Whisky Bunnahabhain (Bunnahaven) a její vlastnosti

Bunnahabhain whisky, složitá ve výslovnosti a stejně komplexní v chuti, má v srdcích labužníků zvláštní místo. Své jméno získal podle fráze „boon a havn“, což znamená „ústí řeky“. Samotná palírna se totiž nachází na místě, kde se do moře vlévá říčka. Bunnahabhain - jemná chuť, s výraznou vůní koření, odkazuje na -single m alt whisky. Islay Scotch whisky nemá rašelinovou příchuť svých sousedů, což dělá Bunnahabhain jedinečným.Vyrobeno z vody z Margadale a nerašelinového sladového ječmene.

Poznámky k ochutnávce Bunnahabhainu

Vzhledem k neobvyklému umístění hraje neuvěřitelnými barvami jak chutí, tak vůní. Zraje ve 12letých sudech po sherry a bourbonu a má hlubokou bohatou chuť.

Vůně

Ovocné, slané a sladké zároveň, plné tónů mořského vánku a jemné kouřové vůně.

Barva

Může být zlatá i tmavě jantarová. Vše závisí na rychlosti závěrky.

Chuť

Měkké, ovocné. Jsou tam tóny vlašského ořechu. Má dlouhou a příjemnou dochuť.

Jak si vybrat ten správný Bunnahabhain a odlišit ho od padělků

"Bunnahaven" odkazuje na značky - drahá whisky -, takže nákup tohoto likéru je jako provedení magického rituálu. Abyste nebyli zklamáni nápojem, který může být ve skutečnosti padělek, dodržujte určitá pravidla.

• Nehledejte snadný způsob, jak si tento nápoj koupit. Zakoupíte buď ve specializovaných prodejnách lihovin nebo v supermarketech s přímým zásobováním.
• Vždy požadujte certifikáty kvality.
• Pokud je to příliš levné, pravděpodobně je to falešné. Originál je drahý vzhledem k povaze výroby a vystavení.
• Pečlivě si prostudujte složení. Mělo by být bez chemických přísad, vůní a alkoholu.
• Věnujte pozornost tomu, jak samotná láhev vypadá. Je zapečetěna originálním uzávěrem. Sklo lahve je hladké, s reliéfním potiskem a datem založení palírny.
• Etiketa musí být nalepena úhledně, mít pevnou strukturu a drsný povrch.
• Barva by měla být čistá, sytá a průhledná.
• Musí tam být neporušené daňové razítko.
• Před nákupem se určitě seznamte se vzhledem budoucího nákupu na internetu.

Jak správně podávat a konzumovat Bunnahabhain

Královský nápoj, uznávaný po celém světě, má řadu pravidel, jejichž dodržování vám pomůže ponořit se do zvláštní atmosféry.

• Vhodné pro individuální použití nebo ve velmi úzkém kruhu.
• Atmosféra by měla být útulná a klidná.
• Před podáváním vychlaďte whisky na 18 stupňů, teprve při této teplotě ucítíte jemné a hluboké aroma nápoje.
• Sklo může být buď tradiční, se silným dnem a rovnými stěnami, nebo ve tvaru tulipánu, vyrobené z tenkého skla.
• Decanter je povinný atribut použití. Jedná se o speciální karafu plněnou vychlazenou vodou, kterou se whisky ředí.

S čím Bunnahabhain používat

Hlavním pravidlem při výběru jídla je, že whisky a jídlo se vzájemně kombinují a doplňují se chuťově.

• Easy aged Scotch se skvěle hodí k ovoce, dezertům, karamelu a čokoládě.
• Středně stará skotská se používá s ústřicemi, chobotnicemi, škeblemi a dalšími mořskými plody.
• Skotská páska s nejdelší expozicí, a tedy nejsilnější se podává pouze se zvěřinou.

Výhledy na Bunnahabhain

• Alkoholický nápoj "Bunnahaven Ajid 12 let" jantar se zlatým odstínem. Chuť s tóny ořechů, čokolády, shnilých dubových listů a ovoce. Vůně "Bunnahabhain 12 years" s jemnou vůní nasládlého kouře, vyvážená, cítíte svěžest moře, karamelu, pečené hrušky a balzámu. Závěr je dlouhý a má hřejivý efekt. Nápoj napomáhá lepšímu trávení potravy a podává se jako digestiv. Pevnost má 40 stupňů a objem lahví je 0,5 a 0,7 litru.
• Bunnahabhain 18 Years Old je klasická 43 proof whisky. Má zlatý odstín. Uslyšíte chuť ořechů a dřevité tóny. Vůně je plná jódu a rašelinových odstínů. Dochuť je dlouhá, s nádechem koření.

• "Bunnahabhain 25 let" - pro opravdové fajnšmekry. Má skutečně nádherný buket: smetanu, pražené ořechy, lesní plody a slad. Má jedinečné aroma kůže, dubu a sherry. Objem láhve 0,7 l.
• "Bunnahabhain ve věku 40 let Limitovaná edice" je elitní drahý likér. Skutečný klenot mezi -rašelinovými whisky-

Objem lahví je 0,7 litru. Fortress whisky - 41, 7 stupňů. Prodává se v dřevěných dárkových krabičkách.

Historie pití

Lihovar Bunnahaven byl založen v roce 1881. V této době byla whisky na vrcholu popularity a vzniklo velké množství palíren. Oblibu si získaly neobvyklé směsi, které se získávaly mícháním různých druhů alkoholických nápojů. Takové odrůdy byly okamžitě odeslány k prodeji výrobcům míchané whisky.

Závod Bunnahaven byl založen podle všech pravidel. Nebudovalo se živelně, ale jasným výběrem místa, kde bylo dostatečné množství vodních zdrojů a dobré trasy pro rozvoz materiálů. Vše bylo o dosažení nejvyššího výkonu. Taková výstavba přilákala obyvatele do nových, dříve neobydlených míst a stala se zdrojem vynikajících příjmů. Tak se nové město postupně rozrůstalo. Na samém začátku byly ve výrobě pouze dva destilační přístroje. V roce 1963 byly přidány další dva destilační přístroje, aby se zvýšila produkce. V 80. letech pak zákonná omezení výrobu alkoholu prakticky vymazala. Když lihovar důstojně obstál ve zkoušce, do roku 97 nejen dohnal ztracený čas, ale stal se také lídrem. Fanoušci -pravé whisky- si drink opět užili.

Setkali jsme se s těmi nejzajímavějšími ze zástupců slatinné whisky. Elitní nápoj pro gurmány, kteří vědí, jak ocenit hloubku chuti a vůně pravého skotského alkoholu.Jistě se mezi vámi najdou znalci tohoto nápoje. Nezapomeňte se v komentářích podělit o příběh vašeho „setkání“ s whisky Bunnahaven a o své dojmy z degustace.

Komentáře

Máme s manželem velké štěstí, příbuzní žijí ve Skotsku a jako dárek poslali láhev 12 let starou. Ano, nápoj je silný, ale chuť je prostě neuvěřitelná! Pokud budete mít možnost, určitě vyzkoušejte a kupte!