Francouzský likér Grand Marnier: Popis

Francouzský Grand Marnier je jedním z mála likérů, který má 40% ABV. Tento nápoj je vyroben ze směsi destilátu ze zelených pomerančů (hybrid mandarinky a pomela) dodávaného z karibských ostrovů a koňakového lihu.

Výrobek se vyváží téměř do všech „pijících“ zemí světa, což svědčí o velkém počtu jeho obdivovatelů. Mezi nejznámější patří členové britské královské rodiny, k 80. výročí královny Alžběty II v roce 2006 výrobce vydal limitovanou edici tohoto nápoje ve speciálně objednaných lahvích její oblíbené fialové barvy.

Obecně platí, že design láhve Grand Marnier zůstal nezměněn po více než jedno století: tvar ve formě alembiku, nápisy na etiketě v gotickém stylu, jasně šarlatová stuha a vosk těsnění. Od roku 2016 je vlastníkem značky Grand Marnier italský koncern Davide Campari.

Produkce

Jednou z hlavních složek likéru je pomerančová kůra, sklizená v Karibiku a sušená na tropickém slunci. Ve Francii se tento materiál trvá na alkoholu po dobu tří týdnů a teprve poté se destiluje. K výrobě druhé hlavní složky (koňakové pálenky) se používají pouze hrozny z oblasti Cognac, které jsou dvakrát destilovány. Výsledná surovina zraje minimálně tři roky pod pečlivou kontrolou v dubových sudech. Poté se obě složky smíchají a co se tam ještě přidá, je tajemství rodiny Marnier, kterým je rodinné know-how.

Recenze a popis

Likér Grand Marnier je sladké chuti, s výraznou dochutí citrusových plodů. Znalci rozeznají tóny kandovaného ovoce, karamelu, vanilky a karamelu. Likér je dobrý jako aperitiv a digestiv v čisté formě s ledem, lze podávat s ovocem, zmrzlinou a dezerty. Slouží jako nepostradatelná součást koktejlů, včetně Cosmopolitanu a oblíbeného B-52.

Druhy likéru Grand Marnier

Grand Marnier je k dispozici ve třech variantách:

• Cordon Rouge je klasický nápoj, ale může být vyroben s malinově-broskvovými nebo třešňovými přísadami.
• Cordon Jaune je koktejlová verze, která nepoužívá koňak, ale obyčejný obilný alkohol (tato značka se v Rusku neprodává).
• Cuvee je vzácný sběratelský kousek, který může zestárnout až padesát let.

Cena likéru Grand Marnier

Průměrná cena láhve Grand Marnier o objemu 0,7 litru v Rusku je od 1200 do 2500 rublů, sběrná verze Cuvee od 5200 do 9300 rublů a více, v závislosti na expozici.

Historie Grand Marnier

Tvůrcem likéru je Louis Marnier Lapostol. V roce 1880, experimentoval s různými přísadami, vynalezl neobvyklý recept, kombinující chuť klasického koňaku s hořkým pomerančem. Existuje legenda, že poté, co jeden ze svých přátel ochutnal tento vynález, uslyšel jako odpověď zvolání: „Velký Marnier!“. Údajně tato fráze dala název novému a dříve nevídanému alkoholickému nápoji.

Výrobek byl uveden do výroby a okamžitě si získal popularitu. Koncem 19. století byl Grand Marnier již stálicí na vinných lístcích nejznámějších restaurací a hotelů světa.O oblíbenosti nápoje svědčí i to, že v troskách Titaniku bylo nalezeno několik lahví Grand Marnier.

Značka pokračuje ve svém triumfálním tažení dodnes. V letech 2001 a 2007 se Grand Marnier dvakrát stal zlatým medailistou mezinárodní soutěže "World Spirit Competition", což se jen málokterým podobným výrobkům podařilo dosáhnout.