Japonská whisky Suntory

Pokračujeme v povídání o whisky. Existuje taková nádherná, ale bohužel málo známá japonská whisky Suntory. Minimální expozice je 8 let, pevnost - od 43 otáček. Japonská whisky Suntory je podle výrobců nejmladší whisky, protože její historie začíná v roce 1923. Tato whisky je podle labužníků chuťově i vůní velmi podobná skotské.

Klasifikace a odrůdy japonské whisky Suntory. Cena.

{{ }} – {{ }}

• Whisky Santory Kakubin je vlajkovou lodí řady, vyrábí se od roku 1923. Dá se snadno rozeznat podle lahvičky, která prý kopíruje želví krunýř. Cena: asi 1 tr za 0,7.
• Santory Old Whisky je druhá oblíbená odrůda, která zaujímá druhou příčku oblíbenosti. Podle labužníků má tato whisky poměrně bohatou chuť; nápoj se snadno pije. Výrazným znakem je kromě chuti kulatá lakovaná láhev. Cena: asi 1,5 tr za 0,7
• Whisky Suntory Royal 12 let (Santory Royal 12 let) - míchaná japonská whisky s 12 lety zrání. Cena: asi 2-3 tr za 0,7.
• Whisky Santory Yamazaki 12 let (Santory Yamazaki 12 let) je jednosladová whisky o síle 43 stupňů, vyráběná nedaleko města Kjóto. Cena: asi 4 tr za 0,7.
• Whisky Santory Yamazaki 18 let (Santory Yamazaki 18 let) - míchaná 18letá whisky. Cena: asi 10 tr za 0,7.
• Whisky Santory Yamazaki 25 let (Santory Yamazaki 25 eyars) - míchaná whisky, která zraje čtvrt století v sudech po sherry. Má velmi jemnou vinnou chuť, dřevité a vinné tóny, některé podtóny sušeného ovoce. Cena: asi 58 tr za 0,7
• Santory Hakushu whisky je 12 let starý nápoj, jehož hlavním rozdílem je krémové aroma s ovocným doprovodem. Cena: asi 4 tr za 0,7.
• Whisky Santory Hibiki 17 let (Santory Hibiki 17 let) - oblíbená řada oblíbené japonské single m alt whisky o síle 43 stupňů. 17 let zrálo v sudech z bílého dubu. Cena: asi 7-8 tr za 0,7.
• Whisky Santory Hibiki 21 let (Santory Hibiki 21 let) - namíchaná z 58 odrůd whisky s elegantní vůní. Cena: asi 11 tr za 0,7.
• Whisky Santory Hibiki 30 let (Santory Hibiki 30 let) - nejdražší výrobce míchané whisky. Cena: asi 58 tr za 0,7.

Funkce japonské whisky Suntory

Skotské nápoje měly velký vliv na chuť japonské whisky Suntory. Minimálně jak technologií výroby, tak chutí velmi připomíná skotský typ. Japonský výrobce whisky Suntory navíc nakupuje rašelinu od Skotů, což svědčí o poměrně úzkém vztahu mezi těmito nápoji. Kromě toho se při míchání používá několik známých skotských odrůd.

Whisky Snatori se však od praotce liší – je to velmi slabá vůně rašeliny, protože Japonci štiplavé pachy nepřijímají. Mimochodem, whisky Suntory se v jejich domovině pije častěji a více než typický drink – saké. Hlavní rozdíl při pití je v tom, že Japonci si whisky vždy ředí vodou v poměru 1:4:1:10.A při míchání se míchá mnohem méně odrůd než ve Skotsku.

Jak již bylo řečeno, kromě sudů po sherry nebo bourbonu se aktivně používají i bílé sudy doom, což je jakýsi charakteristický znak whisky Suntory.

Suntory Whisky drží 40 % trhu s whisky v Japonsku. 15 % spotřebitelů dává přednost Nikka, každý asi 5 % jde do Kirin-Seagram a Sanraku Ocean a zbytek je rozdělen mezi jiné méně známé podniky.