Recenze vína Commandaria

Chcete-li si užít netriviální chutě vinných asambláží, věnujte pozornost produktům z Kypru. Tato slunná republika vás možná překvapí rozmanitostí vytříbeného a rafinovaného alkoholu, který dokáže zohlednit zájmy co nejširšího publika znalců delikátních nápojů.

Výborným příkladem produktů, které zaručeně zanechají příjemný dojem již po prvním ochutnání, je víno Commandaria. Jedná se o alkohol s dlouhou historií, který se stále připravuje podle tradiční receptury.

Degustační poznámky

Commandaria Wine - Kypr v celé své kráse. Ve skutečnosti se jedná o vizitku Kyperské republiky. Toto - vyzrálé víno - je zaměřeno na poskytnutí jasných emocí a příjemného pomalu opojného účinku.

Základem produktu jsou hrozny Xinisteri a Mavro. Zároveň díky originální technologii zpracování se síla nápojů pohybuje od 15 do 20 %.

Barva

Nejoblíbenější vizuální variantou Commandaria je třešňově červená, ale existují i ​​produkty s výrazným hnědým odstínem.

Vůně

Aromatická složka je založena na medových a hroznových podtónech.

Chuť

Gastronomické ukazatele prosím o rozmanitost. Často v chuťových ambicích produktů slavných značek najdete tóny čokolády, kávy, citrusů, karamelu, medu, sušené dýně, fíků a dalších.

Výrobní technologie

Silné dezertní víno, oblíbené po celém světě, se vyrábí unikátní technologií. Hrozny se nechají přímo přezrát, dokud nedosáhnou maximální cukernatosti.

Nasbírané suroviny se dále suší dva týdny na slunci a výsledné rozinky se rozdrtí na kaši. Další fází přípravy je fermentace. Trvá minimálně 2 měsíce. Následně se hotové víno přelije do dubových sudů, kde se louhuje minimálně 2 roky.

Víte? Je autenticky známo, že na svatbě Richarda Lví srdce a Berengaria Navarrské se nalévalo právě kyperské víno vyrobené ze sušených hroznů.

Jak koupit značkový produkt

Při zvažování -kyperských vín- v obchodě ve vašem městě nezapomeňte vzít v úvahu skutečnost, že dnešní trh s alkoholem je přesycený spoustou padělaného zboží.

Jinými slovy, dnes i na slavných značkách najdete dobré padělky, které není snadné odlišit od originálu.

Chcete-li se chránit před nákupem padělaných výrobků, zkuste při výběru nápojů vzít v úvahu následující nuance:

• Prodejní místo. Najít víno Commandaria v obyčejném stánku nebo obchodě je téměř nemožné. Tyto produkty se prodávají pouze ve specializovaných alkoholických buticích. Navíc během výběrového řízení nebuďte líní zeptat se prodejce na dostupnost certifikátů shody.
• Design. Kyperští výrobci si nepřipouštějí nedbalý přístup k výrobkům, v důsledku čehož se spotřebitel na značkových lahvích nesetká s továrními vadami v podobě skleněných třísek , poškozené krčky, asymetricky umístěné štítky a mnoho dalšího. Každý designový prvek musí být dokonalý. Před nákupem produktu, který se vám líbí, také navštivte oficiální stránky výrobce a seznamte se s tím, jak by měl značkový produkt vlastně vypadat.
• Spotřební známka. Každá láhev zahraničního alkoholu obdrží při celním odbavení kontrolní známku. Absence tohoto bezpečnostního prvku je možná pouze při nákupu v zóně volného obchodu.
• Konzistence. Commandaria je vyzrálé silné víno, jehož struktura by neměla obsahovat žádné nečistoty ani sediment. Přítomnost cizích prvků nebo zakalená barva jsou známkami padělku.

Jak správně podávat

Plně porozumět chuťovým vlastnostem Commandaria je možné pouze při zohlednění základních principů podávání dezertního vína.

Nápoj se nalévá do vysokých sklenic s tenkou stopkou a průhledným sklem. Pro Commandarii je samozřejmě lepší použít originální sklenice na víno, ale pokud nejsou po ruce, postačí obyčejné sklenice na víno.

Před podáváním je nutné sestavu vychladit, přibližně na 6-9 stupňů. Při této teplotě vykazují kyperské nápoje nejlepší chuťové a aromatické vlastnosti.

Víte? Na Kypru existuje legenda, podle které se sám osmanský sultán Selim II rozhodl dobýt Kypr jen kvůli Commandarii. Chuť tohoto alkoholu se mu zalíbila natolik, že chtěl vlastnit vinice a vinařství, kde se tento báječný nápoj vyrábí.

S jakými produkty se páruje

Ať zvažujete jakýkoli druh vína, mějte na paměti, že správné předkrmy mohou výrazně zlepšit první dojem z nápoje.

V případě Commandaria jsou dezerty považovány za vynikající doprovod. Nápoje se skvěle hodí k předkrmu z čokoládové pěny, sušeného ovoce a sýra. Horká a kořeněná jídla by se s touto kyperskou lihovinou neměla podávat.

Další použití

Commandaria je perfektní ve své nejčistší podobě. Můžete si to užívat celé hodiny, tu a tam objevovat nové aspekty vůně a chuti.

Pokud hledáte smysluplnější odrůdu, určitě se podívejte na recepty koktejlů jako Royal Purple, Zaza, Dubonnet, Amontillado a Lafayette.

Každá z nich vám umožní odhalit chuťové vlastnosti známé silné asambláže ze zcela jiného úhlu.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Bohužel je docela těžké najít kyperské víno v postsovětském prostoru. Celkově se dodává do střední a východní Evropy. Mezi nejoblíbenější zástupce segmentu přitom patří:

• KEO Commandaria ST. John. Elegantní směs tmavě červené barvy s příjemnou vůní vycházející z výrazného tónu dubu. Gastronomické ukazatele jsou založeny na jasných ovocných odstínech a lehké hroznové svíravosti v dochuti.
• Etko Commandaria St Nicholas 2013. Jemný alkohol s rozpoznatelnou vůní meruněk, broskví a karamelu. Chuť potěší kombinací cukrového zázvoru, fíků, pomerančové kůry a mokka hořkosti.
• Loel Commandaria Alasia. Tmavě červený výrobek se sladkou medovo-hroznovou vůní. Gastronomické ukazatele se rýsují kolem fíků a ořechových podtónů.

Historické pozadí

Podle četných dokumentárních ohlasů sahá historie nápoje až do roku 1210, kdy se na Kypru usadil řád špitálních.

Představitelé tohoto řádu dostali od krále Huga I. de Lusignan pozemky u Kolossi k bezplatnému užívání, což jim umožnilo vybavit zde velitelské sídlo, nebo, jak se tehdy říkalo, Velké velitelství.

Byla to pevnost řádu, kde rytíři žili dlouhou dobu. Právě oni vytvořili první verzi vína, které dodnes oceňuje celý svět.

Víte? V roce 2006 dostala Commandaria vlastní „pojmenovanou“ sklenici. Navrhl Riedel.

Dokonalý doprovod vaší akce

Výrobou Commandaria se dnes zabývá mnoho výrobních společností, což znamená, že si kdykoli můžete pro sebe vybrat ten nejatraktivnější nápoj, který odráží všechny vaše zájmy a přání.

Navíc, vzhledem k degustačním vlastnostem té či oné asambláže, můžete snadno najít možnosti alkoholu, které vytvoří potřebnou atmosféru na jakékoli vaší akci. Zástupci segmentu jsou vynikající jak v čisté formě, tak jako základ pro tvorbu koktejlů.

Navštivte ještě dnes nejbližší specializovaný butik s alkoholem a naplňte svůj domácí bar vynikající kyperskou asambláží, která si získá přízeň od prvního doušku.