Chambord

Chambord je francouzský likér s příchutí ostružin a malin. Kromě těchto bobulí obsahuje Chambord také mnoho bylinek, koření a medu. Síla likéru Chambord je asi 16,5 stupně. Cena likéru Chambord v Rusku je asi jeden a půl tisíce rublů.

Výroba likéru Chambord

Výroba likéru Chambord zahrnuje povinný krok macerace. K vytvoření likéru je lepší zvolit ostružiny a maliny, po kterých začíná proces infuze těchto bobulí na prémiovém koňaku. Dříve se likér Chambord vyráběl z divokých odrůd malin a jahod, ale dnes se bobule na likér pěstují speciálně a pečlivě sledují zdraví rostlin a jejich obsah cukru a chuti.Kromě lesních plodů se používají také pomeranče, med a madakaskarská vanilka.

Nálev z bobulí je poté filtrován a smíchán s přírodními extrakty z černých malin a rybízu. Do směsi se přidává speciálně patentovaný koňak, který je vytvořen výhradně pro tento likér. Poté je nápoj dodatečně vyluhován pro "sňatek alkoholů".

Láhev Chambordu

Samostatně stojí za zmínku obal, ve kterém se likér Chambord prodává. Pro tento likér byla vynalezena specifická kulovitá láhev, která má podél svého rovníku zlaté kovové lemování. Láhev je zakončena originální korkovou korunkou.

V roce 2010 byl design lahve výrazně zjednodušen, nicméně obecné poselství vzhledu Chambord zůstalo stejné.

Jak pít Chambord

Chambord, jako většina likérů, lze pít čistý jako dezert po hlavním jídle. Chambordský likér se pije zpravidla vychlazený, z malých skleniček na vodku s dlouhými nožičkami.