Kolik stupňů je v martini?

Martini je značka italských vermutů a šumivých vín, pojmenovaná po jednom ze zakladatelů světoznámé produkční společnosti Martini & Rossi. Největší reklamu drinku udělal na plátně James Bond – velký fanoušek míchání tohoto vermutu s vodkou a ledem. Byl to on, kdo udělal z Martini jakýsi symbol bezvadné chuti a oblíbený nápoj dobrodružných lidí.

Pro nákup skutečného a vysoce kvalitního produktu nebude zbytečná znalost počtu stupňů alkoholu v něm obsažených. Do roku 2013 se věřilo, že pevnost různých značek Martini je 9-25%. Ale později tam byl druh pití a silnější. Nejběžnější odrůdy martini jsou vermuty o síle 16-18%.Kromě vermutu vyrábí výrobní podnik šumivá vína s obsahem alkoholu 7-11,5 %.

Výrobní tajemství

Martini je původně vyrobeno z italského suchého bílého vína o síle 11-13%. Poté, ve fázi přidávání různých bylinných extraktů, je síla nápoje uměle zvýšena. Zvýšení objemového podílu etylalkoholu se provádí záměrně, aby se chuť stala nasycenější, harmoničtější, s bohatým aromatickým buketem. Důvod je prostý: čím vyšší obsah alkoholu, tím lépe koření a bylinné extrakty odhalí svou chuť.

Každá z odrůd Martini má stálou sílu. Měli byste si také uvědomit, že pokud je na etiketě nápoje uvedena síla 14-15 %, pak to nemá se značkou nic společného. Je to buď padělek nebo vermut od jiného výrobce.

Silné martini

• Spirito. Nejsilnější nápoj v celé řadě. Je to bylinný likér hořkosladké chuti a síle 33 stupňů.
• Bitter Dlouhou dobu (před příchodem Spirita) bylo považováno za nejsilnější Martini. Tinktura o síle 25%, složená z čistého alkoholu a více než 30 druhů různých bylin, květin a ovoce. Tento nápoj je rubínové barvy s jedinečným aromatickým buketem. Jsou "pravidelné" společenské akce a večírky.
• Extra suché. Vermut s citronovo-malinovým aroma. Suchý nápoj s 2,8 % cukru a 18 % alkoholu. Byl velmi milován mnoha vládci Francie a Belgie.

Klasické Martini

Jsou to nápoje o síle 16%. Milují je především ženy.

• Zlato. Etiketu tohoto nápoje vyvinuli návrháři módního domu Dolce & Gabbana. Vermut obsahuje etiopskou myrhu a indonéský pepř cubeba.
• Rosso. Předchůdce vermutu Martini, který se vyrábí od roku 1863. Má nahořklou bohatou chuť, zjemněnou velkým množstvím cukru. Karamel dodává nápoji sytě jantarovou barvu.
• Bianco. Vermut s příjemným nádechem vanilky a jemnější chutí než Rosso.

Lehké nápoje

• Fiero. Nápoj s vůní a chutí červených pomerančů, ABV 14,9%.
• D'Oro. Lehký vermut o síle 9%. Má příjemnou citrusovou chuť s tóny vanilky, koriandru, medu a muškátového oříšku.
• Rosato. Nápoj s přetrvávajícím voňavým buketem, ve kterém jsou cítit tóny hřebíčku. Pevnost - 15 %.

Šumivá vína

• Růže. Polosuché víno o síle 16 % získané smícháním různých odrůd hroznů sklizených v provincii Piemont.
• Asti. Šumivé víno získané metodou neúplného kvašení ve stejné provincii Piemont. Sladký nápoj s osvěžujícím účinkem a silou 7%.
• Prosecco. Suché víno o síle 11,5%, vyrobené v regionu Veneto. Jeho chuť je snadno rozpoznatelná jako náznaky broskve a zeleného jablka.
• Brut. Nejkvalitnější suché šumivé víno této řady. Pevnost: 11,5 %. Má jablečnou chuť s dlouhou dochutí.