Jak správně pít bourbon
Obsah:
- Etiketa servírování
- Jak pít bourbon
- S čím pijí bourbon
- Předkrmy Bourbon
- Nápoje, které můžete pít s bourbonem
Bourbon je nejstarší nápoj se svými složitými a staletími starými pravidly použití. Lidé často při nákupu dobré americké whisky nevědí, co je to bourbon, jak ho správně pít a co jíst. O tom si povíme v článku.
Etiketa servírování
Bourbon je druh whisky, která se vyrábí pouze v USA. Jejím hlavním rozlišovacím znakem jsou použité suroviny. Tento nápoj je vyroben z kukuřice a ječmene.
Skutečný bourbon má dlouhou historii, a tak je etiketa jeho správného pití a podávání zavedena již velmi dlouho. Tato pravidla byste však neměli brát jen jako daň za dobrou výchovu.
Kvalitní americká whisky je nápoj, který má svou jedinečnou vůni a její chuťové kvality se odhalují postupně. Abyste si vybraný alkohol naplno užili, měli byste stále dodržovat několik zavedených tradic pití. Jak tento alkohol pít?
- Sklenice. Whisky se tradičně pije ze dvou druhů sklenic. Jejich výběr závisí na expozici kupovaného alkoholu. Pro -nejlepší třídy bourbonu- použijte sklenici "Nosing" Už samotný název nádoby napovídá plné odhalení aroma alkoholu, proto má sklenice zúžený vršek na soustředit vůni. „Nosování“ se v palírnách používá nejčastěji k dochucení výsledného alkoholu. Druhou možností, která se hodí k naprosto každému druhu whisky, je sklenička "Tumbler"Má naopak prodloužený vršek, aby se destiláty rozplynuly a nepřipálily váš nosohltan.
Věděli jste? Když whisky teprve získávala na popularitě, znalci alkoholu pili tento alkohol ze speciální nádoby – „Quaich“. Jedná se o speciální hrnek vyrobený z cínu, vybavený dvěma uchy. Díky svému tvaru bylo snazší zachytit plný buket chuti bourbonu. V moderním světě se tento způsob pití používá extrémně vzácně v nejsofistikovanějších barech ve Skotsku a Americe.
Jak pít bourbon
- Teplota. Ideální teplota pro podávání whisky na stůl je 18-20°C. Dobrý alkohol se obecně nedoporučuje skladovat v lednici – jeho vůni a chuť tak prakticky neucítíte a pít bude prostě nepříjemné. Při pokojové teplotě whisky otevře svůj buket díky odpařování alkoholů. Abyste mohli naplno prožít všechny slasti chuti, podržte sklenici trochu v dlaních.Zvýší se tedy míra alkoholu a zároveň se zvýší jeho chuť.
- Správné použití. Jakmile dodržíte předchozí 2 pravidla, je čas ponořit se do krásy samotného bourbonu. Sklenici naplňte jen do čtvrtiny a minutu držte v dlaních. Po přiložení sklenice k nosu ve vzdálenosti asi 3-4 centimetrů se lehce nadechněte. Pokud používáte Tumbler, můžete tuto vzdálenost trochu zkrátit, ale dávejte pozor, abyste se nespálili alkoholy. Poté vypijte alkohol, aniž byste jej okamžitě spolkli. Nechte chuť rozvinout naplno. Poté vydechněte nosem a ústy. Zbývající obsah vypijte pomalu, po malých doušcích.
S čím pijí bourbon
Bourbon je tradičně jeden nápoj. Ředění není nejen přijato, ale je také považováno za známku špatného vkusu. Totéž platí pro jakýkoli druh občerstvení.Taková pravidla je však třeba dodržovat pouze v případě, že jste si koupili opravdu originální, dobře odleželý americký alkohol. V ostatních případech by tato pravidla měla být stále zanedbána. Ve vzácných případech je prostě nutné zabavit a vypít alkohol, když je jeho chuť příliš alkoholizovaná a palčivá. Pro ředění existují 2 akceptované metody:
- Led Přidání ledu je přijatelné, pokud jste zakoupili to, co je známé jako "bílý bourbon", který zraje méně než dva roky. Takový alkohol má obvykle výraznou vůni a chuť, což znesnadňuje pití. Led pomůže zjemnit nápoj. Můžete také přidat pár kousků ledu do alkoholu starého 4-6 let.
- Voda. Ředění alkoholu vodou je běžnou metodou pro objevování nové chuťové kvality. Na rozdíl od ledu voda nezpomaluje odpařování alkoholů, které uvolňují příchuť alkoholu, takže ji lze přidat do whisky v jakémkoli věku.Tradičně se do sklenice přidává jen pár kapek, ale pokud se vám chuť i přesto zdá bohatá, přidejte vodu podle svého uvážení. Jen to nepřehánějte, pití vody s příchutí bourbonu není nejlepší řešení.
Předkrmy Bourbon
Jak jsme již poznamenali, tradičně není zvykem podávat svačiny s tímto nápojem. Je však třeba mít na paměti, že alkohol jako bourbon má obrovské množství druhů (med, jablko atd.).
Proto je jen na vás, zda budete nápoj podávat jako -aperitiv- nebo -digestif-, svačinku nebo nápoj - je to na vás. Doporučujeme následující produkty, které doplní naprosto jakýkoli druh alkoholu.
Studené předkrmy
Správné by bylo podávat whisky nejprve s předkrmem z měkkých sýrů (v tartaletkách nebo nakrájených na plátky). Vyplatí se používat pouze ty druhy sýrů, které se neliší ostrostí a výraznou chutí (nejlepší možností je kozí sýr).Další dobrou možností by byly jednohubky s nízkotučnými syrovými uzenými klobásami a čerstvou zeleninou. Pražené mandle, vlašské nebo lískové ořechy podávejte v samostatných miskách.
Horké předkrmy
Ideální by byl jamon. Kouřovost tohoto pokrmu se skvěle hodí k dubovým tónům vybraného alkoholu. Správné je také podávat na stůl malé kousky grilovaného červeného masa. Jen nepřidávejte moc koření, jejich bohatá vůně buket bourbonu zabije. Místo masa nedoporučujeme používat ryby. Jeho vůně je také příliš nasycená a snadno přeruší nejen aroma alkoholu, ale i chuť. Raději podávejte sushi, krevety nebo mušle.
Sladké občerstvení
Horká čokoláda bude skvělým doplňkem americké whisky. Kromě toho můžete podávat perníčky, marshmallows a datle. U ovoce dejte přednost bílým hroznům, banánu a jablku.
Nápoje, které můžete pít s bourbonem
Pokud čistý bourbon chutná příliš drsně nebo jste si koupili nápoj za nízkou cenu a uvolňuje alkohol, můžete alkohol naředit nebo jej spláchnout následujícími nápoji:
- - Whisky s Colou - je jedním z nejoblíbenějších koktejlů na světě, ale gurmáni by ho pili jen stěží. Nápoj si můžete buď přidat do sklenice, nebo s ním jen popíjet alkohol. Pokud nemáte rádi sladkou sodu, použijte sodu.
- Nejlepší varianta by byla -whisky s džusem-. Můžete použít naprosto jakýkoli druh šťávy, vše závisí na typu zakoupeného bourbonu. Sladké druhy bourbonu je nejlepší zapít kyselou šťávou, jako je pomeranč nebo grapefruit. Nedoporučuje se používat pouze rajčatovou šťávu.
- -Whisky s mlékem-. Není to úplně obvyklá metoda míchání alkoholu, ale v Americe je široce používána. Mléko se začalo používat ke zjemnění nápoje kvůli jeho hořkosti a páření. Tento koktejl se nejlépe podává studený.
- -Whisky s kávou-. Vynikající možností pro dezertní odrůdu by bylo několik lžic whisky přidaných do kávy. V případě potřeby lze přidat i do černého čaje. Pij horké.
