Aplikace stolního indukčního vařiče pro měsíční svit

Indukční vařič na měsíční svit je účinnější a ekonomičtější náhrada klasických zdrojů tepla: plynu a elektřiny.

Moderní řídicí systém a záznam rychlosti ohřevu vám pomohou nastavit optimální režim a zkrátit celkovou dobu destilace téměř na polovinu. Vše, co je třeba udělat, je přesně vybrat zařízení na základě specifik stávajícího měsíčního svitu, a proto stojí za to se do problematiky ponořit podrobněji.

Co to je a k čemu to je

Indukční vařič je zařízení schopné ohřívat kovové nádobí pomocí vysokofrekvenčních magnetických polí a vířivých proudů proto se často používá k ohřevu - destilační kostka - v - měsíčním svitu -. Jedná se o malý, často obdélníkový výrobek, pokrytý sklokeramikou, pod kterou je indukční cívka.

Funguje tak, že převádí obyčejný proud na vysokofrekvenční proud - od 30 do 60 kHz, který působením na kov bez přímého kontaktu vede k jeho zahřívání. Dlaždice sama o sobě tedy neprodukuje teplo, ale pouze k tomu kov stimuluje, což určuje její hlavní výhodou je velmi vysoká účinnost 90%, oproti plynu je toto číslo 50 %, a pro klasický elektrický sporák - 60 %.

Mezi další výhody patří:

• Vysoká rychlost ohřevu kapaliny díky vysokému výkonu. Například 2 litry vody se uvaří za 4 minuty. 45 sekund a na plyn je toto číslo 8 minut. 19 sec. Spotřeba energie při přepočtu plynu v kWh je přitom o třetinu nižší, což je také ekonomicky velmi výhodné.
• Schopnost nastavit a udržovat přesnou teplotu ohřevu. Regulace výkonu pomáhá udržovat požadovanou teplotu měsíčního svitu stále bez kroucení rukojetí "od oka", což je obzvláště důležité při „ocasu“. Indukční varná deska navíc umožňuje i jednotkám bez -teploměru- vypočítat optimální režim -destilace měsíčního svitu-.
• Možnost připálení rmutu je minimalizována i při poměrně hustém složení.
• Vysoká bezpečnost. Povrch dlaždice se zahřívá pouze od nádobí, ale mnohem slabší - nelze se o ni spálit, kaše rozlité od měsíčku ano nehoří na něm a rozlitý destilát se nevznítí. Zařízení je vybaveno automatickými vypínacími systémy při sejmutí nádoby z povrchu a také v případě, že ovládací panel není stisknut po dobu dvou nebo tří hodin.

Jaký indukční sporák vybrat pro měsíční svit

Výběr kamen závisí především na podmínkách, ve kterých budou používány, mezi hlavní body, kterým byste měli věnovat pozornost, patří:

Síla.

S destilační kostkou o objemu 35 litrů je pro měřené tempo destilace měsíčku vhodný indukční vařič 2500 W, ale s větší nádrží např. nádrž 50 litrů, 3500 W je lepší. Obecně se rozsah výkonu takových zařízení pohybuje od 1800 do 8000 W.

Nízkopříkonové varianty jsou přitom vhodné pouze pro malé kostky a ty velmi výkonné – 6000 W a více – neposkytují tak dobré vlastnosti, jako spotřebovávají elektřinu, nemluvě o jejich vysoké ceně.

Výkonné dlaždice však mají dvě významné výhody:

• První je robustnější konstrukce, , což je u velkých alembů velmi důležité.
• Druhá je vyšší rychlost ohřevu. Nejčastěji se používají zařízení od 2500 do 3500W.

Důležité!Rozpočtová kamna s čínským hadem často nevyrobí více než 80 % deklarovaného výkonu.

Řídicí systém.

Téměř všechny modely jsou vybaveny dobrou automatizací s dotykovým nebo mechanickým ovládáním.

• Mají systém automatického vypnutí pro případ zapomenutí zařízení na určitou dobu, což může být nevhodné v době rektifikace nebo sekundární frakční destilace.
• Další funkcí, která vyžaduje pozornost, je konstantní a pulzní režimy ohřevu. Faktem je, že při pulzním ohřevu dochází k nerovnoměrnému odpařování destilátu, což je negativní okolnost zejména při „výběru hlav“. Nejčastěji se pulzní režim zapíná pouze na minimální výkon, který má každý model svůj a práci na něm je třeba se vyhnout.
• Dalším důležitým bodem je krok jeho regulace. Čím je kratší, tím je pohodlnější nastavit indukční vařič na zahřátí kostky na požadovanou teplotu.

Věděli jste? Tenké indukční varné desky nejen vydrží méně zatížení, ale také méně chladí, což přispívá k opotřebení zařízení.

Maximální zatížení.

Pevnost pouzdra je velmi důležitý parametr a každý model má svůj vlastní, takže při výběru určitě musíte zjistit, jakou váhu unese. Síla často přímo souvisí s rozměry a výkonem, který je položen s ohledem na objem, a tedy i hmotnost vyhřívané nádoby.

Hmotnost měsíčku s kostkou naplněnou kaší může dosáhnout 50 a více kilogramů, a pokud na to indukční vařič není dimenzován, dojde k rychlé poruše.

Pokud kamna, která jste si zakoupili nebo máte, nejsou dimenzována na požadovanou váhu, můžete si zakoupit nebo vyrobit speciální stojan, který přenáší tlak na stůl. Při vlastní výrobě je třeba počítat s tím, že není potřeba přímý kontakt indukční desky, ale mezera musí být zároveň minimální a zároveň umožňovat volný pohyb zařízení.

Velmi jednoduchou, ale ne nejpohodlnější alternativou jsou dva dřevěné bloky, na kterých nádrž spočívá, ale bude nutné je výškově upravit, zvětšování mezery zvyšuje ztrátu výkonu.

Důležité! Instalace měsíčního svitu na sporák by měla být provedena velmi opatrně, bez poškození povrchu zařízení. Pozor si také musíte dávat na případné nárazy nebo kapky cizích předmětů na sklokeramiku, které mohou od kterékoli prasknout.

Jaká nádrž je vhodná pro indukční varnou desku

Destilační kostka ne každého měsíčku je vhodná na indukční vařič.

• Za prvé, dno musí být ploché, pokud jsou pod dnem žebra nebo je konkávní, vzdálenost oslabí účinek magnetického pole.
• Za druhé, magnetické pole a tedy vířivé proudy ovlivňují pouze feromagnetické slitiny, ale existuje způsob, jak toto omezení obejít. Můžete si koupit nebo vyrobit kovový disk, který slouží jako výstelka, která při zahřátí předává krychli teplo, přičemž tepelné ztráty budou záviset na těsnosti disku ke dnu.

Používejte tuto metodu opatrně a sledujte, jak se kamna přehřívají.

Jak vyrobit měsíční svit na indukčním sporáku

Vzhledem k tomu, že zařízení má automatický systém pro udržování instalovaného výkonu, proces destilace na něm není nijak zvlášť obtížný, ale má určité nuance:

Vzhledem k systému vypínání, který má téměř každá indukční varná deska musíte neustále sledovat časovač Na jednu stranu je to špatné, protože vypnutí během nápravy je vysoce nevhodné a bude vyžadovat rekonfiguraci. Na druhou stranu se mnoho palírníků shoduje na tom, že je to plus, nutí vás neustále sledovat proces destilace, podle potřeby upravovat a nenechat se unášet.

Při instalaci měsíčního destilačního přístroje se ujistěte, že dno nádoby nezakrývá ovládací panel. U modelů, kde je umístěn na boku, takový problém není nebo nakloněný.

Nezapomeňte na již zmíněný režim pulzního ohřevu. Její vliv na proces je tím menší, čím větší a masivnější je destilační nádrž - velký objem vyhlazuje tepelnou setrvačnost. Kromě toho existují techniky, které pomáhají vyhladit pulsaci.

• Nejprve můžete na indukční varnou desku postavit velkou litinovou pánev a nasypat do ní písek a na ni umístit nádrž, tato metoda také umožňuje používat nádrže z neferomagnetických slitin, ale pomocí při výkonu více než 1600 W s největší pravděpodobností způsobí přehřátí dlaždic.
• Za druhé, pulzní ohřev se obvykle zapíná na nízký výkon, ale co když ho potřebujeme? Zvyšte ji, dokud se nezapne konstantní režim, a mechanicky snižte magnetický efekt a tím i ohřev. Existuje několik možností: umístit tyče pod nádrž, zvětšit vzdálenost nebo umístit těsnění z neferomagnetického materiálu, jako je lepenka nebo překližka.
• Za třetí, zvýšení tepelné izolace destilační nádrže měsíčního svitu jejím obalem izolačním materiálem zvýší tepelnou setrvačnost a v důsledku toho vyhladí skoky.

Shrnutí

Zřídka se stává, že k dosažení většího efektu potřebujete utratit méně peněz, ale moderní technologie jsou příjemnou výjimkou z pravidla. Indukční varná deska ztělesňuje mnoho pozitivních vlastností, které její předchůdci na elektřinu a plyn neměli.

Zahřeje se rychleji, spotřebuje méně, má pohodlný systém ovládání se schopností udržovat požadovaný režim ohřevu a rmut se v něm prakticky nepřipaluje. Takové zařízení je pro začínajícího lihovarníka neocenitelné, kdy se otáčení klik "od oka" při "odřezávání ocásků" mění ve věštění na kávové sedlině.