Recenze třešňové pálenky (kirscha)

Chcete si dopřát silnou asambláž s originální gastronomickou kyticí?

Zajímají vás produkty, které již předvedly svůj nejlepší výkon před mnohamilionovým publikem znalců alkoholu?

Pozor na třešňovku. Jedná se o silný a zároveň jemný alkohol, který se skvěle hodí pro navození potřebné nálady na konkrétní akci. Díky své povaze si ho zamilujete od prvního doušku a po dlouhém ochutnávání dává nevšední dojmy.

Víte? Klasický kirsch má sílu 37,5 %, ale na trhu jsou jednotlivé exempláře s mírou stupňů od 43 do 50 %.

Kirschwasser nebo Kirsch: co to je?

Třešňová pálenka, kirsch, kirschwasser - to vše jsou názvy stejného alkoholického produktu, který se získává dvojitou destilací zkvašeného moštu z černých vypeckovaných třešní.

Vzhledem k tomu, že léta neprocházejí dodatečným zpracováním v podobě odstranění pecky, získává alkohol charakteristickou mandlovou příchuť. Navíc upozorňujeme, že produkt nezraje v dubových sudech, ale v kameninových džbánech nebo kádích, což má vliv i na jeho gastronomické vlastnosti.

Barva

Vizuálnímu provedení dominuje prémiová průhledná barva, ale existují i ​​vzorky s konzistencí slámy a dokonce i červené.

Vůně

Aromatické ambice asambláží jsou založeny na barvách ovoce a bobulí, zdobené květinovými a mandlovými tóny.

Chuť

Gastronomicky představuje Kirsch cherry vodka dokonalou kombinaci jemnosti a sladkosti. Dá se vychutnat v té nejčistší podobě.

Jak koupit originální sestavu

Při výběru nápoje pro osobní degustaci, ať už zvažujeme Kirschwasser nebo brandy Pliska, buďte opatrní.

Trh s alkoholem je v dnešní době přesycený padělky. Falešné dnes najdete téměř u každé značky. A to znamená, že nedbalý přístup povede k nákupu padělků, které zkazí první dojmy z ochutnávky té či oné sestavy.

Abyste tomu zabránili, zkuste při výběru alkoholu zvážit následující body:

• Místo nákupu.

Alkohol nakupujte pouze ve specializovaných prodejnách alkoholu, kde lze spotřebiteli kromě konzultací poskytnout smysluplná doporučení. Snažte se vyhýbat stánkům, obchodům s potravinami a dalším pochybným prodejnám.

• Spotřeba.

Nejdůležitějším prvkem ochrany jakéhokoli zahraničního alkoholu je spotřební známka, kterou výrobek obdrží při celním odbavení. Tento prvek může chybět pouze na produktech, které se prodávají v zónách volného obchodu v příhraničních oblastech a na letištích.

• Struktura kapaliny.

Na základu kvalitní třešňové pálenky nikdy nenajdete usazeniny, zákal a jiné novotvary. Nápoje zrají dlouhou dobu a díky tomu vykazují dokonale průhlednou konzistenci.

Pokud jde o viskozitu, při protřepávání kirschwasseru si všimnete, jak se na stěnách nádoby tvoří mírný odcházející povlak z nápoje.

• Kvalita designu.

Za postup při výrobě alkoholu jsou zodpovědní evropští výrobci, proto na značkových lahvích nikdy nenajdete skleněné třísky, promáčkliny, stopy po lepidle a další známky továrních vad. Kvalita balení musí být bezvadná.

Jak správně podávat

Než se zamyslíte nad tím, čím se třešňová pálenka pije, nezapomeňte se seznámit se základními znaky podávání tohoto nápoje. Silnou asambláž je nejlepší nalít do malých skleniček a vypít na jeden rovnoměrný doušek, jako klasickou -vodku-.

Důležitá je také teplota. Před ochutnávkou alkoholu je lepší jej dobře vychladit na 7-10 stupňů. Přehřátá montáž může vážně ovlivnit váš celkový dojem z produktu. Vykazuje silné chaotické aroma s nepříjemným obsahem alkoholu.

Věděli jste? Originální Kirschwasser obsahuje hodně cukru, a proto by lidé trpící špatným metabolismem měli být maximálně opatrní.

S jakými produkty se páruje

Stejně jako originální kizlyarka se i značková třešňová pálenka hodí k široké škále produktů. Samozřejmě ho můžete pít v čisté formě, ale abyste se vyhnuli účinku rychlé intoxikace, je lepší nezanedbávat svačiny.

Pokud nechcete udělat chybu s výběrem doprovodu, doporučujeme věnovat pozornost masu a teplým jídlům, ovoci, mořským plodům a dezertům.

Zároveň byste měli být extrémně opatrní u dezertů, protože samotný nápoj má zvýšenou sladkost, a proto mohou příliš sladké výrobky velmi narušit původní chuť Kirschwasser.

Další použití

Pro různé osobní ochutnání Kirschwasser nebo jakékoli italské brandy se snažte nezanedbávat receptury oblíbených koktejlů, které dokážou vytvořit nové a zajímavé barvy ve vůních a chutích známého nápoje.

Zároveň se kirsch hodí k velkému množství ingrediencí a umožňuje degustátorovi vybrat si pro sebe ty nejlepší směsi.

Mezi oblíbené koktejly, ve kterých Kirschwasser ukáže svou nejlepší stránku, patří zejména tyto: Cherry Bomb, Cherry Blossom, Dr. Zach, Devil's Brake, Italian Cherry a Colorado.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Moderní trh s alkoholem je schopen obklopit spotřebitele vynikajícím seznamem třešňového brandy. Kromě toho se dnes mnoho značek zabývá uváděním tohoto produktu na trh, ale exportuje se pouze omezený počet produktů.

Produkty, které určitě najdete v obchodech ve vašem městě, zahrnují:

• Kammer-Kirsch Schwarzwalder Kirschwasser. Elegantní sestava s křišťálově čistým základem. V aromatické struktuře dominuje lehký mandlový tón, zatímco gastronomie má tóny sladkého marcipánu a hořké čokolády.
• Luxardo Kirsch. Dokonale transparentní výrobek s jemnou příchutí třešní a mandlí v gastronomii. V aromatické charakteristice je slyšet i výrazný podíl bobulí.
• Joseph Cartron Eau-de-Vie de Kirsch. Transparentní produkt s tóny suchých třešní. Aromatický buket je postaven na třešňově-květinových podtónech.

Historické pozadí

První ozvěny Kirschwassera se datují do 17. století. Právě v tomto období se v Německu začal vyrábět silný alkohol na bázi sladkých tmavých třešní.

Nápoj si oblíbili obyvatelé Evropy natolik, že o něco později se jeho varianty začaly vyrábět ve Francii, Belgii, Švýcarsku a dalších evropských zemích.

První kirsch byl vyroben výhradně z odrůdy třešeň Morellos, zatímco dnes se vyrábí na základě zástupců z různých částí naší planety.

Kirschwasser dnes patří do tzv. "zlatého fondu" alkoholických nápojů v Německu, Švýcarsku, Francii a Belgii.

Nápoje hodné univerzální chvály

Při pohledu na možnosti Kirschwasser ve specializovaných prodejnách ve vašem městě určitě narazíte na unikátní sestavy od předních výrobních společností.Proto se můžete spolehnout na vynikající kvalitu a bezkonkurenční příchutě.

Zvláštní pozornost si zároveň zaslouží flexibilní povaha alkoholu. Cherry brandy se dobře hodí k široké škále ingrediencí a vytváří nezapomenutelné koktejlové směsi.

Navštivte ještě dnes nejbližší obchod s alkoholem ve vašem městě a doplňte svůj domácí bar jasným nápojem, který každému doušku dodává jedinečné barvy.