Výběr vín ve čtyřech krocích

Výběr vína se většinou stává příjemným úkolem, jehož realizace však zabere čas. Zvláště pokud kupujete víno jako dárek nebo častěji jako nápoj na slavnostní stůl či večeři. Vše o hlavních bodech výběru druhů vín se dozvíte na wineverity.com a povíme si, jak víno vybrat.

Abyste tento problém lépe vyřešili, doporučujeme vám vybrat si vína s podmíněným rozdělením do čtyř fází. Mimochodem, na portálu wineverity.com se také dozvíte, jaké druhy těch nejlepších vín jsou mezi spotřebiteli nejoblíbenější a začneme zvažovat fáze výběru vín.

První fáze

Pokud se má k večeři podávat alkohol, pak byste si to měli zapamatovat:

• Světlá vína jsou v harmonii s lehkým jídlem (ryby, kuře, saláty);
• Silná vína se snoubí s pokrmy z masa a zvěřiny.

Je také rozšířen názor, že bílé maso se nejlépe podává s bílým vínem a červené s červeným. Obecně platí, že i taková rada má právo na život.

Druhá fáze

Lepší je vybrat si víno z regionu, jehož vinařské produkty již znáte a máte rádi. Jinými slovy, pokud máte rádi argentinská nebo chilská vína, pak i bez toho, abyste mezi dostupnými našli nějakou známou značku, má stále smysl kupovat víno z těchto zemí. Pokud je pro vás víno zcela neznámým nápojem, kupujte produkty francouzských, španělských nebo italských vinařů, jako nejvyšší kvalitu.

Třetí etapa

Doporučujeme kupovat především odrůdová vína, protože při znalosti odrůdy hroznů, ze které je nápoj vyroben, si snadno uděláte představu o chuti a vůni. Mezi nejoblíbenější odrůdy: Pinot Noir, Merlot, Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling.

Pokud věnujete pozornost odrůdě, pak i když držíte láhev s úplně neznámým vínem, vždy o něm pochopíte víc, než se dočtete v popisu.

Čtvrtá etapa

Zodpovědní vinaři vždy uvádějí na lahvi rok sklizně. To se děje z nějakého důvodu: jsou dobré roky, nejsou tak dobré roky, kdy hrozny nejsou tak sladké nebo bohaté. S chytrým telefonem s internetem po ruce je vždy snadné zkontrolovat, jak dobrý je daný rok na víno.

Také nepřeceňujte datum spotřeby. Pokud bylo víno správně skladováno, tak se mu ani za pět let nic hrozného nestane. To samozřejmě platí především pro specializované prodejny a butiky, kde je víno sledováno.

Bílá a šumivá vína se však do budoucna nedoporučují kupovat, protože jejich kvalita se v průběhu let spíše zhoršuje. Ale drahé červené víno se může klidně stát součástí sbírky na mnoho let.

Podle wineverity.com