Recepty

V očích většiny lidí si měsíční svit získal špatnou pověst a vyvolává negativní asociace. Při pouhém zaslechnutí náznaku tohoto alkoholu se v myslích mnohých objeví obraz zakalené tekutiny s nepříjemným zápachem a chutí.

Vyrobit lahodný domácí měsíček je však skutečné umění a znalost některých tajemství pomůže vytvořit alkohol, který dokáže uspokojit touhy i těch nejnáročnějších gurmánů. Jediné, co musíte udělat, je přijít na to, jak si svůj měsíční svit vylepšit doma.

Ve skutečnosti, pokud provedete sérii manipulací s alkoholem, výsledkem bude vysoce kvalitní alkoholický nápoj, který nevoní po fuselových olejích a je velmi jemný a příjemný na chuť.

Věděli jste? Rafinace měsíčního svitu je jednoduchý proces zaměřený na zlepšení chuťových a aromatických vlastností alkoholu, který lze snadno provést doma. Procesem rafinace získává nápoj jedinečnou, oku lahodící barvu, jemnou a chutnou chuť a také pěknou, roztomilou vůni.

Je tolik řešení, jak měsíční svit zušlechtit a dodat mu atraktivní chuť a vůni, že nebude těžké se v nich ztratit. Zvažte pouze ty nejběžnější a osvědčené recepty na rafinaci měsíčku doma.

Metody čištění

Nejprve začněme čištěním domácí měsíčky. Abyste měli z pití alkoholu opravdový požitek, musíte ho zbavit přibušlových silic a jiných cizorodých látek, protože právě ony vytvářejí tak nevábné aroma a chuť.Zvažte nejlepší způsoby, jak vyčistit měsíční svit:

• Nejúčinnější a generacemi prověřená metoda je zpětná destilace měsíčního svitu. Na výstupu získáte čisté a silné suroviny, ze kterých snadno vyrobíte kvalitní koňak, brandy a dokonce i -whisky-.
• Dále byste měli věnovat pozornost filtrování nápoje Musí se provádět pomocí uhlí nebo jakýchkoli jiných prostředků s absorpčními vlastnostmi. Navíc je nutné několikrát za sebou propustit alkohol filtrem, čímž se výrazně zlepší vnější a chuťové vlastnosti nápoje.
• Neméně běžná lidová metoda čištění alkoholu od nečistot zahrnuje použití vaječný bílek. Dokonale absorbuje téměř všechny přebytečné látky, díky čemuž je tekutý krystal čirý a průhledný.
• Nejdelší a zároveň efektivní metoda spočívá v použití sloupců na čištění měsíčního svituJeho použití je vhodné pouze v případě, že stupeň síly nápoje přesahuje 50 otáček. Po očištění od nečistot lze líh bezpečně naředit pramenitou vodou, bez obav ze vzniku zákalu nebo usazenin.

Recepty na výrobu koňaku

Málokdo ví, že s pomocí určitých přírodních aditiv lze z domácí měsíčky udělat skutečný ušlechtilý koňak, který lze jen velmi obtížně rozeznat od drahých kupovaných produktů.

Předem vás však chci upozornit, že vaření zabere spoustu času, ale výsledek opravdu stojí za to.

Recept na čaj

<tabulka l jedlá soda 1 špetka černý pepř 2 hrášky vanilin 1 balení černý vařený čaj 10g

Vaření

1. Všechny ingredience smíchejte dohromady a vložte do sm altované pánve.
2. Připravenou směs zalijte silným alkoholem a nádobu dejte na mírný oheň.
3. Za stálého a intenzivního míchání zahřejte alkohol na teplotu 70 stupňů. Tekutinu nepřehřívejte, jinak se alkohol odpaří.
4. Vypněte sporák a přikryjte pánev poklicí a nechte ji vyluhovat, dokud úplně nevychladne.
5. Přefiltrujte budoucí koňak přes gázu složenou ve 4-5 vrstvách a nechte týden zrát v temné místnosti.

Recept na ořechy

Pro tento recept nebudeme potřebovat skořápku a ne jádra vlašských ořechů, ale mezistěny uvnitř. Chcete-li budoucí brandy dodat extra nádech svěžesti, můžete experimentovat s přidáním citronové nebo pomerančové kůry.

<stolový ořech (příčky) 50g karafiát 3-4 poupata kmín 10g vanilkový cukr 2 balení měsíční svit 2, 5-2, 8 l

Vaření

1. Všechno koření a ořechové mezistěny dejte do třílitrové sklenice.
2. Nalijte tam silný alkohol a dobře promíchejte.
3. Nádobu posíláme do tmavé, teplé místnosti alespoň na dva týdny, přičemž obsah denně protřepáváme.
4. Alkohol přefiltrujte a uchovávejte na chladném místě další 3-4 dny.

S dubovou kůrou

Předložený recept je užitečný pro měsíčky, kteří nemají možnost louhovat produkt v dřevěných sudech.

<stůl 5 l dubová kůra 20g skořice 10g černý pepř 2 hrášky

Vaření

1. Dubové lupínky dejte do misky a spařte je vroucí vodou a nechte půl hodiny louhovat.
2. Slijte tekutinu z dubové směsi a vložte ji do skleněné láhve.
3. Posíláme tam i skořici a černý pepř, zalijeme silným alkoholem a ingredience důkladně promícháme.
4. Lahvičku posíláme do teplé místnosti a louhujeme alespoň tři týdny, přičemž tekutinu denně protřepáváme.
5. Proveďte důkladnou filtraci a nechte nápoj ještě pár dní „odpočinout“.

Recepty na výrobu tinktury

Chuťové a aromatické vlastnosti měsíčního svitu je možné výrazně zlepšit doma jeho nasycením bobulemi, ovocem a dalšími složkami.

Tinkturu lze připravit z jedné ingredience, nebo můžete přidat celou hromadu koření a bylinek. Nabízím několik jednoduchých receptů na tinktury, podle jejichž návodu můžete použít naprosto jakoukoli surovinu.

Recept na tinkturu z bobulí

Doma můžete přidáním všech druhů bobulí získat jakoukoli vysoce kvalitní tinkturu, která se nejen nebude lišit, ale často i předčí výrobky z obchodu. Tinktury z bobulí mají výraznou chuť použitého ovoce, harmonicky spojující kyselost a sladkost.

<tabulka l malina 2,5kg vanilin 1 špetka kyselina citronová 3 g

Vaření

1. Umyjte maliny a vložte je do skleněné láhve.
2. Posíláme tam i vanilku a kyselinu citronovou.
3. Vzniklou směs zalijte silným alkoholem a zlehka promíchejte.
4. Nálev uchovávejte na teplém místě alespoň 10 dní.
5. Přefiltrování a přidání cukru, poté louhujeme další týden.

Recept na mátovou tinkturu

<tabulka ml sušená máta 10g semena kopru 5 g plody jalovce 3 g zázvor 1,5 g granulovaný cukr 15g

Vaření

1. Všechny suché ingredience nasypte do skleněné láhve.
2. Přidej tam silný alkohol.
3. Ucpěte nádobu a louhujte tekutinu ve tmě po dobu dvou týdnů.
4. Nalijte nápoj přes bavlněný a gázový filtr a ochutnejte.

Recepty na výrobu likéru

Pro přeměnu měsíčního svitu na likér můžete použít téměř všechny druhy ovoce a bobulovin: švestky, hrušky, jahody, jablka, meruňky, dřín, granátové jablko, stejně jako mandle, mléko a vejce, kávu a černé pivo -. Představuji nejoblíbenější recepty na výrobu sladkého alkoholického nápoje doma.

Recept na vanilkový likér

<tabulka l třtinový nebo pálený cukr 250g destilovaná voda volitelné vanilka (nejlépe přírodní) na špičce nože

Vaření

1. Zřeďte silný alkohol destilovanou vodou, abyste získali požadovanou sílu.
2. Přidejte tam pálený nebo třtinový cukr a přírodní vanilku.
3. Alkohol důkladně promíchejte, dokud se sladká přísada úplně nerozpustí.
4. Ucpěte nádobu a louhujte ji dva týdny, přičemž každé tři dny obsah protřepejte.
5. Přefiltrujte likér a začněte ochutnávat.

Recept na kávový likér

<tabulka l nerozpustná mletá káva 200g čerstvé mléko 400ml granulovaný cukr 1,5kg destilovaná voda 200ml vanilkový cukr 1 špetka

Vaření

1. Zalijte kávu a vanilkový cukr silným alkoholem a louhujte týden na teplém místě, přičemž jednou denně protřepejte obsah sklenice.
2. Tekutinu přecedíme přes plátýnko a přidáme mléko, cukr a vodu.
3. Směs míchejte, dokud se zrnka cukru nerozpustí.
4. Nálev vracíme na původní místo a uchováváme dalších 10 dní.
5. Opakujte postup filtrování a dejte alkohol na pár dní na chladné místo.

Videorecepty na rafinaci měsíčku doma

Ráda bych vám také představila další verze vylepšení domácí měsíčky, které vyvíjejí zkušení měsíčkáři.

• Video 1.

Profesionální vinař se podělí o svou charakteristickou metodu rafinace měsíčního svitu doma přidáním sušených jablek.

https://youtu.be/GAjbjKDkNB0

• Video 2.

V tomto videu vám mistr svého řemesla představí nejjednodušší způsob, jak zušlechtit obilný měsíční svit sušenými meruňkami a rozinkami.

https://youtu.be/1nfSN3fVY7M

• Video 3.

Po zhlédnutí tohoto videa se dozvíte, jak si doma uvařenou měsíčku vylepšit pomocí obyčejného krupicového cukru, výrazně zlepšit chuť alkoholu a zbavit se aroma fusilových olejů.

https://youtu.be/RnvlnWEloVU

Užitečné informace

Žádné zušlechťovací metody vám nepomohou, pokud je původní produkt nekvalitní. Proto je velmi důležité, aby byl destilát vyroben z dobrého rmutu za dodržení všech pravidel a podmínek technologie výroby. Upozorňuji na osvědčené recepty na kvalitní alkohol, podle kterých zaručeně získáte kvalitní produkt, který je použitelný a snadno se zušlechťuje.

• -Měsíční svit na meruňkách- má nádhernou ovocnou vůni a jemnou, příjemnou chuť.
• --Měsíční svit na dubových lupíncích - potěší svou koňakovou barvou, lehkým mandlovým aroma a hlubokou chutí.
• Rozinkový měsíček je považován za klasiku a nevyžaduje drahé a těžko dostupné komponenty.
• -Měsíční svit na sušených meruňkách- umožňuje vychutnat si drink v kteroukoli roční dobu a potěší svými chuťovými vlastnostmi ušlechtilého ducha.

Nyní, když jste se seznámili s jednoduchými recepty a máte přesné pokyny k jejich provedení, přesně víte, jak dát měsíčku novou příjemnou chuť a vůni. Za zmínku stojí pouze to, že žádné ochucení nebo filtrace nepomůže udělat z domácího měsíčku elitu, pokud nebude dodržena přesná technologie výroby ověřená léty.

Pokud jste si plně jisti svými schopnostmi a znalostmi, můžete bezpečně experimentovat s různými aromatickými a aromatickými přísadami. Pozitivní výsledky a více štěstí v měsíčním svitu!