelného požitku z pití tak skvělého moku tinktura z mrtvého dřeva dokonale potlačuje záněty a velmi pozitivně působí na oběhový systém, výrazně snižuje hladinu cholesterolu.
Takový domácí alkohol je považován za nejpřirozenější produkt a má neobvykle příjemnou vůni, jakousi medovou příchuť a navíc potěší sytou tmavě jantarovou barvou.
Seznam komponentů
<stolní včelyProces vaření
- Stříbro ze sušených včel, umelte v mlýnku na kávu nebo v mixéru, dokud nezískáte prášek.
- Prášek dejte do tmavé skleněné nádoby a nalijte do ní "ohnivou vodu".
- Obsah sklenice důkladně promíchejte a pevně uzavřete víčkem.
- Nálev odešleme na tři týdny na chladné tmavé místo. Nejprve denně důkladně protřepejte obsah nádoby a poté každé 3-4 dny.
- Po této době přefiltrujte tinkturu přes gázovou tkaninu složenou ve 4-5 vrstvách.
- Hotový alkohol skladujeme v lednici v čisté skleněné nádobě.
Kopr na vodce
Koprová tinktura je poměrně silný alkoholický nápoj se specifickou chutí a vůní.
Nejčastěji se takový alkohol používá jako preventivní a léčebný prostředek, ale mnoho labužníků si raději vychutnává nestandardní jemnou chuť alkoholu v kombinaci s drůbežím a jehněčím masem.
Neméně dobře tento nápoj ladí s tučnou rybí polévkou nebo jakýmkoli jiným rybím pokrmem. Sušený kopr dodává alkoholu hmatatelně výraznou chuť a bohaté aroma a také mu dodává nažloutlý nádech.
Použití čerstvé zeleniny dodá nápoji méně výraznou chuť a lehké aroma a také obarví tekutinu do smaragdové barvy.
Seznam komponentů
<stůl se semeny a stonky dlouhý 5 cmProces vaření
- Deštníky a listy kopru vložené do skleněné nádoby k vyluhování produktu.
- Přidejte tam nasekaný česnek a zalijte alkoholovým základem.
- Uzavřete sklenici pevným víčkem a obsah řádně protřepejte.
- Vyjměte nádobu na tmavém a teplém místě a nechte čtyři dny vyluhovat.
- Pátý den sklenici odvíčkujeme a přidáme do ní med, poté tekutinu dobře promícháme a snažíme se ji co nejvíce rozpustit.
- Přípravek luhujte na stejném místě další tři dny.
- Alkohol přefiltrujeme přes několik vrstev gázy a začneme ochutnávat. Průměrná síla nápoje je 37 otáček.
Feijoa na vodce
Komplexní chuť exotického ovoce zvaného feijoa současně zahrnuje odstíny jahod a kiwi s lehkými ozvěnami ananasu. Taková chuťová paleta je dokonale přenesena do kvalitního alkoholu, takže tinkturu feijoa zvládne každý.
Tento alkohol navíc umožňuje jakékoli hrátky se složením: jako doplňkovou přísadu lze použít například brusinky - dodají nápoji kyselou notu a kombinace feijoa s jahodami umožní užijte si jemnou jahodovou dochuť.
Seznam komponentů
<tabulka gProces vaření
- Exotické ovoce důkladně omyté, vysušené a nakrájené na malé kostičky bez odstranění slupky.
- Brusinky nebo jakékoli jiné bobule také omyjte, osušte a rozemelte do kašovitého stavu. Nedoporučuji používat více druhů bobulí - chuť feijoa je sama o sobě komplexní a přidáním několika druhů ovoce se alkohol pouze přesytí a jeho chuť bude rozmazaná a barva nepříjemná.
- Rozdrcené feijoa a rozmačkané bobule vložené do nádoby na infuzi.
- Přidejte tam krystalový cukr nebo med a také zalijte alkoholem.
- Výslednou směs důkladně promíchejte, snažte se co nejvíce rozpustit zrníčka sladké složky.
- Nádobu uzavřete pevným víkem a přemístěte ji na tmavé, teplé místo přesně na dva týdny. Nezapomeňte obsah denně protřepávat, aby se zabránilo vzniku nepříjemné hořkosti a nesrozumitelné barvy.
- Po uplynutí stanovené doby procedíme tekutinu přes gázový filtr a dužinu opatrně vymačkáme.
- Nápoj ochutnejte a případně přidejte více krystalového cukru nebo tinkturu nařeďte vodou pro snížení síly. Pokud je jedna z těchto akcí dokončena, pak je nutné nechat alkohol ještě pár dní na teplém místě, aby se chuť stabilizovala.
Video s receptem na vodku
Nyní vám navrhuji podívat se na některé hodné pozornosti a prostudovat si receptury vodkové tinktury od zkušených vinařů, kteří na dosažení dokonalého výsledku pracovali dlouhou dobu.
Video 1.
Mistr vinař se podělí o univerzální recept na vodkovou tinkturu, jejíž druhou hlavní složkou může být naprosto jakákoli bobule.
https://youtu.be/lnz9VnBkbBcVideo 2.
Tento materiál je zajímavý tím, že významný vinař nabízí zajímavý recept na výrobu vodkové tinktury, která má výraznou koňakovou barvu, stejnou vůni a chuť vyniká květinovým nádechem s příměsí vonných bylinek.
https://youtu.be/_GYvNk_A98IVideo 3.
Doporučuji také seznámit se s osvědčeným receptem na loveckou tinkturu na bázi jalovcových bobulí, křenu a kopru. Mistr do nejmenšího detailu ukáže, jak jednoduché a snadné je vyrobit si takový lahodný nápoj doma.
https://youtu.be/x-3db6l1tDsUžitečné informace
- Zaměření na nejoblíbenější nápoje, které najdete téměř v každém domácím baru začínajícího vinaře, byste měli věnovat pozornost domácím receptům - pepř na měsíčku-, stejně jako -křen- s přídavkem přírodní med.
- Příznivci spíše sladkých, nízkoalkoholických likérů si určitě oblíbí ovocné nebo bobulovité verze domácích destilátů. Velmi žádaná je například borůvková tinktura nebo vonná, netriviální jablečná tinktura.
- Své vinařské nadání můžete velmi efektivně předvést v procesu vaření doma - tinktura z džemu - která vám plně přenese bohatou chuť a svěží vůni surovin používaných na alkohol.
Nyní bezpochyby víte, jak si doma vyrobit lahodnou atypickou vodkovou tinkturu. Navíc můžete dosáhnout obrovského úspěchu hraním si s chutěmi a tóny vůně alkoholu.
Je racionálnější používat jako alkoholový základ kvalitní vodku než alkohol nebo měsíční svit, protože s ní lze velmi snadno dosáhnout optimální síly a jemné chuti.
Mnou prezentované domácí tinktury se dají pít nejen pro potěšení, ale také k léčebným účelům - pomáhají zlepšit špatné zdraví, navrací ztracenou sílu, zmírňují stres a také odstraňují bolesti zubů a hlavy.Napište o svých vlastních variacích nestandardního domácího alkoholu. Díky, hodně štěstí!.
