Recenze vína Rioja

Potěšte se nezapomenutelnými degustačními večery ve společnosti těch nejlepších drinků. Důvěřujte produktům, které si již získaly přízeň mnohamilionového publika znalců vynikajících chutí a nezapomenutelných vůní.

Do pozornosti víno Rioja, které se nedávno objevilo na mezinárodní scéně, ale už si dokázalo vydobýt sebevědomou pozici.

Toto je španělské víno - s neotřesitelným charismatem, které si jen těžko spletete s jakýmkoliv jiným produktem. Takové drinky si vychutnáte jak při autodegustaci, tak ve společnosti pozvaných hostů.

Degustační poznámky

Víno Rioja - Španělsko v celé své nezapomenutelné kráse. Důvodem tak vysokého hodnocení těchto produktů není nic jiného než obnovené mikroklima, ve kterém ročně vyroste více než 64 tisíc hektarů hroznů.

Vytváříme jednoduché mladé, exkluzivní komplexní a bohaté stařené produkty, které dokážou ohromit každého ochutnávače svou mnohostrannou povahou. Základem červených vín této oblasti jsou Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Graciano a Carignan.

V sudech z amerického nebo francouzského dubu přitom zrají nejzajímavější zástupci regionu. Není také neobvyklé najít směsi vín, která zrála v různých sudech.

Barva

Barva nápoje vychází z červené a velkého množství jejích odstínů, od světle třešňových po fialovou a vínovou.

Vůně

Aromatické kytice jsou nejčastěji založeny na barvě bobulí, zdobené nuancemi květin, koření a ovoce.

Chuť

Gastronomický základ vyniká bohatostí kombinací, kterým také dominují ovocné a bobulovité podtóny, doplněné kořením.

Věděli jste? Španělské vinice dnes pokrývají 1 milion hektarů.

Jak vybrat originální drink

Proces výběru alkoholu je dnes vysoce riskantní. Počet padělků na trhu rychle roste, takže nikdo není imunní vůči pořízení padělku.

Zároveň je třeba poznamenat, že španělské víno Rioja je pro svou oblíbenost dlouhodobě předmětem pozornosti padělatelů, a proto s jeho výběrem nelze zacházet nedbale.V případě, že nechcete při nákupu láhve červeného suchého udělat chybu, určitě věnujte pozornost:

• Taru Každý výrobce se snaží, aby jeho produkt byl rozpoznatelný a autentický, proto je alkohol dodáván v originálních lahvích. To znamená, že před nákupem nápoje značky, kterou máte rádi, se nezapomeňte seznámit s tím, jak vypadá značkový obal. K tomu stačí navštívit prostory specializovaného interaktivního zastoupení konkrétní společnosti.
• Konzistence. Ve staré Rioji se nikdy nesetkáte s usazeninami nebo oparem. Jedná se o čisté a průhledné nápoje s výrazným základem.
• Design. Moderními stáčecími linkami výrobci dosáhli vysokých kvalitativních ukazatelů z hlediska designu, a proto dnes na značkových lahvích nenajdete skleněné třísky, poškozené uzávěry ani kapky lepidla.
• Spotřeba. Na zahraničních alkoholických výrobcích musí být přítomny spotřební kolky. Tento prvek ochrany může chybět pouze v případě, že se alkohol prodává v zóně volného obchodu.
• Místo nákupu. Prémiové sestavy byste neměli hledat ve stáncích a místních obchodech s potravinami. Důvěřujte specializovaným alkoholovým butikům, kde vám mohou poskytnout náležité certifikáty kvality nabízených produktů.

Jak správně podávat

První dojmy ze seznámení s alkoholem přímo závisí na způsobu podávání. Právě z tohoto důvodu doporučují zkušení sommeliéři a degustátoři při odvíčkování španělského vína Rioja spoléhat na klasické kánony podávání nápojů.

Tato vína nalijte do vysokých sklenic s tenkou nožkou z průhledného skla. S těmito brýlemi se můžete blíže podívat na jedinečnou barevnou paletu, která je součástí produktu, a také prozkoumat jeho vrstvené aroma.

Určitě věnujte pozornost ukazatelům teploty. Španělská červená vína je nejlepší před podáváním vychladit na 16-18 stupňů. Získají tak vyváženější aroma a jemnou chuť.

S jakými produkty se páruje

Abyste získali co nejživější a nejsprávnější dojmy z obchodu nebo domácího vína, postarejte se o zodpovědnou organizaci gastronomické podpory.

Červená vína Rioja se hodí k masitým pokrmům, uzeninám, zelenině, ovoci a nepříliš sladkým dezertům. Zkušení degustátoři doporučují používat polotvrdé sýry.

Další použití

Aby se vám degustace nezdála jako nudná zábava, doplňte ji originálními koktejly na bázi kupovaného alkoholu.

Nejzajímavější receptury mixů, které ukazují všechny výhody španělských nápojů z úplně jiné stránky, jsou Grape Rush, Burgundy, Dubonnet, Amontillado, Fiery, Royal Purple a Lillet.

Věděli jste? Podle údajů z roku 2011 bylo Španělsko třetím největším producentem vína na světě. Následovala hned za Itálií a Francií.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Stejně jako německá vína jsou i španělské produkty z oblasti Rioja známé svou rozmanitostí. Proto při návštěvě obchodu pro láhev tohoto španělského nápoje buďte připraveni seznámit se s působivou řadou alkoholických produktů. Mezi nejzajímavější zástupce slunečného regionu Španělska patří:

• Herederos del Marques de Riscal Vina Collada Rioja DOC Suché červené víno Rioja s výrazným třešňovým nádechem a fialovými odstíny. Ve vůni demonstruje kombinaci jahodových a třešňových podtónů. Chuť zároveň potěší harmonií mezi pikantním, mátou a pepřem.
• Bodegas Olarra Ondarre Graciano Rioja DOC. Černofialový nápoj se strukturovanou chutí, v níž dominují podtóny ovoce, vanilky a koření. Aromatická rovnováha je založena na květinově-ovocné barvě s výraznými tóny anýzu, máty a kávy.
• Garcia Carrion Antano Crianza Rioja DOC. Červené suché víno Rioja s výraznou rubínovou barvou. V gastronomických ukazatelích se objevuje ovocná příchuť, ve vůních hrají prim hrozny a koření.
• Bodegas Olarra Cerro Anon Gran Reserva Rioja DOC. Nápoj potěší sytou červenou barvou s příjemnými rubínovými odlesky. Jeho chuťové ambice jsou založeny na kombinaci podtónů třešně, kávy, lékořice a cedru, ve vůni lze vysledovat motivy koření a kouře.

Historické pozadí

Všechna vína Rioja se vyrábí v provincii La Rioja, která byla v roce 1980 pojmenována po řece el Rio Oja. Dříve se tato oblast nazývala Logroño. Na druhé straně podotýkáme, že právě díky tomuto regionu se o španělských producentech vína mluví jako o jednom z nejlepších na světě.

Vína z této oblasti byla jako první v roce 1991 zařazena do kategorie DOC. Charakteristickým rysem oblasti je složitá geografie a rozmanitost půd. Rostou zde totiž hrozny, které nemají ve vůni a chuti obdoby.

Věděli jste? Šampionem v rozpoznávání vína je Richard Zhulin, který v roce 2003 dokázal cítit 43 z 50 nápojů.

Tradiční Španělsko každým douškem

Pokud hledáte něco mimořádného a jedinečného z hlediska degustačních vlastností, pak neminete vína z oblasti Rioja. Jedná se o originální jemné produkty s výraznou zapamatovatelnou povahou, v jejichž každém doušku se skrývá symbolický podíl umu vinařů.

Takové produkty jsou navrženy tak, aby poskytovaly opravdové potěšení jak při nezávislých, tak firemních ochutnávkách. Zároveň prokazují všestrannost a umožňují vytvářet netriviální koktejly.

Navštivte ještě dnes nejbližší obchod s alkoholem ve vašem městě a kupte si jedno z nejlepších vín, které jste kdy v životě mohli ochutnat.