Recenze whisky Ardbeg

Ardbeg je elitní single m alt whisky vyráběná na skotském ostrově Islay. Velmi malá část vyrobené skotské je k dispozici v obchodech k volnému prodeji a zbytek se prodává do soukromých sbírek a členům výboru The Ardbeg , založeného v roce 1999. Tento nápoj je známý i díky kině. Když se znovu podíváte na filmy "Constantine" a "Ghosts", můžete vidět, že postavy Keanu Reevese a Petera Firtha pijí tuto značku skotské.

Degustační poznámky

Barva

Ardbeg Whisky má světlou barvu s jemnými jantarovými odstíny.

Vůně

Vůně obsahuje neobvyklou kombinaci hořké čokolády a skořice pro whisky.

Chuť

Hlavní příchutě jsou olejové, sladkokyselé tóny s lehkou rašelinovou kouřovostí.

Po ochutnání

Dochuť trvá dlouho a pokračuje v hlavních chuťových tónech.

Kombinace

Ideální a nejharmoničtější kombinace pro tuto whisky je doutník.

Jak si vybrat a odlišit od falešného

• Takovou elitní whisky jako je Ardbeg exkluzivně ve velkých obchodech s alkoholem.
• Především zkontrolujte, zda nemáte spotřební známku, která potvrdí legální dovoz nápoje do země.
• Věnujte pozornost etiketě, která se vyrábí ve dvou barvách: tmavě hnědá symbolizuje výraznou uzenou chuť a smetanová - krémové tóny nápoje.

• Podpisem této značky je také originální písmeno "A", jehož design byl vypůjčen ze starověkých klášterních rukopisů.
• Nad etiketou na skle by měla být rytina se stejným stylizovaným bukem a nápisem "EST 1815".
• Ujistěte se, že nápoj je vyroben ve Skotsku.

Jak správně podávat

Podávám

Whisky této třídy a chuťové kvality se podává pouze jako doplněk k doutníku - další nápoje, led a občerstvení budou zbytečné.V poslední době jsou oblíbené doplňky jako -whisky stones-, které je nutné nejprve vychladit v mrazáku a poté vložit do sklenice s nápojem.

V jakých brýlích

Na pití této skotské můžete samozřejmě použít standardní a velmi oblíbené sklenice Rocks, ale ve Skotsku je zvykem tento nápoj pít z nízkých zaoblených sklenic s masivním dnem a trochu zúžené hrdlo, které umožňuje dlouhodobě udržet požadovanou (18-22 stupňů) teplotu a plně si vychutnat aroma.

Pravidla etikety

Scotch Ardbag by se měl pít odpoledne a nejlépe pozdě večer v uvolněné atmosféře. Může se podávat po večeři jako -digestif-.

S jakými produkty se páruje

K Ardbegu není zvykem podávat předkrm, ale vzhledem k tomu, že tato whisky má sílu 47 až 63,5 stupňů, je přípustné nabízet hostům jemně nakrájené maso zvěřiny , jehněčí, hovězí jazyk a vařené vepřovéPro mírné snížení síly nápoje můžete do sklenice dát pár kostek ledu a přidat trochu čisté vody bez plynu, která pomůže lépe odhalit jeho buket. Tak drahá whisky se k výrobě koktejlů používá jen zřídka.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Ardberg TEN (10 let)

Ardbeg whisky zraje 10 let v dubových sudech od -bourbon- nebo -sherry- a má sílu 46 stupňů. Během těchto 10 let získává whisky Ardbeg komplexní kouřové rašelinové aroma s nádechem čokolády a limetky a bohatá chuť se vyznačuje rašelinovými, banánovými, rybízovými a kávovými tóny.Závěr je dlouhý, bohatý a plný, s tóny pražených mandlí a kávy.

Ardberg Uigeadail

Jedná se o -míchanou whisky-, která vzniká smícháním několika alkoholových základů různého zrání. Díky tomu má pevnost 54,2 stupňů a doba stárnutí není na štítku uvedena. Tato skotská má sytou jantarově zlatou barvu a její voňavý buket je utkán z odstínů kůže, uhlíků, čokolády, rybízu a rozinek Chuť je bohatá, harmonická a mnohostranná, s převahou odstíny koření, kouře a medu. Závěr je dlouhý a bohatý, s nádechem rozinek a ořechů.

Ardberg Corryvreckan

Tato odrůda Ardbeg je pojmenována po vířivce, která se nachází u severního pobřeží ostrova Islay. Směs této skotské je vyrobena z whisky různého stáří a zrající v dubových sudech po bourbonu, čímž se získá nápoj o síle 57,1 stupňů.

Jeho barva je jantarová a poměrně intenzivní a vůně jasně ukazuje odstíny pryskyřice, jehličí, rybízu a hořké čokolády. Intenzivní chuť této skotské reprezentují akcenty kávy, mandlí a rybízu a udržují je v dlouhé dochuti.

Ardberg Dark Cove

Tato známka byla vydána v limitované edici v roce 2016 pro příští oslavu Dne Ardbegů a název „Dark Bay“ je symbolem doby rozkvětu pašeráctví. Toto je nejtmavší whisky v řadě Ardbeg s obsahem alkoholu 55 proof.

Ardberg Perpetuum

Název této kazety se překládá jako "Eternal Flame" a byla vydána k 200. výročí Ardbeg. Jeho směs je vytvořena ze směsi duchů různého stáří a pevnost má 47,4 stupňů.

Ardberg Auriverdes

Toto je další limitovaná edice, která byla vydána pro fotbalový šampionát v Brazílii. Samotný název pásky odráží barvy brazilské vlajky - zelenou a zlatou. Jeho síla je také poměrně vysoká a je 49,9 stupňů.

Ardberg Kild alton

Velmi blízko palírny Ardbeg je starověký kříž Kildathon, podle kterého byla tato skotská vyrobena a pojmenována.

Arberg Blasda

Blasda Scotch je zcela originální a má lehkou vůni, téměř zcela bez bohatého fenolického charakteru.

Nápoje stejné třídy a chuťové kvality

Hodnou konkurenci v kvalitě a chuťových vlastnostech, které se vyznačují kouřovými, rašelinovými a uzenými tóny, jsou ostrovní whisky ze Scotch Isle: osmnáctiletá Bowmor Legend a patnáctiletá Laphroaig-.Zvláštní pozornost si zaslouží -rašelinová whisky-, která se vyrábí v Haleyndu (vysočiny v severním Skotsku). Nejznámější vlčí máky jsou - "Glenmorandge" - stáří 10 let a - "Glenfiddich" - staré 15 let.

Historie pití

Historie značky Ardbeg je spojena s historií ostrova Islay, který se nachází na jihozápadě Skotska, na kterém bylo místo jak pro pašování, tak pro daňovou válku mezi Brity a Skoty , která se nezastavila od konce 18. století do začátku 19. století.

Ve stejné době se v areálu lihovaru Ardbeg nacházel nelegální lihovar, který byl se skandálem uzavřen anglickými finančními úřady, ale byl roku 1815 koupen Johnem MacDouglemZískal licenci a zrestauroval budovu lihovaru a velmi rychle ho postavil na nohy a usadil se v jeho výklenku, jméno si vypůjčil od vesnice, která se nachází nedaleko.

Za téměř 150 let vlastnictví rodina McDougalových několikrát přerušila výrobu na 5, 10 a dokonce 20 let kvůli současným válkám, globální krizi a vnitřním konfliktům v zemi. Noví majitelé zcela znovu otevřeli Ardbeg a díky dobré PR kampani se o této skotské mluvilo po celém světě.

Nápoje takové úrovně, jako je Ardbeg scotch, samozřejmě nejsou dostupné pro každého, a to nejen kvůli vysoké ceně, ale také kvůli specifické povaze nápoje samotného. Pouze opravdoví znalci a gurmáni dokážou ocenit veškeré kouzlo kouřových rašelinových odstínů v chuti a vůni. Pokud jste také fanoušky těchto druhů whisky, pak se podělte o svůj názor v komentářích.