Popis likéru Bols

Bols je řada oblíbených likérů vyráběných nizozemskou společností Lucas Bols. Centrála výrobce se nachází v Amsterdamu (Nizozemsko). Síla nápoje se velmi liší (od 17 do 50 stupňů). Produkt se používá jak v čisté formě, tak i jako součást různých koktejlů.

Série Bols zahrnuje 39 značek likéru. Výrobci úzce spolupracují s barmany, vylepšují a doplňují tradiční receptury smetanových likérů. Výrobky Bols se vyvážejí do 200 zemí světa. Mottem společnosti je latinský výraz „Semper Idem“ („Vždy stejné“).

Výrobní funkce

Úspěch koktejlových likérů Bols spočívá ve staletém umění míchání. Originální receptury jsou doplněny inovativními experimenty pod dohledem Master Distillera. Hlavní metodou pro extrakci aroma je destilace. Ovoce a rostliny jsou po dlouhou dobu namáčeny uvnitř destilační kostky, smíchány s alkoholy a pitnou vodou. Směs se zahřívá, ve studené části kondenzují alkoholové páry. Výsledný destilát má jedinečné aroma, které je vlastní zpracovaným surovinám.

Druhá fáze - perkolace. Alkoholy jsou filtrované, nasycené přírodními složkami (koření, bylinky). Výsledná tinktura si zachovává chuť původního produktu. Pro přípravu bylinných tinktur se používá macerace - studený var na bázi vody a lihu. V konečné fázi probíhá míchání (míchání tinktur) a stáčení nápoje do lahví.

Klasifikace

Je známo 39 odrůd likéru Bols, které patří do několika podtypů alkoholických produktů (bobulové, ovocné, tropické, jemné, citrusové a kávové likéry). Zde jsou nejznámější příklady:

• Triple Sec (silný ovocný nápoj s příchutí citrusů);
• Bols Advocaat (pálenka z vaječného lihu);
• Blue Curacao (bylinný dezertní likér);
• Banán (banánový likér);
• Dry Orange Curacao (ovocný smetanový likér);
• Bols Coffee (kávový rumový dezert);
• Gold Strike (kořeněný likér).

Cena pití

Cena likérů Bols se pohybuje mezi 910-2000 rublů za láhev. Zde je několik příkladů:

• Ostružina (700 ml) - 910-1000 rublů;
• Maracuja (700ml) - 1390-1420;
• Triple Sec (700 ml) - 1430-1500;
• Gold Strike (500 ml) - 1440-1520;
• Bols Coffee (700 ml) - 1450-1600;
• Galliano Vanilka (700 ml) - 1860-2000

Jak rozeznat padělek

Všechny likéry z řady Bols jsou vyráběny podle starých receptur z osvědčených přírodních surovin, takže by neměly cítit alkohol. Ergonomická láhev, do které se nápoj nalévá, má podlouhlý tvar a charakteristické prstencové výřezy. Lahvičky jsou průhledné, což umožňuje vidět barvu produktu, který obsahují. Víko je přišroubované. Štítek musí obsahovat název značky a zemi původu. Pod „košilí“ je druhý štítek, který obsahuje název druhu likéru.

Historie značky

V roce 1575 založila rodina Bolsových, kteří se přestěhovali do Amsterdamu, vinařství Het Lootsje (později přejmenované na Lucas Bols). V té době bylo Holandsko největším obchodním centrem v Evropě. Do Amsterdamu se vozilo ovoce a koření z celého světa, čehož využíval lékárník Lukas Bols, který v roce 1652 vyvážel své produkty do mnoha evropských zemí.

Lukas se specializoval na míchání bylinek, uměl vyluhovat kořeny, vyrábět bylinkové a ovocné tinktury. Kmínová tinktura Kummel, vyvinutá Bolsem, se stala prvním oficiálně registrovaným likérem na planetě. V roce 1816 byl úspěšně se rozvíjející lihovar prodán finančníkovi Gabrielu Woutovi. Důvodem prodeje byla smrt posledního člena Bolsovy rodiny.

V roce 1868 převzala značku rodina Moltzerů.V tomto období si likéry Bols získaly oblibu v evropských vládnoucích domech. V roce 1921 se závod Bols objevil ve Francii a v roce 1934 v Belgii. Od roku 1947 se likéry Bols prodávají ve Spojených státech a nakonec se na trhu prosadily jako přední značka lihovin. Soutěžící Wynand Fockink a Hoppe byli nemilosrdně převzaty.