Soave víno a jeho vlastnosti

Hledáte něco mimořádného na dnešní degustaci nebo jen chcete vyzkoušet zajímavý sladký a středně opojný nápoj? Doporučujeme vyzkoušet víno Soave, které již více než 50 let nepřestává působit příjemným dojmem na široké publikum spotřebitelů po celém světě. Jedná se o speciální druh vína, který vzniká přímo v okolí italské Verony, v regionu Veneto. Tyto nápoje jsou právem považovány za jedny z nejlepších mezi zástupci bílých vín, protože jsou vytvořeny z hroznů sklizených v unikátních terroirs. Ve skutečnosti v žádné jiné zemi nenajdete obdoby těchto vín.

Věděli jste? „Soave“ je italsky „příjemné“ nebo „jemné“.

Degustační poznámky

Upřednostněním suchého bílého vína Soave se zaručeně obklopíte tím nejlepším zážitkem z degustace. Zástupci tohoto segmentu oprávněně vyčnívají z ostatních bílých vín a tento fakt dokládá fakt, že jsou vytvořena z jedinečných odrůd vinné révy Garganega, Trebbiano, Verdicchio a Chardonnay. Navíc podle předpisů z roku 1968 by přítomnost Garganega měla být minimálně 70 %.

Barva

Vizuální provedení montáží demonstruje převážně světlý slámový odstín s různými přelivy, odůvodněný zvláštnostmi receptury toho či onoho výrobce.

Vůně

Aromatické tóny Soave odhalují jemnou symbiózu mezi bohatým ovocným tónem a svěžestí zelených luk.

Chuť

Gastronomické ukazatele ukazují rovnováhu mezi sladkými a kyselými tóny, plynule přecházející do dlouhé ovocné dochuti.

Jak rozeznat originál od padělku

Při nákupu suchého bílého vína Soave nezapomeňte věnovat pozornost maličkostem. Moderní trh s alkoholem je přesycen velkým množstvím padělků, a proto se dnes padělky nacházejí na jakýchkoli značkových výrobcích.

Abyste se nepřepočítali a vybrali opravdu kvalitní bílé -suché víno -, věnujte pozornost:

• Kvalitní design. Moderní italští výrobci věnují zvláštní pozornost každé fázi výrobního procesu. V tomto ohledu na značkových lahvích prémiových produktů Soave nikdy neuvidíte skleněné třísky, kapky lepidla, zdeformované uzávěry a další známky továrních vad.
• Místo nákupu. Nápoje vybírejte pouze v sortimentu specializovaných alkoholických butiků. Neměli byste hledat nádherné sestavy ve stáncích nebo obchodech s potravinami.
• Struktura nápoje. Před nákupem se určitě podívejte na konzistenci. Neměl by obsahovat sediment, zákal a jiné novotvary, pouze jasnou a sytou barvu díky receptuře.
• Spotřební daň. Značkové italské nápoje musí mít známku spotřební daně. Může chybět pouze ve dvou případech: při nákupu produktu v samotné Itálii nebo v zóně volného obchodu.

Jak správně podávat

Jako každé italské víno i zástupci regionu Veneto podléhají z hlediska degustace obecně uznávaným klasickým kánonům. Nalévání těchto produktů by mělo být prováděno přísně ve speciálních vysokých sklenicích plného tvaru s průhledným sklem a tenkou stopkou.Díky těmto sklenicím na víno můžete prozkoumat jedinečnou barvu každé sestavy a poznat její jemné aroma. Nápojová jídla by měla být v malých doušcích a zároveň je třeba je mírně vychladit. Za optimální teplotu pro degustaci Soave se považuje hranice 14-18 stupňů. Právě při této teplotě získávají nápoje svou mnohostrannou a vyváženou chuť.

Věděli jste? Původní výrobní areál Soave dnes pokrývá více než 7000 hektarů.

S jakými produkty se páruje

Každý zástupce Soave je referenčním produktem, který potěší vyváženou chutí, lze jej snadno doplnit o různé gastronomické doprovody. Vína této řady se hodí k ovoci, dezertům, masu a teplým pokrmům, lehkému občerstvení a mnoha dalším. Ideální pár je vybrán s ohledem na hlavní chuťové vlastnosti produktu zakoupeného spotřebitelem v obchodě.

Další použití

Abyste odhalili všechny vlastnosti bílého suchého italského soave, měli byste určitě vyzkoušet několik koktejlů na jeho základě. Naštěstí mají tato vína univerzální strukturu, která je umožňuje obohatit o chutě a vůně nejrůznějších surovin. Mezi nejzajímavější vinné koktejly, které vám během procesu degustace dodají jedinečné emoce, patří Mary Garden, Louisiana, Juan Les Pins, Grape Rush, Opera, Peggy a Lillet.

Věděli jste? Veneto vyrábí kromě jemného bílého vína také šumivá vína s názvem Soave.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Chcete-li ochutnat jedinečná bílá vína Soave, buďte připraveni seznámit se s působivou rozmanitostí produktů. Tyto produkty dnes vyrábí mnoho společností, takže se zaručeně obklopíte vynikající volbou, která dokáže uspokojit jakýkoli vkus spotřebitele.

Mezi velmi zajímavé a oblíbené varianty těchto alkoholických produktů patří následující produkty:

• Fratelli Martini Sant'Orsola Soave DOC. Má slámově žlutou barvu a ovocně-květinovou vůni. Gastronomické ukazatele ukazují atraktivní odstín mandlí a svěžest.
• Zeni Soave Classico DOC. Alkohol jasně žluté barvy s výrazným tónem bílých květů ve vůni. Chuť je založena na citrusových a minerálních odstínech.
• Danese Soave Classico DOC. Jemný výrobek slámové barvy s lehce nazelenalým nádechem. V jeho gastronomických ukazatelích je slyšet kyselost a hořkost, zatímco vůně vychází z pikantních částí květenství hroznů.
• I Stefanini Monte de Toni Soave Classico DOC. Výrobek jemné slámové barvy s jemnými tóny ananasu, citronu, hrušky a broskve ve vůni. Chuť je zvýrazněna kombinací ovocných tónů a mandlí.

Historické pozadí

Soave je jedno z nejoblíbenějších italských vín, jehož první receptura se objevila na začátku 20. století. Téměř v prvních letech své existence dokázal tento nápoj okouzlit konzumenty v celé Itálii i daleko za jejími hranicemi, později se však stal i obětí své obliby. Takže ve třicátých letech minulého století víno ztratilo na popularitě kvůli velkému počtu padělků a nedostatku kontroly kvality. V té době výrobci nazývali téměř každé bílé víno Soave. Teprve v roce 1968 došlo k oživení popularity, když apelace Soave východně od Verony dostala kategorii DOC. Dnes toto označení tvoří 13 obcí, z nichž každá vyrábí svou vlastní verzi slavného nápoje v souladu se zavedenými státními předpisy.

Užijte si ty nejlepší drinky s přáteli

Ať už zvažujete jakýkoli typ vína, zástupci Soave vás zaručeně překvapí. Jedná se o speciální druh alkoholických nápojů, které mají regionální identitu. Nevyrábí se nikde jinde než ve Venetu, takže se automaticky obklopíte autentickým charakterem. Je třeba poznamenat, že výrobci tohoto vína věnovali zvláštní pozornost všestrannosti gastronomických ukazatelů, což umožnilo jejich produkty kombinovat s širokou škálou přísad. Jinými slovy, zástupci řady Soave jsou vynikající jak v čisté formě, tak jako základ pro vytváření jedinečných koktejlů.

Navštivte svůj nejbližší specializovaný obchod s alkoholem ještě dnes a zakupte si vynikající italský nápoj, který lze právem považovat za charakteristický znak regionu Veneto.