Koňak "Zlatý rok": popis
Obsah:
- Degustační poznámky a recenze
- Druhy, odrůdy, klasifikace
- Cena pití
- Jak rozpoznat padělek
- Historie značky
"Zlatý rok" - pětiletý koňak vyráběný v továrně "Moldavian Standard" (Tvarditsa). Společnost se může pochlubit celocyklovou výrobou - pěstují se zde hrozny, vyrábí se koňakové pálenky, probíhá zrání a zpracování za studena. Formálně produkty "moldavského standardu" odkazují na diviny. Alkoholy jsou v závodě pravidelně testovány pomocí plynokapalinového chromatografu - japonského zařízení, které nemá v Moldavsku obdoby.
Unikátnost koňaku Golden Year spočívá v tom, že receptura kombinuje francouzské a moldavské destiláty.Jérôme Tessendieu, slavný francouzský mixér, zaručuje vysokou kvalitu produktů. Cognac je dodáván do USA, Austrálie, Ruska, Německa, Kanady, Ukrajiny, Izraele a Kazachstánu.
Degustační poznámky a recenze
Barva zlatého roku divin je zlatá jantarová. Vůně je kořenitá, má tóny podzimních chryzantém a kvetoucích hroznů. Chuť je harmonická, má čokoládové a dubové odstíny. Dochuť se vyznačuje průměrnou dobou trvání, jsou cítit nuance uzených sušených švestek. Nápoj je lepší podávat v klasických šňupačkách, ale neměli byste ho jíst vůbec. Sladká zlatá jablka a plátky citronu jsou povoleny.
Uživatelé internetu obvykle chválí arménské a francouzské koňaky. Zlatý rok je příjemnou výjimkou. Důvod spočívá v tom, že receptura kombinovala odrůdy Chardonnay, Rkatsiteli, Riesling, Aligote, Feteaske a Sauvignon.Některé destiláty mohou stárnout až sedm let.
Druhy, odrůdy, klasifikace
Společnost vyrábí devět značek brandy, ale série Zlatý rok stojí stranou. Pětiletý nápoj byl dlouhou dobu jediným zástupcem řady. V posledních letech se začal objevovat sedmiletý koňak.
Cena pití
Cena láhve moldavského divin "Zlatý rok" se pohybuje mezi 1000-1200 rubly. Objem lahvičky je 500 ml.
Jak rozpoznat padělek
Přísné zákony nás nezachrání před padělky - 25% všech koňakových výrobků nelze pít. Nejčastěji bezohlední výrobci ředí koňakové lihoviny vodou. V tomto případě musí být pravost určena chuťovými a aromatickými vlastnostmi. Pokud je padělek na bázi levného destilátu, ucítíte v chuti obsah alkoholu.Věnujte pozornost dalším znakům:
- Láhev . Tenké a podlouhlé, ve spodní části jsou charakteristické skleněné drážky.
- Štítek . Tenká černá stuha na dně láhve (těsně nad drážkami). Logo společnosti je vyryto přímo na skle.
- Korek . Korek, s černým proužkem připevněným ke sklu. Ujistěte se, že na krku je také razítko spotřební daně.
- Cena . Letitý nápoj nemůže stát méně než 1000 rublů.
Historie značky
„Moldavian Standard“ je společný francouzsko-moldavský projekt, který se objevil v roce 1996. Nedaleko města Tvarditsa se nachází obrovská vinice, jejíž rozloha přesahuje 4500 hektarů. Podnik byl vybudován od nuly, ve Tvarditse nebyla žádná vinařská infrastruktura. Projekt realizovala společnost Distillerie Tessendier & Fils (Francie). Vedení palírny stále radí známý francouzský míchač Jérôme Tessendieu.
Zařízení a vinařské materiály dovezené z Francie. Celková investice dosáhla 18 milionů dolarů. Již v roce 1998 začala firma pracovat naplno, destiláty začaly zrát v dubových sudech, míchat a stáčet do lahví. Závod po dlouhou dobu vyráběl koňaky na export a teprve v roce 2012 se značka Golden Year začala prodávat na moldavském trhu. Podnik má na svém kontě jednu zlatou medaili, kterou udělili zástupci projektu „Potvrzená kvalita“.
