Rum: Popis

Rum je silný alkoholický nápoj vyrobený z třtinového sirupu a melasy. Výroba je založena na fermentaci a následné destilaci. Čirá tekutina, která vytekla z destilační kostky, zraje dlouhou dobu v dřevěných sudech.

Hlavní rozdíl mezi rumem a jinými alkoholickými nápoji spočívá v surovinách. Výrobek je vyroben z cukrové třtiny, což je důležitá podmínka, bez které nebude rum považován za pravý. Přidělte průmyslový a zemědělský rum (první je vedlejší produkt, druhý je cíl).Nápoj se vyrábí v malých podnicích a haciendách, jejichž majitelé dodržují staré receptury. Barva rumu je světlá a tmavá. Světlá odrůda se používá do koktejlů, tmavá při vaření. Zralý rum (anyejo) se obvykle konzumuje bez svačiny (v čisté formě).

Geografie rumu je poměrně rozsáhlá - tento produkt se vyrábí v Indii, Austrálii a Jižní Americe. Za nejkvalitnější rum se považuje rum vytvořený v Karibiku. Tyto země jsou:

• Kuba;
• Barbados;
• Jamajka;
• Trinidad a Tobago;
• Dominikánská republika;
• Martinique.

Ve světové kultuře je rum úzce spojen s pirátstvím a souostrovími Západní Indie. Kdysi byl tento produkt považován za ekvivalent výměny a částečně přispěl k masivnímu šíření otroctví.Na začátku 19. století došlo k australským rumovým nepokojům, které se zapsaly do dějin alkoholového průmyslu.

Historie

Slovo "rum" je anglického původu. Vědci se domnívají, že etymologie termínu sahá až ke konceptu „rumbullion“ (velký hluk). Druhá verze spojuje původ rumu s velkými sklenicemi, z nichž holandští námořníci („rummers“) pili alkohol. Termín se začal masově používat po roce 1657, kdy úřady amerického státu Massachusetts vydaly zákon zakazující pití.

Je známo, že cukrová třtina se k výrobě alkoholických výrobků používá již od starověku. První experimenty s alkoholem zahájili obyvatelé Indie a Číny, kteří vytvořili produkt s názvem „brahm“. Bramah a Malajci se připravovali, jak o tom psal Marco Polo ve svých poznámkách z cest. Mimochodem Marco Polo ochutnal rum na území moderního Íránu ve 14. století.

V Karibiku se v 17. století objevily třtinové plantáže - ve stejné době začalo šílenství místních obyvatel po rumu. Koncept fermentace melasy na alkohol poprvé napadl otroky pracující na plantážích bohatých Evropanů. Destilace umožnila zbavit se škodlivých nečistot a brzy zahájil karibský rum své vítězné tažení kolem planety. Údajné místo narození nápoje je Barbados.

Světová historie

V koloniální Americe byla poptávka po nápoji šílená. K uspokojení žízně spotřebitelů již soukromý průmysl nestačil. V roce 1664 byla otevřena první továrna na rum na Staten Island a o tři roky později byl podobný podnik postaven v Bostonu. Obchod s rumem dosáhl svého vrcholu v Nové Anglii. Po celé 18. století byl rum vyráběný na Rhode Island považován za nejlepší na planetě a byl dokonce přirovnáván ke zlatu. Před válkou za nezávislost zkonzumoval každý občan USA (v průměru) 13,5 litru třtinového alkoholu ročně.

Otroctví se začalo rozvíjet zrychleným tempem, protože karibští producenti rozšiřovali plantáže cukrové třtiny a potřebovali levné sběrače. Mezi Karibikem, Afrikou a Spojenými státy byla vytvořena tripartitní výměna. Kruhový tok rumu, melasy a otroků přinášel plantážníkům obrovské zisky. V roce 1764 přijali Britové zákon o cukru, což způsobilo kolaps zavedených obchodních vztahů. To byl jeden z důvodů pro vznik revolučního sentimentu ve Spojených státech.

Co se týče mořského rumu, jeho vzhled souvisí s neschopností mořeplavců udržet čerstvou vodu čerstvou. Na dlouhých cestách plnili námořníci sudy pivem, vínem a rumem. Angličtí piráti si uvědomili, že nápoj lze výhodně prodat. Láska pirátů ke třtinovému alkoholu se odráží v díle Stevensona ("Ostrov pokladů").

Moře a australský rum

V roce 1655 byl ostrov Jamajka zajat britskou flotilou. Britové odstranili francouzskou brandy z jídelníčku námořníků a nahradili ji jamajským rumem. V té době se nápoj konzumoval bez občerstvení a teprve v roce 1740 napadlo admirála Edwarda Vernona zředit rum vodou. Tak se objevil grog, který byl součástí každodenní stravy námořníků až do roku 1970.

Nový Jižní Wales (dnešní Austrálie) byl kdysi jedním z největších spotřebitelů rumu na planetě. Kolonisté žili v drsných podmínkách a nedostatek pohodlí si kompenzovali nadměrným pitím. Prvními australskými osadníky byli vězni, kteří byli nuceni pracovat na korporačních pozemcích. Guvernér William Bligh se pokusil bojovat proti opilosti a v roce 1806 zakázal provádění směnných transakcí s pomocí rumu. Korporace postavila armádu ozbrojených vojáků a zatkla guvernéra. Obchodníci s rumem kontrolovali kolonii až do roku 1810.

Historie v Rusku

Továrny sdružené pod ochrannou známkou Glavspirt zahájily výrobu domácího rumu v SSSR. Výroba nápoje byla praktikována na přelomu 50. a 60. let 20. století. Sovětský rum byla hořká tinktura, jejíž výrobou byl 48stupňový líh. V SSSR nebyly třtinové plantáže, a tak se obyčejný alkohol míchal se sušenými švestkami. Ve střední Asii byl vyroben produkt na bázi skutečné cukrové třtiny - byl to skutečný rum, kvalitativně mírně horší než originál.

Jak správně pít?

Rum je legendární nápoj, ceněný piráty, námořníky a znalci tvrdého alkoholu. Neexistují žádná přísná pravidla pro použití, ale existují doporučení, která je třeba dodržovat. V závislosti na klasifikaci nápoje se získá následující obrázek:

1. Bílý rum . Používá se do koktejlů (Cuba Libre, punč).
2. Černý rum . Skvělý do koktejlů, ale můžete ho pít i čistý. Dobře se kombinuje s kávou, doutníky, citronem a ledem.
3. Zlatý rum . Jedná se o samostatný produkt. Před použitím chlaďte. Jako předkrm doporučujeme ovoce.

Jak pít rum

Není zvykem pít rum. Maximálně je povolena káva a horká čokoláda. Ale rum je součástí obrovského množství koktejlů, které mají ovocný základ. Mnoho výrobců se zaměřuje na barmany, a tak v obchodech dominují bílé a zlaté varianty. Bacardi Superior tedy speciálně zavádí dodatečnou filtraci, čímž se zbaví žlutého odstínu. Mezi fanoušky rockové hudby je koktejl Cuba Libre obzvláště žádaný.

Co jíst

Odrůdy tmavého rumu, jehož expozice nepřesáhne 4-7 let, by se měly jíst s citrusovými plody (pomeranče a mandarinky) posypané skořicí.Legenda tvrdí, že tuto metodu vynalezli piráti z Karibiku, takže je z historického hlediska nejsprávnější. Piráti dlouho lovili obchodní lodě převážející koření a ovoce. Když se stateční námořníci zmocnili nákladu, experimentovali s občerstvením, dokud nenašli nejlepší možnost. Kromě pomerančů se hodí i jiné ovoce:

• meloun;
• ananas;
• třešně;
• papaya.

Klasifikace a druhy rumu

Nápoj je klasifikován podle zrání, síly, barvy, chuti a místa výroby. Kvalitu mohou ovlivnit technologické vlastnosti (fermentace, destilace, destilace, zrání), místo výroby, tradice v receptuře. Síla nápoje se pohybuje od 40-50 stupňů. Venezuela a Chile stanovily minimální stupeň kolem 40 %. Rum musí mít v Kolumbii více než 50 % ABV.

Stárnutí produktu v některých případech dosahuje 6-7 let. V Mexiku prodávají osmiměsíční rum, v Dominikánské republice nápoj „zraje“ zhruba rok. Standardní stupeň zrání rumu je následující:

• Mladý (6-12 měsíců);
• Starý (2-4 roky);
• Premium (ve věku 5-7 let);
• Blanc (světlý rum s chybějícím stárnutím).

Caribbean specializující se na obchod s rumem vyvinul svou vlastní miniklasifikaci. Rozdíly jsou převážně jazykového (národního) charakteru. Tady je něco k zamyšlení:

• španělsky mluvící ostrovy (Portoriko, Kuba) - vyrábí čiré a lehké odrůdy rumu s jemnou chutí;
• Francouzsky mluvící regiony (Martinique, Guadeloupe) - specializované na zemědělský třtinový rum;
• Anglicky mluvící území (Guyana, Jamajka) - rodiště tmavého rumu, při jehož výrobě se používá velké množství melasy.

Jsou známy následující odrůdy rumu:

• jantarový (zlatý) - vyzrálý středně hustý rum s karamelem a kořením;
• stříbrná (bílá) - sladký nápoj průhledné konzistence;
• tmavé - ohořelé dubové sudy slouží ke zrání (v chuti převládá melasa, koření a karamel);
• aged - prémiový nápoj, jehož doba zrání je minimálně 5 let;
• ochucený - obsahuje tóny kokosu, manga a pomeranče;
• silný - množství alkoholu v této odrůdě dosahuje 40-75%;
• rumový elixír je nízkoalkoholický produkt o síle cca 30%.

Jak vybrat správný rum

Abyste si vybrali ten správný rum, musíte se nejprve rozhodnout pro odrůdu a účel nákupu. Pro kulinářské potřeby se používají některé odrůdy, pro výrobu koktejlů - jiné. Takže pro koktejly je lepší používat lehké a ochucené odrůdy.Tmavý rum se používá pro kulinářské účely. A je lepší pít silné a kořeněné nápoje. Dále byste měli věnovat pozornost regionálním označením a značkám. Osvědčené značky vám představíme níže, ale zde je seznam regionálních označení:

• bílá - transparentní odrůdy;
• lehký a extra lehký - lehký a extra lehký;
• zlatá - zlatá;
• overproof - silný;
• zralý - starý;
• rum likér - rumové likéry (vyráběné převážně v USA);
• ochucený rum - ochucený.

Použití nápoje při vaření

Mimochodem, v kulinářské tradici je zvykem používat nejen tmavé, ale i světlé (výjimečně) odrůdy rumu. Evropští kuchaři používají rum ke konzervaci ovoce. K tomu se ovoce umístí do nádoby, nalije se tam cukr a poté se nalije rum.Takové "západy slunce" pomáhají obyvatelům severních oblastí vyrovnat se s nachlazením. Stejné ovoce se používá k výrobě pudinku a zmrzliny.

Rum je jednou z klíčových ingrediencí francouzského dezertu zvaného Cannele. Pro přípravu tohoto dezertu se zásobte těmito produkty:

• třtinový cukr;
• rum;
• mléko;
• máslo;
• mouka;
• vanilin;
• žloutek.

Cukr (70 gramů) se smíchá s vanilkou a mlékem a poté se zahřeje. Do rozehřáté směsi vhodíme kousek másla. Zbylý cukr smícháme se špetkou soli a moukou. Žloutek se oddělí od bílkoviny. Mléčná směs a mouka se nalijí, na stejné místo se nalije rum (lžíce), vše se promíchá. Tekuté těsto dáme na 12 hodin do lednice. To, co se stalo, se rozloží do forem, vloží do trouby (předtím je třeba zahřát na 200 stupňů) a peče se hodinu.výsledek - brunátné a lahodné muffiny Kannele.

Jak vařit doma

Existuje jednoduchý recept, který vám umožní vytvořit rum z melasy a karamelového sirupu. Receptura je určena na 20 litrů finálního produktu. Místo sudů, které v běžných bytech nejsou, můžete použít dubové štěpky. Budete potřebovat následující ingredience:

• cukr (500 gramů);
• dubová kůra (50 gramů);
• vanilkový cukr (10 gramů);
• silná mletá káva (dvě lžičky).

Všechny složky musí být smíchány a umístěny do speciální nádoby. Také se tam nalévá alkohol (měsíční svit, vodka nebo alkohol). Směs se umístí na tmavé místo a infuzí po dobu dvou týdnů. Pravidelně se kapalina promíchává (tento proces musí být zastaven v posledních dvou dnech).Po 14 dnech se rum přefiltruje přes gázu a přenese do dubového sudu. Není-li po ruce žádný sud, namočte rum na tmavém místě a nalijte do něj dubovou kůru.

Druhá metoda zahrnuje přípravu exotického nápoje z měsíčku. Melasa se zde nepoužívá a chuťové a barevné parametry rumu jsou napodobeny.

Složky jsou:

• 45 stupňů měsíční svit;
• sušené švestky (15 gramů);
• dubové lupínky;
• karamelový sirup (10-15 ml);
• piniové oříšky (12 kusů);
• kardamom (1 gram);
• sušené bylinky (řebříček, šalvěj, jetel sladký, třezalka a vřes).

Doporučuje se přidat také bizon, květ jetele a černý bez. Schéma vaření je podobné předchozímu. Komponenty se smíchají ve velké nádobě, naplní se alkoholem a infuzí se na tmavém místě po dobu 10 dnů. Nezapomeňte zatřepat.

Jak rozpoznat padělek

Abyste odlišili falešný rum od pravého, musíte věnovat pozornost výrobci, ceně a chuti nápoje. Důležitou roli hraje vizuální kontrola láhve a místa, kde produkt zakoupíte. Tím správným výrobcem jsou časem prověřené značky, se kterými se seznámíte níže. Kapitán Morgan a Bacardi jsou považováni za nejsměrodatnější. Zboží je lepší nakupovat v hypermarketech a firemních prodejnách zastupujících zájmy výrobce.

Při pohledu na štítek věnujte pozornost následujícím detailům:

• správný pravopis značky;
• pečlivě nalepený štítek;
• design láhve s podpisem;
• přítomnost daňového kolku.

Kvalitní rum nemůže být levný. Pokud vás cena příjemně překvapí, zamyslete se nad pravděpodobností získání padělaného zboží. Při ochutnávání zlehka popíjíme. Pokud se vám chuť zdála podezřelá, je lepší odmítnout použití - zdraví je dražší.

Populární značky

Zde uvádíme nejznámější značky rumu. Při nákupu rumu v obchodech použijte tuto sekci.

Rum Legendario

Továrna Legendario se nachází v Havaně a specializuje se na výrobu rumového likéru. V současné době se na Kubě zabývá výrobou rumu 6 továren. Distributor a výhradní dovozce rumu "LEGE

Plantation Rum

Plantation je řada prémiových terroir rumů vyvinutých francouzskými blendery. Výrobou rumu se zabývá koncern Maison Ferrand v čele s Alexandrem Gabrielem. Směsi řady zahrnují odrůdy rumu přivezené z Ka

Rum Malibu

Malibu je rumový likér, který je považován za charakteristický znak Barbadosu, jednoho z karibských ostrovů. Složení nápoje obsahuje přírodní kokosový extrakt. Hlavním výrobcem likéru je West Indian Rum Distillery. Stáčení organizované koncernem

Rum "Elvis" (Elvis)

Silný likér z světově proslulí výrobci, dnes mají velký zájem o obrovský zájem gurmánské publikum. Zvláště takové nápoje ocení muži, kteří jsou zvyklí pít vysoce silný alkohol. A výrobci se dnes nejen snaží

Rum Caney

Caney je prémiový kubánský rum vyráběný stejnojmennou společností vlastněnou koncernem Bacardi. Nápoj se vyrábí v Santiagu de Cuba a surovinou pro něj je cukrová třtina, která roste na vysočině Sierra Maestra. V Latinské Americe rum

Appleton Rum

Appleton (neboli Appleton Estate) je světově proslulý prémiový terroir rum vyrobený na Jamajce. Výrobcem je Campari. Značky Terroir se vyznačují přítomností přísného receptu: povolen je omezený počet druhů.

Rum Zacapa

Rum Zacapa se vyrábí v Guatemale od roku 1976. Výrobcem je Zacapa Centenario. Zacapa je superprémiový karibský rum, jehož stáří je v průměru 23-25 ​​let. Síla nápoje je 40-45 stupňů. Výrobek je starý

Rum Varadero

Výrobu Varadero založil v roce 1862 slavný Francudo Bacardi a jeho bratr Jose v okolí Santiaga de Cuba. V současnosti je Varadero druhým největším domovem Romů. Od počátku výroby nápoje se používají vybrané odrůdy.

Rumový tabák

Rum Tobacco je silný alkoholický nápoj vyráběný španělskou společností Antonio Nadal. Spotřebitelé již uznali přednosti této značky. Rum se prodává ve více než 20 různých zemích. Roční produkce je více než 5 milionů

Rum Stroh

Stroh rum je velmi zajímavý nápoj. Evropští výrobci zpravidla vyrábějí rum v Karibiku nebo v asijských oblastech, ale stáčí ho v Evropě. Na jejich pozadí je Stroh výhradně rakouským výrobkem vyráběným společností

Rum ze žraločích zubů

Shark Tooth je rumový nápoj vyvinutý pro ruské spotřebitele společností Diageo blenders (Velká Británie). Jedná se o silný 40% produkt, včetně karibských lihovin. Neexistuje žádné stárnutí, barviva a příchutě jsou zahrnuty ve složení, které

Rum Santiago de Cuba

Santiago de Cuba je prémiový třtinový kubánský rum vyráběný v Santiagu od roku 1862. Značku vlastní Kuba Ron. Doba zrání rumu se pohybuje mezi 3-25 lety a jeho síla dosahuje 40 stupňů. Získejte své jméno rum

Rum Sang Som

Populární thajský rum Sang Som, rusky mluvící turisty přezdívaný „San Sanych“, v místním jazyce znamená „Měsíční svit“. Nápoj vyrábí pouze v Thajsku společnost Sangsom Co Ltd, která je součástí korporace Thai Beverage Plc. Vydání za rok

Rum Sailor Jerry (Sailor Jerry)

Rum Sailor Jerry se vyrábí na Amerických Panenských ostrovech. Značku vlastní William Grant & Sons, známá rodinná skotská společnost, která vyrábí whisky a další lihoviny. Rum Sailor Jerry začal vyrábět

Ronrico rum

Ronrico rum je poměrně silný transparentní nápoj, který se vyrábí v Portoriku již od roku 1862. Nyní je rozsah společnosti Ronrico Rum tak velký, že vlastní zásoby alkoholu Ronrico ve výši více než 97 000 barelů. V nich

Rum Pyrat

Pyrat je ultraprémiový rum vyráběný v USA společností The Patron Spirits Company. Nápoj je směsí letitých karibských destilátů. Síla rumu je 40 stupňů. Expozice se pohybuje mezi 15-40 lety. Původ produktu

Rum starý mnich (starý mnich, starý mnich)

Old Monk je indický rum vyráběný společností Mohan Meakin Limited od roku 1954. Název produktu je přeložen jako „Starý mnich“. Rum "Old Monk" se vyrábí na bázi cukrové třtiny sklizené v indické vysočině. Místo výroby

Rum Negrita

Rum "Negrita" je silný alkoholický nápoj vyráběný od poloviny 19. století skupinou společností Bardinet (Francie). Řada zahrnuje čtyři odrůdy. "Negrita" se vyrábí standardním způsobem podle staré receptury, jako surovina je použita stařená melasa.

Mount Gay Rum

Mount Gay je považován za nejstarší rum na světě, jehož výroba byla na Barbadosu otevřena před více než třemi sty lety. Od roku 1989 vlastní většinový podíl v Mount Gay Distilleries francouzský koncern Remy Cointreau Group. Pro tohle

Rum Matusalem

Rum Matusalem dostal své jméno na počest biblické postavy, která se jmenovala Metuzalém a která je osobou, která žila na zemi nejdéle - 969 let. Toto je přiléhavý název zdůrazňující stáří tohoto nápoje, který poprvé spatřil světlo v 18 letech

Rum Kraken

Rum Kraken je unikátní alkohol od Proximo Spirits, který úspěšně napodobuje vzácnou věc viktoriánské éry. Tento vynikající nápoj, který svým vzhledem odkazuje na starověk, se ve skutečnosti objevil teprve před 7 lety. Kraken Rum - alkohol

Rum ISC

Některé odrůdy alkoholické nápoje lze ochutnat až po návštěvě země, kde se nacházejí vyrobit. Minimální množství těchto produktů se vyváží do jiné země, kde jsou náklady na takové nápoje poměrně vysoké a dostupný

Rum Havana Club

Havana Club je značka rumu vyráběná na Kubě od roku 1934. Výrobce - Havana Club International. V Portoriku Bacardi uvádí na trh stejnojmenný produkt, a proto mezi těmito dvěma výrobci probíhá právní válka. Teď rum

Rum El Dorado (El Dorado)

El Dorado Rum je prémiový nápoj z Guyanese Demerara Distillery - Demerara Distillers Ltd (DDL). Nachází se na pozemku, kde se cukrová třtina pěstuje již více než 300 let a vyrábí se ten nejlepší rum. El Dorado se vyrábí za použití stejné technologie a zařízení.

Rumový diktátor

Průmyslový rum Dictador (The Dictator) je kolumbijský nápoj s obsahem alkoholu 40 %. Zraje v dubových sudech. Získal řadu ocenění na prestižních soutěžích, domácích i mezinárodních. Pozitivně hodnoceno jak kupujícími, tak odborníky

Rumový contrabando

Contrabando je jednou z odrůd silného rumu vyrobeného na bázi třtinového cukru. Nápoj se vyrábí a stáčí v Dominikánské republice v Oliver & Oliver. Pro pěstování je obzvláště příznivé teplé a vlhké klima Dominikánské republiky

Rum Chauvet

Chauvet rum je značka rumu vyráběná francouzskou společností Slaur Chauvet. Vyrobeno z fermentovaného sirupu z cukrové třtiny. Ve Francii se vyrábí asi století, ve Vietnamu pouhých patnáct let, ale jeho popularita je v Asii

Rum Castillo

Rum Castillo je 35% alkoholický nápoj portorického původu na bázi cukrového sirupu. Je klasifikován jako klasický tvrdý alkohol. Rum se začal vyrábět na Kubě, ale za rodiště je považováno Portoriko. Díky modernímu

Rum Caribica

Z početné rodiny rumů a rumových nápojů má zvláštní postavení Caribica, která je často prezentována jako dámský rum. Jako nápoj střední síly byl dámám často podáván v čisté formě a ne v koktejlech. Východní

Rumový kapitán Morgan (Captain Morgan)

Captain Morgan je prémiový britský rum vyráběný společností Diageo od roku 1944. Produkt je pojmenován po Henrym Morganovi, legendárním velšském pirátovi. Značka "Captain Morgan" je vyrobena z cukrové třtiny rostoucí na Jamajce (tam je také koncentrovaná

Rum Brugal

Bulk Brugal rum se v Rusku začal prodávat v roce 2012, přestože je ve světě známý již více než století. Tento nápoj se vyrábí v továrnách dominikánské společnosti Brugal & Co s ročním objemem asi 28 milionů litrů. Zvláštní pýchou výrobce je

Botucal rum

"Rum Botucal - prémiová lihovina>"

Barcelský rum? (Barcelo)

Rum Barcel? vyrobeno v Dominikánské republice Ronem Barcelem? S.R.L. V provincii San Pedro de Macoris, na východě republiky, bylo postaveno několik továren na zrání alkoholu, stáčení, skladování balených a hotových výrobků a také laboratoř

Rum Bacardi

Stejnojmenný nápoj vyrábí společnost Bacardi Limited, která je stejně jako Bacardi International Limited součástí skupiny společností Bacardi. V současné podobě byla společnost založena na počátku roku 1992. Kromě značky Bacardi vlastní více než 100 značek

Angostura Rum

Rum "Angostura" je alkoholický venezuelský nápoj, který patří do kategorie koncentrovaných hořkých. Produkt vyrábí společnost House of Angostura, registrovaná na ostrovech Trinidad a Tobago. Rum má komplexní složení, včetně kůry Ang "

Rum Iguana>" Higuana Ron de Caribe je klasická „koktejlová“ verze rumu. Vyrábí ho italská společnost Polini Distillates & Beverages. Hlavní výrobu a stáčení zajišťuje španělská dceřiná společnost Vittone 1842 S.l.u. E

• Bacardi (za posledních 60 let byla tato značka považována za nejoblíbenější značku na planetě).
• Captain Morgan (jeden z deseti největších výrobců rumu, na etiketě je vyobrazen pirát s mečem a sudem).
• Starý mnich (vyrábí se v Indii, toto je nejznámější odrůda tmavého rumu).
• Havana Club (kultovní kubánský rum).
• Zacapa (guatemalský prémiový rum, který vyhrál několik mezinárodních soutěží).
• Appleton Estate (jedinečný jamajský nápoj).
• Kraken (na štítku je vyobrazeno černobílé monstrum s chapadly).
• Angostura (řada zahrnuje mnoho druhů kvalitního a léčivého nápoje).
• Plantation (vzácný terroir rum vytvořený mixéry Maison Ferrand).
• Barcelo (tento rum je pátým nejoblíbenějším rumem na světě).