Jak a čím pít Calvados?

Calvados je alkoholický nápoj, což je jablečná nebo hruškovice. Vyrábí se z jablečného nebo hruškového moštu. Oblíbený je zejména v Dolní Normandii, ve Francii, kde se ho pije více než koňak a armaňak dohromady. Pevnost Calvados dosahuje 40 stupňů. Přečtěte si více o Calvadosu v recenzním článku.

Jak pít Calvados?

Zkrátka je to stejné jako koňak. Žádný rozdíl.

Ve světě ohledně toho neexistují jasná pravidla, respektive pro pravidla pro použití Calvadosu platí stejné požadavky jako pro použití brandy nebo koňaku.

Calvados je vhodný jako aperitiv a digestiv, často se konzumuje přímo během jídla. Předpokládá se, že právě kvůli Calvadosu byla vynalezena tradice „Normanské díry“, když se pije během velmi dlouhého jídla, během přestávek na jídlo. Předpokládá se, že Calvados je extrémně prospěšný pro trávení.

V Rusku je zvykem po jídle podávat čistý Calvados.

Co jíst Calvados?

Tvrdé sýry jsou klasickým předkrmem pro Calvados.

Calvados se pije s předkrmem, kterým může být tradiční sýr k jakékoli pálence, stejně jako bílý chléb nebo ovoce. Samostatně stojí za zmínku kombinace Calvadosu s jablky, stejně jako s hrozny. Mnoho degustátorů zaznamenává kombinaci Calvadosu s hořkou čokoládou, kávou a dokonce i zmrzlinou.

Čím pít Calvados?

Calvados lze zapít jablečným džusem.Calvados lze přitom snadno smíchat se samotnou jablečnou šťávou a používat ve formě koktejlů; v tomto případě míchání není cítit, efekt je takový, že Calvados prostě zeslábl (tady hraje roli fakt, že Calvados a jablečný džus jsou velmi podobné chemickým složením).

Calvados lze zapít i jinými šťávami, zejména kyselými, které mohou poněkud snížit sílu nápoje a zamaskovat všechny chutě. Výborná kombinace je duet Calvadosu a minerální vody.

Z čeho a z jakých sklenic mám pít Calvados?

Calvados se pije z tulipánových skleniček na koňak. Stejně jako v případě koňaku se Calvados předehřívá teplem vaší dlaně. Sklenice se neplní výše, než je nejširší část, což je cca 30-40% celkového objemu sklenice.