Champagne Ruinart
House Ruinart je jedním z nejlepších výrobců šumivých vín v oblasti Champagne. Byl otevřen v roce 1729 v Epernay a přežil hodně. Dnes je nejstarším výrobcem šampaňského v regionu a je stále poměrně úspěšný.
Zakladatelem domu je Thierry Ruinart, syn šlechticů. Jeho rodina se zabývala prodejem látek, ale sám Thierry se rozhodl změnit rodinné tradice. Prokázal úžasný vhled a během svých cest si všiml, že šumivé víno je mezi aristokraty stále oblíbenější.Muž si uvědomil, že to nelze nevyužít, ale neměl čas dělat svou práci. Problematiku si však pečlivě prostudoval, aby předal veškeré znalosti a dovednosti Nicolase Ruinarda.
Dobrý strýc se rozhodl správně. V roce 1728 vydal Ludvík XV. dekret, ve kterém povolil přepravu lahvového vína, čímž bezprostředně předurčil osud podniku, který byl otevřen o rok později. Nicolas využil příležitosti a založil vlastní vinařství, které mohlo dodávat šampaňské daleko za hranice Francie. Právě tento včasný krok lze nazvat klíčem k úspěchu takového nápoje, jako je Champagne Ruinart. Zajímavé je, že prodej látek se celou tu dobu nezastavil a Nicolas rozesílal první lahve jako dárky zákazníkům. Marketingový tah byl v té době zcela ojedinělý, ale zcela oprávněný. Šampaňské se ukázalo jako opravdu chutné, a když se začaly prodávat, bylo už narváno jako na rohlíky. V roce 1735 se hlavním zaměstnáním Ruinardů stala výroba šumivých vín.
Nejpopulárnějším šampaňským, které se rodí v domě Ruinart (Ruinart), je dnes Ruinart Blanc de Blancs, vlajkový produkt společnosti, jehož prodeje každým rokem rostou. Tento nápoj se vyrábí z bílých hroznů. Ruinart Rose Brut je ale o něco méně populární, ale také má své fanoušky. Poněkud podobný Blanc de Blanc, přesto je jiný, a to díky unikátní vlastnosti - přidání 16% černých hroznů. A nelze samozřejmě ignorovat suché šampaňské R de Ruinart Brut, skládá se z 60 procent Pinot Noir a 40 procent Chardonnay, - nápoj je slámově zlaté barvy, s nádechem hrušky, malými bublinkami a osvěžující chutí.
