Koňak "Jaton": popis
Obsah:
Koňak Jaton je považován za nápoj, který sjednotil vinařské tradice západní a východní Evropy. Vyrábí ho ukrajinská továrna, ale samotný recept je starý přes 130 let – a zdědil ho po francouzském zakladateli Jeanu Jatonovi. Na počest svého autora dostal koňak své jméno a s ním - jedinečný recept založený na nejlepších tradicích své vlasti. Nápoj se vyrábí v továrně Tavria od roku 1887, patří k elitním ročníkovým koňakům. Výrobce jej nabízí jako export, protože koňak je populární nejen ve své domovině, ale po celém světě.Aktuálně nabízí Tavria pod značkou Jaton široký sortiment - od tradičních koňaků až po nápoje s příchutí manga a kávy.
Degustační poznámky
Historie značky začala klasickým koňakem podle francouzské receptury, ale na bázi hroznů vypěstovaných na vinicích Tavria. Odborníci doporučují hodnotit všechny varianty koňaku Jatone, protože se od sebe liší. Každý má jedinečnou osobnost.
- Jatone V.S. Tato možnost je považována za nejvíce rozpočtovou. Expozice je tři roky. Koňak má výraznou zlatavou barvu, bohaté aroma po dubových sudech. Chuť je jemná, jemná, s tóny ovoce a květin. Tento koňak je považován za „univerzální“ mezi řadou Jatone, protože se stejně dobře hodí jako nezávislý nápoj, jako doplněk ke kávě nebo dezertu.Používá se do koktejlů.
- Jatone Legend. Čtyřletý nápoj má ve srovnání se svým „mladším bratrem“ hlubší a bohatší chuť a vůni. Chuť sušeného ovoce je v něm jasně cítit, objevují se i ořechové odstíny. Nápoj je silný a bohatý na chuť, aromatické tóny. Doporučuje se používat jako samostatný nápoj.
- Jatone V.S.O.P. - ušlechtilý nápoj s pětiletou expozicí. Jasně voní po oříšcích a pečených kaštanech. Ovocné tóny jsou vyjádřeny v podobě sušených třešní na pozadí odstínů dubového sudu, ve kterém nápoj zrál. Pro plné odhalení chuťového potenciálu se doporučuje podávat nápoj při teplotě 20 °C.
- Jatone X.O. Král 30 let staré řady Jaton bude vyhovovat opravdovým znalcům elitních koňaků. Má komplexní buket vůní a chutí – od hořké čokolády až po tóny ušlechtilého doutníkového tabáku a sušených švestek. Doporučuje se podávat pouze ve speciálních koňakových sklenicích při teplotě 20 °C.
Kromě hlavní řady brandy nabízí Tavria koňakové nápoje s příchutí manga, dřišťálu nebo kávy. Z těchto nápojů bude výborný dezert nebo jeho část - jako součást zmrzliny nebo cukroví.
Cena pití
Cena koňaku se bude odvíjet od jeho druhu a doby zrání, dále od místa prodeje a případných přirážek nebo naopak slev či akcí prodejce. Průměrný cenový rozsah je následující:
- Jatone V.S. Prodává se v objemu 500 ml. Cena - od 400 do 520 rublů.
- Jatone Legend se prodává v objemu 0,5 litru, jeho cena bude od 500 do 600 rublů.
- Jatone V.S.O.P je k dispozici také v 0,5litrových nádržích. Jeho průměrná cena je od 800 do 850 rublů.
- Jatone X.O. Cena elitní odrůdy koňaku je od 950 do 1200 rublů na 500 ml.
Mnoho znalců zdůrazňuje, že koňak Jaton zůstává jedním z nejlepších z hlediska ceny a chuti.
Jak rozpoznat padělek?
Koňaky se často padělají. Proto musíte umět rozeznat pravý od padělku, který může být nejen chuťově nepříjemný, ale i zdraví nebezpečný. Pravidla jsou jednoduchá:
- kontrola kolků;
- skutečný Jaton je zapečetěný, korek je hluboko ponořený v láhvi;
- Používejte čárové kódy a aplikace pro chytré telefony, které čtou data.
Nakupte nápoj ve specializovaných prodejnách nebo velkých supermarketech. Pozor také na cenu: Jaton koňak nepatří mezi nejdražší, ale přehnaně nízká cena by měla varovat.
Historie pití
Jean Jaton přišel na Ukrajinu jako kolonista. Mnozí ho odrazovali a věřili, že z nápadu pěstovat hrozny v tehdejších divokých stepích nic nevzejde, ale vinař uspěl a vytvořil si vlastní druh nápoje. Legenda říká, že kolonista náhodou objevil ideální místo pro pěstování hroznů: při lovu se zastavil, aby si odpočinul v malé vesnici Novaya Kakhovka.
Nový nápoj si brzy oblíbili nejen místní. Stal se exportním artiklem a vždy byl. I během sovětské éry závod Tavria pokračoval ve výrobě elitních ročníkových koňaků. Nyní je to podnik s dávnou historií a vlastními tradicemi a jeho produkty jsou ceněny po celém světě.
