Pivo IPA: chuťové vlastnosti a vlastnosti nápoje

Při objevování rozmanitosti řemeslného piva si prostě musíte dát pozor na produkty třídy IPA. Jedná se o jedinečnou odrůdu pravého anglického alkoholu, jehož receptura je autentická.

Pivo IPA je ideální pro velké večírky a intimní setkání. Má své kouzlo, které dokáže potěšit nejen muže, ale i něžné pohlaví.

Věděli jste? Existuje mýtus, že produkty IPA jsou jediné pivo, které vydrží dlouhé plavby po moři.

Pivo IPA: co to je

IPA je zkratka, která znamená Indian Pale Ale nebo Indian Pale Ale. Ve skutečnosti se jedná o klasické britské světlé pivo s extrémní hořkostí a výrazným aroma.

Tento název je vysvětlen geopolitickou situací, která se vyvinula na počátku 19. století. V té době to byl jediný druh opojného alkoholu dodávaného do Britské Indie. Dnes, v závislosti na receptuře, mohou tyto produkty kombinovat různé chuťové vlastnosti.

Hlavním rysem produktů třídy IPA je dodatečné chmelení, které lze provádět jak na začátku výrobního procesu, tak na jeho konci. V prvním případě získá hotový výrobek hořkou a suchou pachuť a ve druhém - silné aroma a výraznou hořkost.

• Barva. Vizuální provedení konzistencí IPA se liší přímo podle receptury. Dnes v prodeji najdete jak světlé jantarové nápoje, tak i upřímně černé.
• Aroma. Základem aromatického buketu je silná chmelová stopa obohacená o ovocné a květinové tóny.
• Chuť. V gastronomických vlastnostech řemeslného piva IPA lze kromě hořkosti často najít kyselost a sladké ovocné podtóny.

IPA vs APA: jaký je rozdíl

Často je IPA (Indian Pale Ale), který pochází z Anglie, zaměňován s americkou obdobou APA (American Pale Ale). A to není překvapivé, protože jejich chuťové vlastnosti jsou mírně podobné.

Jsou to však dvě různá piva a měli byste znát rozdíl. Klasickým nápojem je lehké pivo se zvýšenou silou. Dominuje mu jemné a kulaté aroma, spojené s ostrou chutí a hořkostí.

Vyrobeno výhradně z anglického chmele a sladu. APA se zase vyrábí z amerických surovin. Má výraznější aroma a sílu, která je nižší než u IPA.

Jak vybrat originální drink

Při nákupu Indian Pale Ale buďte opatrní, protože počet padělků na trhu rychle roste. Dnes lze padělky nalézt v každém obchodě a navíc ani jedna známá značka není imunní vůči padělkům. Abyste se nepřepočítali a nevybrali kvalitní alkohol, věnujte pozornost:

• Vnější design lahví. Každý výrobce dodává IPA ve svém vlastním autentickém balení, proto věnujte pozornost produktům určité značky, navštivte celosvětovou síť a seznamte se s tím, jak by měl originální produkt vypadat.
• Kvalita designu. Přítomnost lepidla, skleněné úlomky, poškozené kryty nebo nerovné štítky automaticky ukazují na padělek. Dejte přednost výrobkům s dokonalým vzhledem.
• Konzistence. Struktura značkového indického piva vždy potěší rovnoměrnou barvou a prémiovou transparentností. Pokud tedy zaznamenáte sediment nebo zákal, vraťte výrobek do regálu.

Jak správně podávat

Abyste ze svých zkušeností s produkty jako Indian Pale Ale vytěžili maximum, hledejte klasický pivní styl. Zpočátku zkuste produkt ochladit na teplotu 5-10 stupňů.

Tímto způsobem získáte diskrétní a vyváženou chuť. Dále se podívejte na brýle. Pro IPA jsou vhodné speciální úzké a vysoké sklenice na víno ve tvaru tulipánu. Nápoj je nutné nalít pod úhlem 45 stupňů.

S jakými produkty se páruje

Když si koupíte řemeslné pivo IPA, můžete se věnovat téměř každé svačině. Tento alkohol není náročný na doprovod, a proto lze na stůl dát jak mořské plody, tak ovoce s pečeným masem. Vše závisí přímo na vašich osobních preferencích.

Věděli jste? Na alkoholu IPA s označením IBU není neobvyklé vidět čísla 60, 70 a 80. Tyto jednotky představují hořkost nápoje.

Další použití

Pokud vám Indian Pale Ale není po chuti, pak vyzkoušejte jeho barevné chutě v kombinaci s dalšími ingrediencemi. V tomto případě vám budou vyhovovat oblíbené pivní mixy na bázi chmelových produktů.

Výborné příklady takových koktejlů jsou: Royal Purple, Dragon, Hoof Kick, Bishop a White Cocktail. V každém z nich se vámi zakoupený nápoj třídy IPA ukáže z úplně jiné, zajímavější stránky.

Nápoje se stejně zajímavou chutí

Ve snaze obklopit se netriviálními chutěmi vytříbených opojných nápojů se nenechte ujít jiných neméně zajímavých značek. Kromě řemeslného piva IPA můžete ve specializovaném alkoholovém butiku snadno najít tyto značky alkoholu:

- Spaten - prémiový ležák. Má zlatavou barvu a stylovou vůni s chocholy květin, bylinek a zrn. Gastronomický základ nápoje je postaven na příjemných tónech sladové a chmelové hořkosti.

• - Edelweiss - Weisber. Lehký pšeničný alkohol s květinovým medovým aroma. Jeho gastronomickým základem je vyvážená květinová chuť s tóny banánu a hřebíčku.
• - Erdinger - Dunkel. Nápoj je zamlžený, tmavě hnědé barvy s výraznou chutí pšenice, sladu, karamelu a ovoce. Aromatické ambice se rýsují se stopami kávy, hořké hořkosti a cínu.

- Essa -. Alkohol zlatavé barvy s ovocnou dochutí. Jeho vůně obsahuje povzbuzující aroma ananasu, grapefruitu a chmele.

Historické pozadí

První IPA byla uvařena počátkem 19. století v pivovaru Allsopp, kterému se na základě receptur Bow Brewery podařilo vyvinout speciální značku piva přímo na export do Indie. Nápoj získal popularitu tak rychle, že během několika let měly slavné pivovary Bass and S alt své vlastní zástupce indického piva. Tak se objevilo slavné a autentické Indian Pale Ale. V roce 1840 byl tento termín konečně zaveden a samotný produkt si začal postupně získávat na popularitě v Anglii.

Ve 20. století začal pomalý pokles popularity produktu. Za všechno může prohibice ve Spojených státech, světové války a mnoho dalších faktorů. V polovině století byla tato třída nápojů téměř zapomenuta, ale Fritz Meitag dokázal IPA oživit a znovu přimět celý svět mluvit o indickém pivu.V roce 1975 ve svém pivovaru Anchor vytvořil vlastní značku IPA, která si rychle získala důvěru širokého publika spotřebitelů.

Světlé indické pivo je dnes ztotožňováno s řemeslným pivem a pouze známé výrobní společnosti ho vyrábějí ve velkých objemech.

Víte? Koncem 19. století byla odrůda IPA známá téměř ve všech koutech planety, včetně USA, Austrálie a Kanady.

Zabalit a vyzvat k akci

Když míříte na nezapomenutelný zážitek z objevování nových chutí, zaručeně si nenechte ujít světlé světlé pivo IPA. Jedná se o speciální druh nápojů, které mohou obklopit spotřebitele jemnými vůněmi a jasnými gastronomickými kombinacemi. Z tohoto důvodu se každý slavný pivovar na světě snaží vyrábět vlastní verzi piva IPA.

Jste připraveni zažít nezapomenutelnou chuť barev nápojů, které vycházejí z více než stoletých receptur? Vydejte se do nejbližšího obchodu s alkoholem pro klasické indické světlé pivo.