Sheridan's Liquor (Sheridan)

Sheridan likér je irský likér vytvořený v 90. letech 20. století. Celková síla nápojů (s přihlédnutím k síle a objemu každé části) je 15,5 %.

Význačným rysem likéru Sheridans je, že se prodává ve specifické lahvi, rozdělené do dvou částí. V první velké části je tradiční kávový likér na bázi irské whisky, v menší části smetanový likér. Předpokládá se, že pokud naléváte likér Sheridans z obou sekcí současně, pak v tomto případě získáte nejlepší poměr likérů k použití, dva ku jedné ve prospěch kávy.

Koktejl Sheridans je jedním z nejznámějších likérů naší doby, jedním z nejoblíbenějších alkoholických nápojů v ruských barech a restauracích.

Cena za láhev Sheridans je 2-2,5 tisíce rublů.

Jak pít likér Sheridans?

Zpočátku byla láhev i samotný likér Sheridans navrženy s očekáváním, že se bude pít ve dvou vrstvách. K tomu je nutné nalít dva likéry najednou (kávu a mléko) současně: zatímco kávový likér, který je hutnější, sám spadne, a smetanový likér, který má nižší hustotu, bude umístěn v horní vrstvě.

Některé stránky na internetu doporučují používat a přidávat led. Jak ukazuje praxe, je to velká hloupost - voda se rychle rozpouští a činí nápoj heterogenním.Nejen, že led rychle taje, ale také vytváří na povrchu nevzhledný vodní film. Pokud tedy prostíráte stůl a chcete přidat likér Sheridans, rozhodně nepřidávejte led.

Také stačí smíchat dvě vrstvy a vypít jedním douškem. V tomto případě se také ukáže velmi chutné, velmi podobné kávě s mlékem a whisky. Někteří lidé používají jiný trik: nejprve vypijí spodní vrstvu, tmavý kávový likér Sheridan z brčka, a poté jej zapijí bílým likérem.

Vlastnosti likéru Sheridan

Je třeba si uvědomit, že likér Sheridan obsahuje smetanu, tedy čistý protein, což přináší určitá omezení. Likér Sheridan Sheridan by se tedy neměl míchat se sycenými nápoji, protože bílkoviny se začínají srážet.

Míchání likéru se šťávou se také nedoporučuje, vše kvůli stejnému proteinu a smetaně: vysoká kyselost může vyvolat nástup denaturace bílkovin, v důsledku čehož místo smetanového likéru získáte něco podobného jako míchaná vejce .

Jako každý likér, i Sheridan Sheridan je potřeba použít jako dezert po hlavním jídle.

Předpokládá se, že likér Sheridan v otevřené láhvi by se neměl skladovat déle než šest měsíců, protože krém může jednoduše zkysnout. Jak ukazuje dlouhodobá praxe, Sheridan je perfektně skladován po léta, protože přítomnost alkoholu uvnitř prostě nedovolí nápoji zkysnout, navíc korek spolehlivě chrání nápoj před výskytem mikroorganismů uvnitř.

Domácí Sheridan: recept na domácí likér

Abyste si doma vyrobili likér Sheridan's Sheridan, musíte vytvořit dva likéry zvlášť: smetanový a kávový.

K vytvoření krémového likéru budete potřebovat následující ingredience:

• bílá čokoláda - 70g;
• mléko - 350 ml;
• 3 vejce;
• smetana - 1 šálek;
• vanilka;
• 400 g tekutého medu;
• whisky - 240 ml.

Čokoládu je nutné rozpustit ve vodní lázni a poté do ní nalít mléko. Vejce se šlehají mixérem, dokud se nezíská pěnová hmota, poté se přidají do směsi mléka a čokolády. Smetana se také šlehá, přidává se do hlavní směsi spolu s tekutým medem a vanilkou. Whisky se musí přidat na konec.

Na přípravu kávové části likéru Sheridan potřebujeme:

• cukr - 800 g;
• 1 litr vody;
• instantní káva - 200mg;
• 500 ml rumu (můžete použít vodku);
• 15 g - vanilka;

Vaření je poněkud jednodušší. V kovové nádobě smíchejte cukr a vodu. Poté je nutné na mírném ohni za stálého míchání vytvořit homogenní směs karamelu.Poté je třeba do ještě horkého karamelu přidat kávu, důkladně promíchat, poté přidat cukrový sirup a rum (nebo vodku)

Poté můžete dát nápoj na pár týdnů do lednice. Každý den je potřeba každou část domácích Sheridans promíchat, po 3-4 týdnech zrání nápoje přefiltrovat a přelít do finální nádoby.