Kahl?a likér (Kalua)

Kahl?a liqueur je kávový likér vyrobený v Mexiku v roce 1936, který vlastní Pernod Ricard. Likér Kahl?a je součástí velkého množství "klasických koktejlů", včetně White Russian, Black Russian, B-52, často používaný jako přísada do zmrzliny, tvarohových koláčů a koláčů, přidává se do kakaa a mléka, kávy a smetany.

Kahl?a obsahuje kávu, kukuřičný sirup, vanilku a rum. Síla likéru Kalua se značně liší, od 20 do 36 stupňů pevnosti, v závislosti na odrůdě likéru Kalua a také na prodejním trhu. Kalorický obsah likéru Kalua je 291 kcal na 100 gramů produktu.

Typy Kahl?a

• Kahl?a Classic - vlajková loď klasické verze Kahl?a
• Kahl?a Especial je 36% ABV verze Kahlua. Chutná jako káva s mlékem (espresso). Výroba tohoto likéru Kalua začala v roce 2002.
• Kahl?a Mocha - Kahl?a kávový likér s příchutí vanilky a čokolády, vyráběný od roku 2006.
• Kahl?a French Vanilla je vanilková verze likéru.
• Kahl?a Hazelnut - Kahlua likér s příchutí lískových oříšků.

Kahl?a likér – jak pít?

Kahl? Likér se jako každý likér pije jako dezert po hlavním jídle. V čisté formě se likér Kahl?a podává vychlazený z malých skleniček na vodku. Kromě toho našel likér Kahl?a široké uplatnění při vaření a výrobě koktejlů.

Kahl koktejly?a

Bílá ruština

• Vodka - 40 ml;
• Kahl?a likér - 40ml;
• Smotana 10% - 40 ml;

Naplňte plnou sklenici kamenů velkým ledem, nalijte vodku, Kahlua. A dokončujeme proces tvorby koktejlu se šlehačkou s nízkým obsahem tuku.

Černá ruština

• Vodka - 40 ml;
• Kahl?a likér - 40 ml.

Kameny naplňte kostkami ledu až po vrch, zalijte vodkou a kávovým likérem. Vlastně to samé "Bílá ruština", jen bez smetany.

B-52

• Kahl?a - 20
• Baileys likér - 20
• Cointreau - 20

Není to složitý klasický koktejl, který se nalévá po vrstvách do panáka. Nejprve - kávový likér Kahl?a, poté - krémový Baileys, poté - pomeranč Cointreau. Podáváme rozsvícené.

Cahl likér stojí?a

Láhev likéru Kahl?a o objemu 700 ml stojí 1,5-2 tisíce rublů. Litrová láhev - 2-2,5 tisíc rublů.

Recept na likér Kalua doma

Všechny recepty na výrobu likéru Kalua Kahl?a doma jsou směsí tří složek: vody, vodky, cukru a kávy. Recept, jehož výsledkem je nápoj nejpodobnější originálnímu likéru Kahl?a, obsahuje:

• 600 gramů rumu;
• 250 gramů uvařené přírodní kávy;
• 400 gramů cukru;
• špetka vanilky.

Recept je vlastně jednoduchý: je potřeba uvařit kávu, přidat ji do rumu, ve výsledném objemu rozpustit cukr a přidat vanilku. Recept lze zároveň zjednodušit: někdo místo rumu dává přednost vodce a místo vařené přírodní kávy instantní.