Mai Tai: nejdražší koktejl na světě
Je ironií, že tento koktejl je považován nejen za jeden z nejpříjemnějších, ale také za nejdražší koktejl na světě. V originále se vyrábí z rumu „J. Wray & Nephew Rum“ je 17 let starý, ale bohužel, na světě zbylo pouze 6 lahví tohoto typu rumu a i tak se všechny nacházejí na anglických ostrovech. Originální Mai Tai můžete vyzkoušet v irském Belfastu v Merchant Hotelu za pohádkovou sumu 1 410 dolarů za sklenici.
Koktejl má tahitský název na počest hostů z Tahiti, kterým slavný barman Vic Bergerona naservíroval notoricky známý nápoj. V překladu se „Mai-Tai“ překládá jako „dobrý“, „mimo tento svět“.
Další zajímavostí tohoto koktejlu je, že k autorství koktejlu se hlásí dva lidé najednou - Vic Bergeron a Don Beach. Ale jak příběh pokračuje, koktejly, které oba nazývali "Mai Tai", jsou ve skutečnosti docela odlišné.
Takže původně recept na koktejl od Vica Bergerona vypadal takto:
- 60 ml J. Wray & Nephew Rum 17 let, přelijte drceným ledem.
- přidej šťávu z jedné čerstvé limetky
- Holandský likér Orange Curacao od DeKuyper
- 1 lžička Trader Vic's Rock Candy Sirup
- 15 ml francouzského sirupu Garnier Orgeat
- silně zatřes
- přidej snítku čerstvé máty
Recept na koktejl se teď trochu změnil, ale vypadá skoro stejně:
- 30 ml bílého rumu
- 30ml tmavého rumu
- 10ml limetkové šťávy
- 15ml mandlového sirupu
- 15ml pomerančový sirup Curasao
- 1 snítka máty
Highball sklenici naplňte drceným ledem až po okraj, zalijte všemi přísadami kromě tmavého rumu. Poté opatrně vlijte tmavý rum. Po dokončení ozdobte snítkou máty. Pokud není mandlový sirup, můžete jej nahradit cukrem.
