Likér Campari (Campari) - popis

Obsah:

Anonim

Campari (Campari) je hořký bylinný likér příbuzný šlehačům. Likér Campari vyrábí stejnojmenná italská společnost Gruppo Campari. Síla nápoje je asi 20, 5-28%, v odrůdě Campari Soda - síla nápoje nepřesahuje 10%. Likér Campari se prodává ve 190 zemích.

Náklady na láhev likéru Campari se pohybují kolem tisíce rublů za půl litru a asi jeden a půl tisíce rublů za láhev o objemu 0,7 litru.

Campari - co je to za nápoj?

Likér Campari má charakteristické bylinné, hořké aroma, s dobře definovanými tóny jahod, ostružin a hroznů, stejně jako s nádechem mechu, kamenů a lesní podlahy. Přesná receptura a technologie výroby likéru Campari Campari je obchodním tajemstvím. Gruppo Campari uvádí, že obsahuje 40 až 70 bylin, včetně pomeranče, kalamusu, cascarolly, rebarbory, hořce a dalších bylin.

Likér Campari má charakteristickou červenou, rubínovou barvu, která se dříve získávala použitím karmínového barviva, získaného z košenila, nyní se však používá umělé potravinářské barvivo. Umělé barvivo pro výrobu likéru Campari se používá od roku 2006.

Jak pít Campari?

Likér Campari lze pít čistý jako aperitiv pro povzbuzení chuti k jídlu. Campari se nejčastěji používá v koktejlech a je součástí mnoha oficiálních koktejlů IBA, jako jsou Negroni a Americano.

Likér se dobře hodí k jiným nealkoholickým nápojům, zejména k džusům. Dobrou kombinací by bylo rozložení likéru Campari s pomerančovými, třešňovými, grapefruitovými a jinými ovocnými šťávami. Zpravidla se likér Campari ředí poměrně silně a na jeden díl likéru se odebírají dva díly šťávy: je to způsobeno poměrně vysokou hořkostí nápoje.

Campari koktejly

Negroni

  • Campari - 30 ml;
  • Martini Rosso (další červený vermut) - 30 ml;
  • Gin – 20 ml.

Všechny ingredience jsou smíchány, poté nality do sklenice a ozdobeny plátkem citronu.

Bílí Campari Bílí Campari

  • Campari - 20 ml;
  • Suché bílé víno – 50 ml.

Bílé víno a campari se smíchají a nalijí do sklenice na víno.

Jadran

  • Campari - 30 ml;
  • vodka – 20 ml;
  • pomerančový likér - 1 lžička;
  • citronová šťáva - 1 lžička.

Všechny ingredience se smíchají, přidá se led, načež se nápoj nalije do vysoké sklenice

Recept na likér Campari doma

Plnou kopii legendárního likéru Campari samozřejmě neseženete, nicméně chuťově podobný nápoj je možné získat. Pro použití v koktejlech kopie snadno nahradí originální likér Campari.

Na výrobu likéru Campari doma potřebujeme:

  • alkohol 55 stupňů - 500 ml;
  • Čaj z ibišku - 20 gramů;
  • květy pelyňku - 0,5 gramu;
  • kořen kalamusu - 0,5 gramu;
  • žlutá část citronové kůry - 1 gram;
  • pomerančová část pomerančové kůry - 1,5 gramu;
  • mletá skořice - 0,5 gramu;
  • voda - 500 ml;
  • cukr – 75 gramů

Recept je takový, že všechny ingredience kromě kůry, cukru a vody je nutné smíchat s alkoholem a nechat asi týden louhovat. Poté je třeba přidat pomerančovou kůru a nechat další 1-3 dny.

Poté je třeba nápoj přefiltrovat přes vrstvu gázy a vaty, poté do něj nalít cukrový sirup a nechat další den odstát. Domácí campari podáváme nejlépe vychlazené.

Historie Campari

Likér Campari Campari byl vytvořen již v 19. století Gasparem Camparim, který začal tento nápoj podávat ve své kavárně. V roce 1842 se objevila společnost na výrobu a distribuci tohoto nápoje, která později začala pracovat v Miláně. V roce 1904 se výroba přesunula na předměstí Milána, do Sesto San Giovanni. K dnešnímu dni se likér Campari prodává ve 190 zemích světa.

Pokud mluvíme o Gruppo Campari, dnes je lídrem ve výrobě alkoholu v Itálii a Brazílii, vlastní whisky Glen Grant, vermut Cinzano, aperitiv Aperol, sekt Mondoro a Ouzo 12.

Campari v populární kultuře a reklamě

Campari byl jedním z prvních výrobců alkoholu, který se stal velmi aktivním v reklamě. Zejména velmi jasné reklamní plakáty tohoto nápoje jsou známé světu. Fortunato Depero, Marcello Dudovich, Milton Glaser pracovali na reklamě Campari. Hlavní poselství reklamy: Likér Campari je velmi vášnivý a sexy nápoj a tyto myšlenky se neustále hrají v reklamě.

V současné době hrají v reklamě na Campari Olga Kurylenko, Eva Mendes, Jessica Alba, Jessica Alba, Benicio dal Toro, Penelope Cruz a Salma Hayek.

Nápoje

Přečtěte si více: