Heineken Ster Serve: co to je?

Na světě se denně vypije více než milion sklenic slavného piva Heineken. A hlavním důvodem, proč si chcete objednat druhou sklenici nápoje, je vynikající kvalita té první!

Každý může s obdivem obdivovat ladnost a lehkost, s jakou barman pracuje. Pro lepší pochopení úžasného umění v hlavním městě Ruska se nedávno konalo finále slavného programu Heineken Star Serve. Na této akci bojovalo o titul nejlepšího barmana v republice najednou 20 lidí. Cena nemohla intrikovat - vítěz musí reprezentovat svůj stát ve vlasti piva Heineken - v Amsterdamu na mezinárodním finále nejpopulárnější soutěže s názvem Heineken Star Serve.

Co je to Heineken Star Serve? Jedná se o program, který učí úžasnou techniku ​​pěti kroků. Podobné umění o pěti krocích vzniklo v roce 2013. Hlavní programový ředitel Heineken Star Serve Lawrence Raven se podělil o tajemství těchto kritických pěti kroků. Poznamenal, že je nesmírně důležité, aby barman zůstal v klidu a soustředil se na svou práci - pak může každý dokonale nalít Heineken. Kurátorka navíc zdůraznila, že mezi následujícími pěti kroky stáčení a podávání piva nelze poznamenat ten nejdůležitější či nejméně důležitý – všechny jsou spolu úzce provázány a nesou svou sémantickou část. Každá fáze je důležitá, jinak se dokonalý výsledek nedostaví.

5 kroků

Star Serve má pouze pět kroků. Jde o pět vcelku jednoduchých pravidel, jejichž přesné dodržování zajistí barmanovi dokonalé podání kvalitního piva Heineken. A tohle je úplně nový pohled na kulturu pití piva.

1. Spláchněte.
2. Nalít.
3. Odpěnit.
4. Ujistěte se.
5. Dej to.

V rámci svého kurzu se Heineken zaměřuje na řádné školení barmanů z nejlepších světových institucí ve velkém umění Star Serve (které zahrnuje techniku ​​pěti kroků). Tato technika servírování se formovala více než století a nyní je skutečným rituálem.

Chuť piva závisí na pěně

Členové poroty na barmanských soutěžích, které se v rámci tohoto programu konají po celém světě, jsou s Lawrencem plně solidární. Hovořili o hlavních kritériích pro hodnocení účastníků soutěže. Členové poroty sdíleli, že pěna je faktor, který tak kriticky hodnotí. Od toho se odvíjí chuť podávaného nápoje. Každá z pěti výšek výdeje piva má svůj vliv na jeho chuť: od dokonale čisté sklenice až po úhel, pod kterým se nápoj nalévá, a výslednou úroveň pěny.Ten, kdo nikdy nečepoval pivo, se bude muset tento postup krátce naučit – pár litrů vypitého nápoje, a bude umět Heineken správně nalít. Odborníci navíc zdůraznili, že pro barmana je nesmírně důležité nejen správně nalévat a podávat tento nealkoholický nápoj, ale také najít kontakt se svým klientem. Koneckonců, kupující piva není jen konzument, je to skutečný host.

Význam programu

Nyní je kvalita podávání piva na mnoha místech na průměrné nebo nízké úrovni. Pokud majitelé takových zařízení nejsou schopni vytvořit vhodné podmínky, od skladování až po podávání nápoje, včetně najímání zkušených barmanů, budou muset pivní znalci návštěvu takových míst odmítnout. Program Heineken Star Serve je zaměřen právě na rozvoj nového pohledu na chápání problematiky kvality podávání piva.

Heineken je koncern, který se stará nejen o vysokou kvalitu vlastních produktů, ale také posouvá umění obsluhovat Heineken na zcela novou úroveň! Tato společnost působí na ruském trhu již více než 15 let. Nyní Heineken vlastní osm pivovarů v Ruské federaci. Portfolio korporace zahrnuje 29 značek. Jsou mezi nimi světoznámé značky, ale i regionální značky milované Rusy jako Ochota, Tři medvědi a Bajkalské pobřeží.

Heineken působí v souladu se všemi principy udržitelného rozvoje a nabízí zaměstnancům ty nejlepší pracovní podmínky a příležitosti pro budoucí rozvoj. Společnost neustále investuje do sociálních sítí, snižuje negativní dopady na životní prostředí a podporuje odpovědnou, střídmou konzumaci i toho nejkvalitnějšího piva. Koncern se již osmým rokem účastní mezinárodního programu Brewing a Better Future pro systematický rozvoj podnikání.V rámci svého dlouhodobého cíle Heineken oznámil, že do dvou let dosáhne statusu „nejzelenějšího“, tedy nejzodpovědnějšího a nejekologičtějšího výrobce piva na celé planetě.

A program Heineken Star Serve je důležitým krokem k dosažení tohoto cíle.