Zdravotní přínosy červeného vína

Ve Francii je červené víno národním nápojem. Většina Francouzů ho pije každý den, s mírou. Byla provedena řada studií, kde se potvrdilo, že obyvatelé této země trpí nemocemi souvisejícími s věkem méně než ostatní. Jejich jídlo lze stěží nazvat dietní - hojnost sladkých, mastných, smažených jídel. Jak vysvětlit jejich dobrý zdravotní stav, ne-li závislost na tomto nápoji?

Chemické složení vína

Víno je výsledkem kvašení hroznové šťávy. Víno obsahuje následující prvky:

• selén;
• měď;
• sodík;
• hořčík;
• železo;
• zink;
• draslík;
• vápník.

Také jedna sklenice (150 g) obsahuje vodu - 127,7 g; bílkoviny 0,11 g; glukóza, fruktóza - 0,3 g (ve sladkých odrůdách, v suchém víně, množství je mnohem menší); alkohol - 15,9 g.

Víno obsahuje biologicky aktivní látky - polyfenoly, třísloviny, flavonoidy, reservatol a kvercetin. Polyfenoly odstraňují volné radikály z buněk, čímž omlazují tkáně a orgány. Zabraňují také destruktivním procesům.

Výhody vína

Při výrobě červeného vína dodává slupka hroznů vínu nejen charakteristickou barvu, ale také užitečné látky. Například množství antioxidantů v červeném víně převyšuje bílé odrůdy. Antioxidanty snižují riziko krevních sraženin a pomáhají v boji proti rakovině.

Červené víno příznivě působí na trávicí systém - zvyšuje se chuť k jídlu, udržuje se normální hladina kyselosti, zvyšuje se sekrece žláz, zvyšuje se tvorba žluči. Nápoj normalizuje metabolismus, není náhoda, že mnoho diet jej umožňuje konzumovat.

Víno je dobré i na zuby - resveratrol posiluje dásně, chrání před škodlivými bakteriemi a zabraňuje jejich ulpívání na sklovině.

Víno ve svých blahodárných vlastnostech předčí i hroznovou šťávu. Při anémii se doporučuje užívat Cahors, protože obsahuje hodně organického železa.

Je prokázán i pozitivní vliv vína na stres - nápoj pomáhá při nespavosti. Víno tonizuje tělo, posiluje imunitní systém.

Výhody vína pro postavu

Víno skvěle působí na ženskou postavu. Při provádění výzkumu mezi zástupkyněmi se ukázalo, že ženy pijící alkohol méně inklinují k nadváze. Zároveň byly zohledněny další faktory - fitness lekce, střídmá výživa.

Vůdcem váhových kontrolorů mezi alkoholickými nápoji je červené víno. Bílé víno a jiné destiláty jsou podřadné.

Doporučení lékařů

Červené víno nedělá víc užitku než přílišné pití. Mužům se doporučuje vypít dvě sklenky vína denně, ženám jednu.

Při nachlazení jako je chřipka, bronchitida se doporučuje pít teplé červené víno s přidaným cukrem - svařené víno. Vyčerpaní a nemocí oslabení lidé by si měli dát pár lžic vína, které jim pomůže obnovit sílu.

Při vysokém krevním tlaku, pankreatitidě, onemocnění jater, chronické depresi může být nápoj škodlivý. Pokud člověk vypije více než 300 g denně, mohou se u něj rozvinout zhoubné nádory, mrtvice, srdeční choroby, cirhóza jater.

Nadměrné užívání nepříznivě ovlivňuje psychiku – lidé častěji páchají sebevraždy a unáhlené činy, které vedou k nehodám. Také u této kategorie lidí je pravděpodobnější, že budou mít děti s vrozenými vývojovými vadami.

Léčivé a blahodárné vlastnosti najdete pouze ve složení kvalitního a skutečného nápoje. Vyplatí se dát přednost vínu, která obsahují vyzrálé hrozny se silnou slupkou - chilská vína, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot.