Whisky Strathisla (Stratayla) a její vlastnosti

Ti, kteří měli to štěstí, že byli ve Skotsku, museli navštívit Strathail, palírnu vlastněnou Chivas Brothers. Rodí se zde i stejnojmenný molt - Strathisla 12 let. Mimochodem, slavný -Chivas Regal- se vyrábí na základě tohoto nápoje.

Přestože je Stratayla méně známá než její míchaný protějšek, je to tento single m alt, který je dnes v centru pozornosti. Co o něm potřebuješ vědět?

Degustační poznámky

Chuť. Tradiční sladkost. Je cítit jeho čistota a jemnost, takže si dámy nápoj často oblíbí.Jsou cítit tóny dubových sudů, ovoce, vanilka, rozinky, lehký mandlový nádech. Dochuť je středně dlouhá a odhaluje tóny mandlí, ovoce a vanilky, které doplňují dřevité tóny. Barva. Zdá se, že krásný zlato-jantarový odstín zdůrazňuje ušlechtilost nápoje. Vůně. Bohatý buket, ve kterém se jemné vůně citrusů prolínají s květinovými tóny a lehkými vůněmi pečiva, smetany a karamelu. Odstíny koření doplňují kompozici.

Jak vybrat správnou whisky

• Abyste se ochránili před padělkem, pečlivě si prohlédněte etiketu láhve whisky – mělo by na ní být „Strathisla 12 let“ a nic jiného. Chyby v názvu, stopy po lepidle, nerovný obrys - jasná známka padělku.
• Podívejte se na dno: sediment naznačuje, že obsah láhve pravděpodobně nebude ušlechtilý single m alt alkohol.
• Zatřeste lahvičkou: pokud jsou v obsahu bublinky, je to jeden ze znaků originálu.
• Original Stratile by měl být uzavřen přírodním korkem.
• Originální alkohol musí být opatřen kontrolním kolkem.

Jak podávat a používat Strathille Scotch

Vzhledem k tomu, že Strathisla je jednosladový, je nejlepší pít čistý, ničím neředit. Gurmáni říkají, že tak můžete plně odhalit vůni a chuť tohoto nápoje, cítit všechny jeho poznámky. Porce whisky (až 70 ml) se nalévá do sklenic ve tvaru kapky nebo sklenic se silným dnem. Nádobu s nápojem je potřeba trochu podržet v dlaních, aby se zahřála - tím se kytice co nejvíce otevře.

Poté je potřeba vůni vdechnout, užít si ji. Akce končí vypitím samotného Strataille, který se nejlépe konzumuje po malých doušcích.

S jakými produkty se páruje

Jednosladová skotská, která zahrnuje Strathislu, samotní Skotové tradičně používají k lehkému občerstvení. Nejlepší variantou pro tuto whisky je sýr Roquefort, který rozezní jemnou chuť alkoholu. Dá se také kombinovat s měkkými sýry, s hořkou čokoládou, suchými sušenkami. Dobrá jsou i lehká masová jídla.

Další použití

• -Single m alt whisky - jde dobře s vodou. Pokud je Stratayla pro vás příliš silná, přidejte do sklenice trochu vody - nemělo by být více než 25-30%.
• Pár lžiček ušlechtilého alkoholu lze nalít do šálku zeleného čaje nebo kávy - takový mix je mimořádně rafinovaný a ve vlhkém počasí navíc ochrání před nachlazením.
• Tato skotská se dá smíchat i s pivem. Tato možnost je vhodná pro nejvytrvalejší. Někteří znalci říkají, že je to právě opojný nápoj, který vám umožní maximalizovat chuť Strathile.

Důležité! Míchání s kolou nebo pití s ​​ledem je lepší odmítnout: první možnost je vhodnější pro bourbon a druhá - pro -míchanou whisky-. Místo ledu můžete použít speciální whisky kamínky, které se ochladí a poté se spustí do sklenice - nápoj se tak neředí vodou z taveniny.

Typy pásky Strathisla

Chivas Regal Strathisla 12 let je 40% páska ABV. Má kyselou dochuť, jemnou chuť s tóny kouře, ovoce, vřesových tónů. Jednosladová whisky Stratayla vyzrálá 12 let. Existují další molty, které jsou produkovány nezávislými stáčírnami.Aby je odlišili od Strathile, přidají ke jménu své jméno.

• Gordon & MacPhail Strathisla 2005 je zlatavý nektar s jemnou vůní lučního květu a ovocnou chutí s tóny bobulí. Dochuť je naplněna tóny vřesu a rašelinového kouře. K dosažení tohoto výsledku nechala jednosladová desetiletá skotská zrát dva roky v sudech po sherry. Pevnost - 43 %.

• Hart Brothers Strathisla 14 Years Old – v chuti jsou cítit náznaky medu a meruněk, v dochuti růžový džem. Vůně má vanilkové tóny.
• Gordon & MacPhail Strathisla 1954 je 52 let stará whisky s bylinkovým aroma a medově kouřovou chutí. Ovocná dochuť s rašelinovými tóny.
• Gordon & Macphail Private Collection Ultra Strathisla je nejsilnější páska s 51,6 %.Jedná se o limitovanou edici vytvořenou pro soukromou sbírku. Alkohol se nalévá do křišťálových karaf, má bohatou chuť a vůni - jsou cítit sušené meruňky, rozinky, čokoláda, sušené švestky.
• Gordon & MacPhail Strathisla 1957 – 43% ABV skotská, zrající více než půl století v sudech po bourbonu a navíc po sherry. Ovocná chuť s tóny muškátového oříšku a skořice.

• Douglas Laing Strathisla 21 let - 50% páska ABV. Jedná se o limitovanou sérii, v rámci které vyšlo něco málo přes 150 lahví. Kořeněně sladký nápoj s ořechovými tóny.
• Gordon & MacPhail Strathisla 1949 - zrání v sudech po sherry, které vytvořilo komplexní aromatický buket s tóny koření, ovoce, medu.

Nápoje stejné třídy a chuti

Pokud oceníte chuť a vůni Strathille, vyzkoušejte jiné druhy whisky.

• Single M alt -Irská whisky- je elitní lihovina vyráběná v Irsku. Má hlubokou chuť, může potěšit kouřovými tóny.
• Single M alt Bourbon je nápoj vyrobený z kukuřice. Má sladší chuť a jemnější vůni.
• Míchané nápoje z lihovaru Chivas Brothers, jako je Chivas Regal. Toto je nápoj, který obsahuje Strataylu.

Historie pití

V 18. století v severním Skotsku, kde se dnes palírna nachází, stával klášter, jehož mniši připravovali lahodné pivo. Pro něj byla použita voda z nejčistšího zdroje umístěného poblíž. Dnes se právě z něj vyrábí Stratail. Věří se, že pramen je svatý, a ukazovali na něj koně, kteří jedné noci běhali v kruzích, jako by to místo pošlapali.

Samotná palírna byla otevřena v roce 1786 a jejími zakladateli byli Alexander Milln a George Taylor.Své duchovní dítě pojmenovali Milltown, ačkoli Milln sám rychle odešel do důchodu a prodal svůj podíl Taylorovi. Postupně obchod rozvíjel, a aby zvýšil objemy, nelegálně instaloval druhou destilační kostku, za kterou zaplatil pokutu. Obecně nebyla palírna nijak zvlášť populární, s výjimkou svých rodných zemí.

Po Taylorově smrti byla společnost prodána Williamu Longmoreovi, který se aktivně podílel na jejím rozvoji. Na konci století došlo k požáru a lihovar musel být přestavěn. Nebyl zcela obnoven okamžitě, ale ve 30. letech 20. století byl prodán rodákovi z Ruska. Vymyslel pro ni nové jméno, Stratayla (podle názvu oblasti).

Whisky, která se zde vyráběla, mazaný majitel prodával na černém trhu, takže po druhé světové válce byl odsouzen a palírna málem zkrachovala. Strathislu zachránil James Barclay, který v té době vlastnil Chivas Brothers Byl to on, kdo udělal ze single m alt scot nezávislou obchodní značku a ne jen základ pro slavné směsi.

Přestože v historii lihovaru bylo mnoho obtížných etap, nikdy nepřestalo fungovat.

Stratile's single m alt whisky je destilována v kostkách neobvyklého tvaru - jejich hrdlo je mírně zkosené. To vám umožní získat nejvíce těžkých alkoholů. Nápoj zraje v dubových sudech, ve kterých je předtím skladován Kentucky bourbon. Doba zrání je 12 let.

Závěr

Dubové sudy používané pro tuto whisky mají vtipnou historku. V létě 1993 byly do lihovaru přivezeny nádoby s dubovými „nádobami“ na staření. Na dělníky, kteří kontejner otevřeli, čekalo překvapení - kromě sudů v něm dorazila i kočka, která sotva žila z alkoholových výparů a dlouhé cesty.

Purrlyka se jmenovala Dizzy (což lze přeložit jako "motání hlavy"), vyšla ven a usadila se ve sklepích palírny, kde až do stáří statečně chytala myši. Výrobce neuvádí, zda Dizzy zkoušel Strathisla.

Strathisla je jednosladová whisky, která zrála dvanáct let. Tento alkohol má překvapivě bohatou vůni a chuť. Zkoušeli jste tuto pásku? Podělte se o své dojmy v komentářích!