Krambambul likér a tinktura

Krambambulya je slavný běloruský nápoj naplněný kořením a medem. Je založen na vodce nebo zředěném ethylalkoholu. Na pohled má příjemný žlutooranžový odstín s transparentní texturou, vyznačuje se střední silou a mírnou medovou dochutí.

Historie nápoje

Tento nápoj se objevil v 18. století, ale pak ho pili bohatí, protože koření a koření byly šíleně drahé. Kde se vzal tak neobvyklý a zajímavý název? Když bylo Bělorusko součástí Litevského knížectví, byl oblíbený německý likér Krambambuli a tato tinktura byla po něm pojmenována.Krambambulya je národní nápoj Běloruska, můžete ho vyzkoušet téměř ve všech institucích státu.

Jak se Krambambula používá?

Krambambulya je univerzální nápoj, pije se studený i horký. V podstatě se před pitím zahřívá jako svařené víno nebo grog. Koření a koření dodávají nápoji chuť a ohřátý med minimalizuje chuť alkoholu. Pijí ho i studené, dokáže skvěle nahradit vodku, koňak, whisky, zvlášť když krambambuli má oproti těmto silným nápojům jemnou chuť.

Krambambuli analogy

Tento nápoj má analogy. Krupnik, varenukha a medovina mají podobné složení, ale medovina je fermentační produkt a krambambula se získává smícháním vodky, medu, koření, to je hotový produkt.

Vaření

V hrnci je třeba smíchat půl litru vodky a půl litru vody. Do vzniklé směsi přidejte špetku muškátového oříšku, 6 snítek hřebíčku, 5 kuliček černého pepře a 2 tyčinky skořice. Smíchejte přísady a vařte 10 minut na mírném ohni. Poté vypněte oheň, přikryjte pokličkou a počkejte, až vývar vychladne na 60 stupňů. Poté přidejte další půllitr vodky a 6 lžic medu, vše promíchejte a počkejte 15 minut, až se nápoj vylouhuje. Poté je třeba scedit přes gázu do skleněné nádoby, zavíčkovat a dát na pár týdnů do spíže. Po této době nápoj opět sceďte a můžete použít. Pevnost Krambambuli má 25 stupňů.

Nuance vaření Krambambuli

Abyste nezkazili chuť budoucího nápoje, musíte znát vlastnosti přípravy. Jako hlavní přísada pro krambambuli lze použít vodku nebo ethylalkohol.Nemůžete si vzít měsíční svit, protože to ovlivní chuťové vlastnosti nápoje k horšímu. Pro vaření by se měla používat nesycená minerální voda. Je lepší si vzít limetkový nebo květový med, protože ne každý má rád pohankový med.

Další recepty

Standardní recept na krambambuli můžete zpestřit a vařit na bázi absinthu. Smíchejte 100 ml absinthu se 2 lžícemi medu a 0,5 litru vody. Nápoj by měl být podáván s ledem. V horku můžete vařit chlazenou krambambulu z bobulí. Borůvky, jasan a třešeň zalijte horkou vodou, červeným vínem nebo vodkou, trvejte a smíchejte s medem.

Krambambulya je velmi chutný a neobvyklý nápoj, který lze snadno a jednoduše připravit doma. Vyberte si recept, který vám vyhovuje a překvapte své blízké a přátele.