Recenze vína Pinotage

Každý moderní výrobce vína se snaží potěšit svého konzumenta vytříbenými vůněmi a chutěmi, ale praxe ukazuje, že jen málokdo se stane skvělým nápojem, který dokáže opravdu překvapit.

Zároveň, pokud hledáte takový produkt pro dnešní degustační večer, pak vám doporučujeme věnovat pozornost vínu Pinotage, které je vytvořeno - jihoafrickými producenty - z odrůdy vinné révy téhož jméno.

Toto jsou nápoje, jejichž charismatická povaha vás přiměje ponořit se do jedinečné barvy dojmů a odhalit pro sebe určitou jasnou notu ideálu.

Degustační poznámky

Víno Pinotage se dnes nazývá alkoholické produkty vyrobené v Jižní Africe ze stejnojmenné odrůdy hroznů. Jedinečná chuť a nezapomenutelné aroma jsou přitom výsledkem unikátního výrobního procesu.

Tyto nápoje procházejí dlouhou studenou fermentací v sudech z amerického nebo francouzského dubu. Zároveň se sklizeň hroznů, jak se očekává ze zemí jižní polokoule, sbírá přísně v únoru až březnu. Tedy do konce roku se v obchodech objevují zástupci nové plodiny.

Barva

Primární vizuální design Pinotage je koncentrovaná tmavě červená barva, která v závislosti na receptuře poskytnuté výrobcem může získat různé odstíny a přelivy.

Vůně

Vonný buket podpisové asambláže je mnohostranný. Uslyšíte v něm tóny jahod, ostružin a dokonce i banánů.

Chuť

Gastronomický výkon podtrhuje kombinace kořeněných, ovocných, kávových a čokoládových chocholů.

Jak rozeznat kvalitní nápoj od originálu

Moderní alkoholový svět bohužel zneklidňuje spotřebitele velkým množstvím padělků. Jinými slovy, padělky dnes najdete téměř na každém produktu a víno Pinotage v tomto případě nelze nazvat výjimkou.

Pokud se chcete chránit před nákupem padělaného zboží, zkuste při výběru zvážit následující nuance:

• Originální tvary lahví. Každý výrobce dodává alkohol na trh ve své vlastní autentické lahvi. V souladu s tím, když jste věnovali pozornost této nebo té sestavě, před nákupem navštivte oficiální web výrobce a seznamte se s tím, jak by měl vypadat značkový obal.
• Kvalita obalového designu. Moderní výrobci vína v Jižní Africe přistupují ke každé fázi výroby zodpovědně, a proto jsou tovární vady na značkové láhvi zcela vyloučeny. To znamená, že při nákupu Pinotage si na láhvi nevšimnete úlomků skla, šmouh po lepidle, vymáčknutých uzávěrů a jiných továrních deformací.
• Čistá struktura. Před nákupem si sestavu prohlédněte. V konzistenci by neměly být žádné známky novotvarů. Pouze rovnoměrně ušlechtilá barva. Zaznamenali jste sediment nebo novotvary? Vraťte zboží na poličku
• Spotřební razítko. Absence spotřební daně na zahraniční alkohol automaticky ukazuje na jeho padělek. Tento bezpečnostní prvek může chybět pouze v případě, že nakupujete v zóně volného obchodu nebo přímo v Jižní Africe.

Jak správně podávat

Aby se -červené víno- při vaší degustaci co nejjasněji odhalilo, nezanedbávejte klasické kánony podávání.Pinotage nalijte do elegantní flétny s vysokými tenkými stonky a čirým sklem. Během konzumace si dejte malé doušky a tu a tam sledujte výtečnou vůni a barvu sestavy.

Věnujte pozornost naměřeným hodnotám teploty. Jihoafrická jídla se nejlépe podávají mírně vychlazené. Za optimální teplotu podávání se považuje 15-18 stupňů. Je lepší nepřekračovat jeho rámec, protože jinak se chuťové vlastnosti stanou chaotickými.

Věděli jste? První cena Pinotage je z roku 1959. Poté nápoj, který byl založen na hroznu stejného jména, získal zlato na hlavní výstavě v Jižní Africe.

S jakými produkty se páruje

Jako -španělské víno-, zástupci slunné Jižní Afriky se hodí k velkému množství jídel a občerstvení. Uzenina, lehké chlebíčky, ovoce a nepříliš sladké dezerty jsou výborné s červenou Pinotage.

Můžete použít i sýr. Ideální pár se vybírá individuálně pro sestavu zakoupenou v obchodě.

Další použití

Při pohledu na různé - druhy vín - vytvořené jihoafrickými výrobci věnujte pozornost skutečnosti, že tyto produkty jsou dokonale kombinovány s mnoha dalšími přísadami, což vám umožňuje vytvořit nezapomenutelnépříchutě a vůněmixy.

Mezi nejzajímavější koktejly, které mohou Pinotage využít, patří Opera, Quarterdeck, Juan Les Pins, Buddhas, Louisiana, Lafayette a mixy Amontillado. Všechny vám dají nové dojmy z ochutnávání známého nápoje.

Věděli jste? V roce 1991 na Mezinárodní soutěži vín a lihovin Pinotage vytvořená Beyers Truter vyhrála zlato.

Nápoje stejné třídy a chuťové kvality

Uvažujete o jihoafrických vínech na dnešní degustaci? Připravte se na seznámení s působivým množstvím asambláží, které zahrnují pinotage.

Všimněte si, že každý výrobce vyrábí toto víno podle svých originálních receptur, proto se jejich aromatické a chuťové rozsahy mohou radikálně lišit .

Zajímavé varianty Pinotage, které můžete snadno najít na trhu, zahrnují:

• Val de Vie Barista. Vyznačuje se tmavě rubínovou barvou a atraktivní kombinací moka, zralých švestek, moruše a tříslovin na patře. Aromatická složka je vyjádřena pikantními kávovými a třešňovými tóny.

  

• Spier Savanha Pinotage/Shiraz. Švestkovo-rubínový alkohol s jemnou vůní ostružin a koření. Gastronomický základ má dlouhý, kulatý závěr.
• Cape Spring Pinotage Western Cape. Má atraktivní sytě červenou barvu s fialovými odlesky. Ve vůni je patrná kombinace jahod a ovoce, v chuti jsou slyšet polotóny černého rybízu, třešní a taninu.

  

• Suchá červená srdce Afriky. Alkohol syté rubínové barvy se strukturovanou a elegantní ovocnou dochutí. Ve vůni vynikají bobule a koření.

Historické pozadí

Pinotage vína se dnes vyrábí ze stejnojmenného hroznu, který roste v srdci jihoafrické vinařské oblasti. Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1925 a první alkoholické nápoje na jejím základě se objevily v roce 1941 v Elsenburgu.

Všimněte si, že mnoho výrobců dlouho ani nechtělo Pinotage uvádět na etiketách svých produktů, protože tuto odrůdu považovali za nehodnou pro obecné masy, ale později, od roku 1961, díky vínu Lanzerac Pinotage, situace se změnila a mnoho obdivovatelů jihoafrických produktů konečně pochopilo, díky čemuž tyto produkty získávají takovou charismatickou povahu

Věděli jste? Kupodivu čtvrté místo v žebříčku vinařských oblastí je -Kalifornie-, která je hned za -Francií-, -Itálií- a Španělskem .

Alkohol na jakoukoliv akci

Jednou z nejjasnějších vlastností Pinotage je jeho jasná a zároveň vyvážená chuť. Jedná se o nápoje s nepřekonatelnou charismatickou povahou, schopné svým naturelem uhranout i toho nejnáročnějšího degustátora. Jsou skvělé na večírky a intimní rozhovory.

Vyrábějí lahodné koktejly a zároveň se takové produkty dají konzumovat jako digestiv bez svačiny.

Navštivte ještě dnes nejbližší obchod s lihovinami ve vašem městě a kupte si jedno z nejlepších vinařských sdružení v Jižní Africe, které si zaslouží respekt a všestrannou chválu.