Alkoholické koktejly s omáčkou Tabasco

Každý koktejl obsahující omáčku Tabasco se vyznačuje rafinovaností a jedinečnou chutí. Mnoho receptů na takové koktejly obsahuje vodku. Obvykle se omáčka Tabasco přidává do koktejlu v minimálním množství, jinak bude mít znalec kvalitního alkoholu problémy s trávicím systémem. Za správnou je považována střídmá konzumace koktejlů s touto omáčkou, která je bohatá na vitamíny E, A, B1-B12, C. Omáčka obsahuje i stopové prvky užitečné pro lidský organismus: železo, vápník, fosfor.

Připravené panáky se doporučuje pít na jeden zátah, ale koktejly z kategorie „Long Drink“ – po malých doušcích, vychutnávat si vůni nápoje a jeho dochuť.

Bloody Mary

Krvavá Mary byla vynalezena v Paříži. V roce 1921 se barman Ferdinand Petew, který pracuje ve známé metropolitní instituci, rozhodl smíchat balenou rajčatovou šťávu s vodkou.

Skládá se z:

• led;
• špetka soli;
• snítka petržele;
• čtvrtka citronu;
• 7 ml worcesterská omáčka;
• 210 ml rajčatové šťávy;
• špetka mletého černého pepře;
• limetka;
• řapíkatý celer;
• 25 ml ústřicová omáčka;
• 500 ml omáčka Tabasco;
• 50ml vodky.

Recept:

1. Do sklenice nalijte worcesterskou omáčku, vodku, omáčku Tabasco, rajčatovou šťávu a ústřicovou omáčku.
2. Vymačkejte šťávu z citronu. Nalijte do nádoby s obsahem.
3. Posypte pepřem a solí. Vzniklou hmotu důkladně promíchejte.
4. Přidejte led a poté promíchejte všechny ingredience ve sklenici.
5. Pomocí sítka nalijte tekutinu do sklenice.
6. Hotový koktejl ozdobte celerem, plátkem limetky a petrželkou.

"MR. CRUBS"

Skládá se z:

• led;
• mořská řasa nori;
• mušle;
• koření;
• čtvrtka citronu;
• 50ml krevetová tinktura;
• naklíčená sója;
• krevety;
• 20 ml sójové omáčky;
• 1 litr omáčky Tabasco;
• 100 ml rajčatové polévky.

Vaření:

1. Chill shaker a plechovka.
2. Do vychlazeného šejkru nalijte rajčatovou polévku, tinkturu a sójovou omáčku.
3. Odšťavněte citron.
4. Do obsahu šejkru přidejte koření, led a sadu připravených omáček včetně omáčky Tabasco.
5. Střepačka.
6. Pomocí sítka nalijte vzniklou tekutinu do vychlazené formy.
7. Hotový nápoj ozdobte mušlí, řasou nori, krevetami a naklíčenou sójou.

"MELLOW"

Skládá se z:

• led;
• moučkový cukr;
• půl citronu;
• 1 kapka omáčky Tabasco;
• 50ml gin;
• mint;
• drcený led;
• 40 ml bílého čokoládového sirupu;
• 20 gramů malin.

Recept:

1. Připravte si čistou sklenici.
2. Nalijte omáčku Tabasco, sirup z bílé čokolády a gin do šejkru.
3. Odšťavněte citron.
4. Do obsahu šejkru přidejte maliny a všechny komponenty důkladně promíchejte.
5. Přidej led. Protřepat.
6. Připravenou sklenici zcela naplňte drceným ledem. Nalijte tekutinu ze šejkru do sklenice.
7. Posypat drceným ledem.
8. Hotový koktejl ozdobte moučkovým cukrem, mátou a malinami.

Hlava smrti

Skládá se z:

• led;
• špetka soli;
• 5 ml omáčky Tabasco;
• 50ml vodky;
• špetka mletého černého pepře;
• 6ml worcesterská omáčka;
• čtvrtka citronu.

Technologie vaření:

1. Nalijte vodku do sklenice.
2. Vymačkejte citronovou šťávu do nádoby.
3. Do obsahu hromádky přidejte špetku soli, omáčku Tabasco, černý pepř (mletý) a worcesterskou omáčku.
4. Vypij drink jedním šmahem.

"Blondýna"

Skládá se z:

• špetka mletého černého pepře;
• čtvrtka citronu;
• 170 ml balené rajčatové šťávy;
• 130ml světlého piva;
• špetka soli;
• 2 ml omáčky Tabasco;
• 30 ml tequily.

Recept:

1. Nasyp sůl do sklenice.
2. Do misky vymačkejte citronovou šťávu.
3. Do obsahu přidejte omáčku Tabasco a rajčatovou šťávu.
4. Zasypte mletým černým pepřem a vzniklou hmotu důkladně promíchejte.
5. Nalijte tequilu a pak zap alte pivo.