Jak vyrobit měsíční svit z akácie? Jednoduchý recept na vaření

Bílá květenství akátu obsahují látky, které způsobují vylučování močoviny z těla a snižují hladinu amoniaku v krvi. Proto se používají ve farmacii pro výrobu léčiv pro vnitřní i vnější použití. Ošetřují:

• vleklé nachlazení;
• deprese, únava;
• žaludeční vředy;
• revmatismus, onemocnění kloubů.

Měsíční svit připravený na květech akátu si zachovává část živin, takže jej lze v rozumných dávkách používat jako profylaktikum.Navíc se jedná o originální nápoj, který je chuťově i vůní velmi příjemný, což ani uznávaní mistři domácího vaření piva tak často nedělají.

Pravidla pro přípravu surovin

• Akátové stromy jsou vybírány mimo dálnice a další možné zdroje znečištění ovzduší.
• Stromy by měly mít co nejméně mšic a jiného drobného hmyzu.
• Nasbírané květiny je nutné pečlivě roztřídit, odstranit listí, větvičky a další nečistoty.
• Není třeba omývat květenství: obsahují divoké kvasinky, které pomohou těm z obchodu urychlit proces fermentace.
• Vodu je třeba používat čistou: dobře (jarní) nebo dobře očištěnou od těžkých kovů a chlóru. Vodu z vodovodu lze filtrovat přes uhlí a písek. Nebo ji nechte na pár dní usadit a poté ji vypusťte ze sedimentu přes tenkou trubici.

Recept

Složení:

• Akátové květy - 3litrová sklenice;
• voda - deset litrů;
• granulovaný cukr - dva kilogramy;
• suché droždí - čtyřicet gramů (nebo lisované - dvě stě gramů).

Produkce:

1. Naplňte všechny ingredience do fermentační nádrže. Důkladně promícháme, aby se všechen cukr rozpustil. Nainstalujte vodní uzávěr (můžete použít lékařskou rukavici). Nádobu umístěte do místnosti s teplotou 23-27 stupňů.
2. Při kvašení nebude žádná pěna, její tvorbě brání plovoucí akát. Sladina by se měla míchat dvakrát denně. Fermentační proces trvá přibližně deset dní. Braga dosáhne pevnosti 11-13 stupňů.
3. Rmut můžete odlehčit bentonitem, zlepší se tím chuť budoucího nápoje. Pravidla objasnění jsou pro měsíční svit běžná. Tento proces bude trvat až třicet hodin.
4. Nalijte sladinu do nádrže měsíčníku přes síto. Proveďte první běh. „Hlava“ pro tento objem bude 100 mililitrů, musí být oddělena. Poté sbírejte surový alkohol („tělo“), dokud pevnost neklesne v trysku na čtyřicet stupňů.
5. Výrobek první destilace nelze vyčistit aktivním uhlím. Produkt ztratí své přirozené aroma a změní se v obyčejný měsíční svit s charakteristickou chutí a vůní.
6. Po zředění destilátu vodou na dvacet stupňů by měl být produkt destilován podruhé analogicky jako při první destilaci.
7. Čištění výsledného produktu uhlím by také nemělo být. Jen je nutné nechat den stát v otevřené nádobě. Je nutné pouze obvázat krk gázou, aby se do výrobku nedostal hmyz.

Acacia moonshine je hotová, můžete ji lahvovat a uložit do zásoby. Jeho síla bude asi 55 stupňů. Moonshine můžete naředit na tradičních čtyřicet stupňů, ale není to nutné: ​​je snadné pít i v tomto stavu.