Recenze whisky Maker's Mark (Makers Mark)

Slavný bourbon Maker's Mark je z nějakého důvodu považován za jednu z nejlepších značek americké whisky. I navenek vyniká svým drahým a lakonickým designem, nemluvě o vzácné úžasné chuti Elitní nápoj vyráběný v Kentucky v palírně slavné Samuelsovy rodiny rozhodně není alkohol pro každý den. Významná americká whisky Maker’s Mark zpočátku stojí ve svém rodném státě spoustu peněz, což vám jen zřídka umožňuje zařídit si s jeho účastí drahou dovolenou.

Poznámky k degustaci whisky značky Maker's Mark

Chuť

Jemné a hřejivé, s dominantními sladkými tóny medu, sušeného ovoce a vanilky. Vyznačuje se dlouhou obklopující dochutí s kyselými dřevitými tóny karamelu a kořenitými podtóny.

Barva

Molejový a viskózní nápoj se zlatavě jantarovou barvou.

Vůně

Má intenzivní komplexní aroma s jasnými tóny vanilky, exotického ovoce, hřebíčku a čerstvých dubových větviček.

Jak vybrat správný nápoj

• Autenticitu bourbonu Makers Mark poznáte především podle masivního designu láhve na whisky, protože její obal ani etiketa nemohou být reprodukovány bez drahého vybavení.
• Spolehlivou zárukou bude povinná přítomnost kontrolní známkya její nákup v obchodním řetězci prémiového alkoholu.
• Originální nápoj má sytou jantarovou barvu a vždy zůstává čirý.

• Jeho charakteristická olejovitá konzistence se kontroluje protřepáním lahve a po vytvoření velkých bublin nápoj pomalu stéká po sklenici.
• Etiketa musí obsahovat podrobné informace o přirozenosti jejích složek bez přidání jakýchkoli umělých příchutí a přísad.
• Při vdechování vůně - pravé whisky - není v žádném případě cítit ostrý alkohol, ale pouze jeho komplexní buket ovoce, medu a vanilky s dlouhou dřevitou dochutí.

Když jste si alespoň jednou koupil pravý Maker's Mark a vychutnal si jeho neobyčejně vytříbenou chuť, skutečný originál si určitě nespletete s padělkem.

Jak správně podávat

Jako každý typ whisky této třídy vyžaduje Maker's Mark při podávání osobní pozornost. Aby se jeho chuťové vlastnosti odhalily v celé své kráse, je třeba začít správným výběrem -sklenic na whisky-. Obyčejná sklenice nezkazí původní chuť nápoje, ale rozhodně nepřispěje k plnému odhalení jeho chuťových poznámek a aroma.

Za klasiku se považuje podávání v široké sklenici se silným dnem zvané tumbler Je velmi vhodné pro oblíbené použití svým měkkým způsobem - s ledem, např. vždy budou ti, kteří budou chtít, aby i Maker's Mark byl ještě měkčí a chutnější. Ale široký průměr sklenice vám nedovolí cítit všechny jemné chuťové tóny alkoholu, když jej ochutnáte v jeho čisté formě.A tloušťka skla vám nedovolí zaujmout jeho průhledností a mastnotou.

Abyste si mohli naplno vychutnat vzhled, vůni a chuť ušlechtilého bourbonu, bude se podávat v tenké skleněné sklenici zvané Spiegelau. Ale v poslední době si jeho použití získalo velkou oblibu ve stabilnějších skleničkách Gleancairn, tvarovaných jako tulipán

I když je nápoj této třídy docela dobrý neředěný, určitě se najdou milovníci, kteří ho ochutnají tradičním „televizním“ způsobem se sodou. Chcete-li to provést, položte na dno sklenice led silný jeden nebo dva prsty. Poté nalijte 50 ml whisky a 30 ml sodové vody a okraj sklenice osvěžte lístkem máty.

Co jíst Makers Mark

Obvykle se věří, že prvotřídní bourbon jako Makers Mark je sám o sobě tak dobrý, že je rouhání kombinovat jej s předkrmem.Proto je lepší jej podávat jako samostatný digestiv. Ale i naše jemná whisky je dost silná a občas se vyplatí ji zkombinovat s pořádnou svačinou. V mnoha zemích, kde kult takového alkoholu nevzkvétá, je přípustné ho jíst s jídlem podle vaší chuti.

Bourbony této třídy se hodí k mořským plodům nebo uzeným rybám. Ideální exotické pokrmy čínské a japonské kuchyně se s ním snoubíOvoce, kozí nebo pikantní drahé sýry, perníčky, muffiny a čokoláda doplňují použití těch nejlepších značek americké, skotské nebo kanadské whisky .

Další použití

Opravdoví znalci prémiového Maker's Mark ho jistě dají přednost úhlednému a možná i s voňavým doutníkem, protože jeho komplexní chuť se v koktejlech ztrácí. Ale pro začátečníky a ty, kteří se nekamarádí s hodně silným alkoholem, si ho můžete tradičně smíchat s colou.

Na tuto přípravu stačí tři ingredience: cola, led a whisky. A můžete to udělat dvěma způsoby. Pro protažení požitku smíchejte 1 díl alkoholu a 3 díly coly s malým množstvím ledu na dně sklenice.

Ve druhém receptu se doporučuje smíchat oba nápoje ve stejném poměru a trochu ledu, pak se síla koktejlu zvyšuje. A pro tak známé alkoholické koktejly jako Manhattan, California Lemonade, Grey Bird a mnoho dalších, mezi které patří whisky, je lepší levný bourbon.

Jaké existují druhy

V současné době má americká společnost Makers tři druhy bourbonu:

Červená vosková pečeť

Klasický prémiový 45% pevnost s červeným pečetním voskem.

Černá vosková pečeť

Drahší, hluboce ochucený, 47,5% ABV máslový bourbon s černým pečetním voskem.

Zlatá pečeť

Speciální prvotřídní bourbon s nejintenzivnější a nejkomplexnější chutí, zapečetěný zlatým pečetním voskem a o síle až 50 %.

Všechny tři odrůdy mají sladkou oříškovou chuť a čokoládovou dochuť spolu s nádechem medu, koření a ovoce. Vyrábějí se v malých sériích po 19 sudech na stáčení každé odrůdy. Díky vysoké pozici whisky, kterou tato společnost vyrábí, byla v roce 1980 poprvé v Americe oceněna titulem US National Historic Landmark.

Historie tvoření

Přestože historie tvůrců bourbonu sahá až do dalekého 18. století, první láhev slavné whisky Maker's Mark byla vydána relativně nedávno - v roce 1958. Jen o sto let později Bill Samuels Sr. se rozhodl vytvořit originální recept na jedinečný bourbon. Najít perfektní kombinaci ječmene, kukuřice a ozimé pšenice trvalo 8 let.

Aby našel správný poměr v obilné směsi pro bourbon, upekl chléb a odvážně měnil poměr ingrediencí. Dnes se tento špičkový produkt vyrábí v malých sériích, o jejichž připravenosti rozhoduje výhradně chuť.

Vytvoření neobvyklého designu Maker's Mark, stejně jako jeho původní název, je osobním úspěchem Samuelsovy manželky. Byla to ona, kdo nabízel použít láhev ve tvaru koňaku a zalepit hrdlo červeným voskem. Reliéfní razítko na lahvičce je ochrannou známkou čtvrté generace Samuels.

Ruční výroba etikety na předpotopním stroji a vytváření nápisů na starém psacím stroji také vytváří zvláštní obraz tohoto nápoje. Vydrží slavný bourbon od 5 do 7 let v nově vyrobených sudech z bílého amerického dubu.Výsledkem je světoznámá prémiová whisky Makers Mark, jejíž vzhled je hodný svého jedinečného obsahu.

Samozřejmě, že mnoho skutečných znalců elitního alkoholu může uvést důstojné příklady svých oblíbených značek nejlepšího bourbonu, jako je -Jim Beam-, Four Roses, -Wild Turkey-, Heaven Hill. Ale mezi nimi jen málokdo nebude respektovat značku Maker's Mark, zaslouženě uznávanou jako národní poklad Spojených států. Američané tak vysoké hodnosti nerozházejí nadarmo. A ne nadarmo je i nadále nejuznávanější značkou na trhu s alkoholem nejvyšší třídy. Proto bychom neměli vyloučit možnost připojení k vysoké kultuře konzumace neuvěřitelného nápoje bohatého na příchutě medu, vanilky, exotického ovoce a dřevitých tónů.