Midori melounový likér

Midori je japonský melounový likér barvy zrn vyrobený společností Santory. V Asii je velmi populární, v Rusku je znám, bohužel, ne tak široce. Hlavní složkou tohoto nápoje je meloun. Vůně likéru Midori připomíná meloun i banán zároveň. Likér je skvělý pro vytváření ovocných a letních koktejlů, alkoholických i nealkoholických. Je třeba říci, že zelená barva nápoje není přirozená, získává se použitím barviv.

Na výrobu likéru Midori se používá meloun a ne samotná dužina, ale slupka, protože je aromatičtější a obsahuje více aromatických látek.

Láhev melounového likéru Midori stojí v Rusku od jednoho a půl do dvou tisíc rublů.

Jak pít melounový likér midori?

Stejně jako všechny likéry lze midori konzumovat čisté, jako digestiv a dezert. Midori likér je dost sladký, dá se přidat do zmrzliny, mléka. Kombinace s kávou bude nešťastná, proto je nejlepší se jí vyhnout. Mnoho lidí píše, že likér Midori se hodí k pomerančovému džusu, díky čemuž je pití likéru ještě jednodušší.

Likér Midori má následující nepříjemnou vlastnost: v čisté formě se jeho aroma velmi rychle vytrácí a z nápoje se stává jen zelená slabá vodka. Pro fixaci vůně je proto lepší ji používat ve spojení s dalšími přísadami. Přidání likéru Midori do salátů (na prvním místě ovoce) vám umožní dát starým pokrmům novou chuť.

Midori melounové koktejly

Za nejznámější koktejl s likérem Midori je považován japonský koktejl Slippers. Na jeho přípravu potřebujeme:

• Cointreau likér – 25 ml;
• Midori likér – 25 ml;
• Citrónová šťáva - 25 ml;

Všechny ingredience musí být smíchány a nality do sklenice Margarita. Koktejl lze dále dozdobit koktejlovou třešní. Koktejl se velmi snadno pije, jelikož má nakyslou chuť, která tlumí sílu alkoholu. V případě potřeby zvyšte stupeň koktejlu (ve výše popsané "standardní konfiguraci" bude síla nápoje cca 16%), místo Cointreau můžete přidat vodku.