Recenze značek červeného rumu

Srí Lanka je exotické a krásné místo s vlastní zajímavou historií a kulturou. Vzhledem k tomu, že zde roste hodně cukrové třtiny, je vznik výroby rumu celkem logický.

Srílanský neboli srílanský rum se vyznačuje neobvyklou barvou a stejně exotickou chutí. Spolu s dalšími "ostrovními" protějšky stojí za to je lépe poznat.

Degustační vlastnosti červeného rumu ze Srí Lanky

Výroba alkoholu na ostrově je zaměřena hlavně na cestovní ruch, takže je zasílán do místních prodejen, což odráží místní chuť.Kvalita je na poměrně vysoké úrovni a je žádaná jak mezi turisty, tak místními obyvateli.

Síla srílanského alkoholu je od 38 do 40 stupňů a cena je docela přijatelná i pro chudé místní obyvatelstvo, ale pro turisty je vyšší a bude 6-8 dolarů za 0,75 litru.

Vůně

Sladké cukrové aroma plné ovocných tónů a karamelu.

Barva

Intenzivní červená s hnědým nebo zlatým odstínem činí nápoj snadno rozpoznatelným od ostatních destilátů.

Chuť

Sladký, s bohatými tóny ovoce, lesních plodů, čokolády a karamelu.

Technologie červeného rumu ze Srí Lanky

Výrobní technologie na ostrově má ​​své charakteristické rysy. Stejně jako u jiných druhů alkoholu se nejprve sklízí cukrová třtina. Šťáva z cukrové třtiny je poté fermentována kvasinkami a přeměněna na alkohol.

Zbývající nefermentovaná melasa se třikrát destiluje ve speciálních kolonách a čistí filtračním systémem. Hotový výrobek zraje několik let v dubových sudech.

Poté se do stařeného alkoholu přidá šťáva z červeného banánu, proto srílanský alkohol získává tak neobvyklou barvu.

Jak si vybrat ten správný nápoj a odlišit se od falešného

Červený rum není padělaný, protože nemá žádnou ekonomickou podporu. Nepatří ke světovým značkám jako Havana Club nebo Bacardi a vyrábí se pouze na Srí Lance.

• Zakoupíte v duty free nebo ve srílanských prodejnách alkoholové sítě Wine Store. Také byste neměli nakupovat "z rukou" od místního obyvatelstva, protože to nezaručuje kvalitu kupovaného alkoholu a cena bude dvakrát vyšší.
• Alkohol se prodává v objemech 0,375 litru a 0,75 litru. Velká láhev má standardní vzhled, zatímco malá má široká, zaoblená ramena.
• Kovová červená čepice s označením výrobního závodu.
• Štítek je vyroben z levného papíru. Charakteristickým rysem tohoto štítku je, že má cenu za nápoj. Štítek na zadní straně má složení a jako pěkný doplněk i recept na koktejl s alkoholem.
• Tekutina dobrého alkoholu je bez srážek, čistá, červená.
• Vůně a chuť jsou jemné a bohaté bez zápachu alkoholu.

Jak podávat a pít srílanský červený rum

Abyste si užili a cítili plnou hloubku chuti a vůně, měli byste dodržovat několik jednoduchých pravidel.

• Červený rum je přátelský nápoj, takže byste ho měli pít ve stejné společnosti.
• Červený alkohol byste neměli chladit, jinak ztratí aroma, ale sklenici je potřeba vychladit.
• Nalijte do nízké sklenice se silným dnem a silnými stěnami.
• Alkohol ve vychlazené sklenici by se měl v dlaních trochu zkroutit, zahřát, aby se vůně plně odhalila.
• Naplňte sklenici do dvou třetin a vypijte jeden nebo dva doušky najednou.

Srílanský červený rum

Slouží jako digestiv, takže svačiny mají být lehké. Ideální by byl talíř ovoce nebo nakrájených pomerančů, talíř sýrů, oříšků.

Pro svou sladkou chuť se často podává s měsíčky citronu pro pěkný kontrast. Někteří lidé rádi spojují její sladkost se sladkostí karamelových a ovocných dezertů.

Koktejly a směsi srílanského červeného rumu

Červený likér lze ředit vodou nebo ledem, snížíte tak stupeň a sladkost. Můžete ho pít ředěný kolou - jedná se o opojnější variantu a ke sladkosti samotného alkoholu se přidá i sladkost sody.

Je dobré pít alkohol, míchat s citronovou šťávou - to dodá příjemnou kyselost. Často můžete najít směs s schweppes a mátou. Chutná, když do kávy přidáte alkohol.

Nejlepší je pít v koktejlech. Například Calypso Twist je osvěžující koktejl, který často najdete na plážích. Obsahuje červený rum, limonádu, citron, sodu a led. V horkém dni je to skvělé řešení.

Je zde variace koktejlu Pina Colada s červeným rumem. Je bohatší na chuť a sladkost než původní recept a je skvělý na večírky.

Druhy srílanského červeného rumu

Tohoto alkoholu není tolik druhů. Vyrábí ho pouze dvě společnosti, IDL a Rockland.

• Calypso Gold Red Rum. Calypso červený rum ze Srí Lanky má 40 stupňů. Cena je 6 dolarů. Můžete si to vyzkoušet pouze na ostrově samotném, nebo v Goa, nebo si ho koupit domů jako suvenýr v duty free. Vůně a chuť je příjemná, nasládlá, lehce cukernatá, proto se doporučuje ředit džusy nebo kolou. Barva alkoholu je červená se zlatou.
• Rockland Dark Red Rum. Síla je 38 stupňů, čímž se blíží likérům. Cena je 8 dolarů. Neobvyklý alkohol se vyrábí na bázi malin a je obohacen o čokoládu a cukrový sirup. Vůně a chuť jsou jemné, bobulovité, tóny čokolády jsou cítit. Barva je sytě červená s hnědou.

Nápoje stejné třídy

"Arak" - srílanský kokosový rum. Naprosto přírodní alkohol ze šťávy z květů kokosové palmy a ájurvédských bylin. Nápoj se vyrábí podle jednoho tradičního receptu a na ostrově je stejně oblíbený jako červený.

Rockland je často přirovnáván k indickému starému mnichovi, a to především pro svou jemnou chuť a příjemnou vůni. Mount Gay má stejně jemnou a bohatou chuť. Jeho barva - zlatá s červeným nádechem - matně připomíná Calypso.

Červený rum je skvělý způsob, jak získat kousek rajského ostrova na památku. Sedět za chladných večerů, popíjet silný drink a přemýšlet o vlnách, pláži, písku a barvě Srí Lanky. Setkali jste se s tímto úžasným nápojem, jaké dojmy jste zanechali, určitě se podělte o své příběhy v komentářích.