Absint Jacques Senaux (Jacques Senaux) a jeho vlastnosti
Obsah:
- Jacques Senaux degustační poznámky
- Jak podávat a pít absint Jacques Senaux
- Nápoje stejné třídy a chuťové kvality
Absint je silný alkoholický nápoj, jehož hlavní složkou jsou silice z pelyňku hořkého. Hlavním poznávacím znakem absintu Jacques Senaux je naprostá absence vůně alkoholu, což vám umožňuje získat maximální potěšení z jeho užívání.
Absint Jacques Hay se prodává ve více než třiceti zemích světa a je považován za jednu z nejlepších lihovin svého druhu. Pojďme zjistit, proč i ty nejnáročnější a nejvybíravější znalci si tento alkohol oblíbili tolik alkoholické nápoje.
Jacques Senaux degustační poznámky
Jacques Senaux zelený absinthe
- Barva. Smaragdově zelený odstín absinthu je považován za tradiční. Ano, a co to může být, když se jako základ pro vytvoření nápoje použijí bylinky. Hlavní roli má pelyněk, o něco podřadnější než fenykl a anýz.
- Vůně. Mnohostranné aroma Jacques Senaux Green je prezentováno bohatými dominantními tóny anýzu a pelyňku s teplými tóny hřebíčku, máty peprné, vanilky, šafránu a skořice. .
- Chuť. Green Jacques Hay má vyváženou, jemnou, kořenitou chuť obklopenou nádechem hořkého pelyňku a anýzu.
- Dochuť.Dochuť je osvěžující a teplá. V hlavních rolích máta, andělika, koriandr a kalamus.
- Síla. Síla tohoto alkoholického nápoje je 70 stupňů, nicméně vyvážené poměry použitých bylinek umožňují používat Jacques Senaux Green v neředěné, čisté formě.
Jacques Senaux červený absinth
- Barva. Jacques Senaux Red má klidnou, ale sytou šarlatovou barvu, které je dosaženo obarvením nápoje pomocí extraktu z granátového jablka.
- Aroma. Bohaté aroma červeného alkoholu úspěšně kombinuje tóny anýzu, které se jemně prolínají s náznaky máty a pelyňku. Naprostá absence vůně alkoholu jen umocňuje potěšení a chuť vyzkoušet Jacques Senaux Red.
- Chuť. Bohatá chuť červených destilátů harmonicky spojuje přirozenost a jemnost. Především je cítit přítomnost čerstvého anýzu, který plynule přechází v tóny hořkého pelyňku a šťavnaté lékořice. Jen zkušený degustátor dokáže zachytit jemné náznaky chuti granátového jablka.
- Dochuť. Red Jacques Hay má dlouhou jemnou dochuť s nádechem čerstvé máty.
- Pevnost. Pevnost červeného alkoholu má 70 stupňů. Tento alkohol se aktivně používá k vytváření jasných a krásných koktejlů.
Jacques Senaux Černý absinth
- Barva. Krásné purpurově černé barvy Jacques Senaux Black je dosaženo přidáním přírodního barviva pomocí extraktu z černého rybízu. Aroma. Vůně černého alkoholu je známá svým bohatým buketem, kombinující tóny lékořice, anýzu a hořkého pelyňku.
- Chuť.Černý alkohol má jasnou, lehce krémovou chuť. Díky tomu, že alkohol je prosycen bobulemi černého rybízu, je skryta obvyklá chuť hořkého pelyňku a do popředí vystupují tóny lékořice propletené s tóny anýzu.
- Aftertaste. Originální dochuť Jacques Senaux Black je poměrně krátká, ale nápadná a osvěžující díky silně výrazné chuti mátových nečistot.
- Pevnost. Síla černého alkoholu je ze všech druhů absinthu Jacques Senaux nejvyšší, činí 85 stupňů. V čisté podobě tento alkohol konzumují pouze znalci silných nápojů a nejčastěji se z něj vytvářejí povzbuzující „ďábelské“ koktejly.
Jacques Senaux Blue Absinth
Barva. Pokud jste příznivci exotických nápojů, pak vás osloví sytá modro-safírová barva Jacques Senaux Blue. Aroma. Jemné a jemné aroma tohoto alkoholu harmonicky spojuje hořkost pelyňku a svěží tóny anýzu s jemnými příměsmi lučních bylinek. Chuť. Tento modrý likér má výraznou chuť anýzu a pelyňku, úspěšně smíchanou s bylinnými odstíny. Dochuť. Dlouhá hřejivá dochuť Jacques Senaux Blue skrývá kořeněnou, teplou a lehce chladivou chuť díky přítomnosti máty.Pevnost. Síla tohoto modrého alkoholu je 80 stupňů, takže nápoj je hlavní složkou při vytváření "jaderných" koktejlů.
Jak podávat a pít absint Jacques Senaux
Vysoká síla a hořká dochuť Jacques Hay neumožňuje každému vychutnat si nápoj a získat z něj maximum. Navíc v některých případech způsobuje užívání tohoto alkoholu dokonce halucinace. Nabízím vám několik možností použití Jacques Senaux, které se scvrkají na snížení vysoké síly a hořké chuti a zároveň vám umožní soustředit se na zábavu z procesu pití.
Klasický způsob
Tento proces pití absinthu se také nazývá francouzský, protože byl vynalezen ve Francii.
- Vysokou sklenici naplňte alkoholem jen do čtvrtiny.
- Na sklenici jsme postavili speciální malou lžičku s otvory.
- Dej do lodi kousek rafinovaného cukru.
- Nalévejte do rafinovaného cukru tenkým proudem ledovou vodu, dokud se tekutina ve sklenici nezakalí. V důsledku toho by měl být poměr ledově studené sladké vody k absinthu přibližně 5:1.
Věděli jste? Znalci alkoholických nápojů říkají, že voda způsobuje srážení esenciálních olejů v alkoholu, což výrazně snižuje sílu nápoje. Navíc podle nich tento způsob pití absintu snižuje účinky thujonu (halucinogenní látka, která je součástí absintu a způsobuje nevolnost a nekoordinovanost) smícháním s cukrovou vodou. Riziko halucinací je tedy vyloučeno.
Čistá spotřeba
Málokomu se bude líbit příliš pálivá a hořká chuť neředěného Jacques Haye. Najdou se však i takoví milenci. Pro ty, kteří jsou znalci vzrušení nebo se chtějí rychle cítit opilí, navrhuji nejlepší možnost pití neředěného absinthu.
- Alkohol vychladíme v lednici téměř na nulu.
- K pití čistého absinthu se používají úzké nízké sklenice. Plníme je alkoholem téměř po okraj.
- Vypij obsah jedním douškem a hned si dej svačinu.
Výběr správné svačiny je velmi důležitý, protože dokáže vyhladit sílu nápoje a zamaskovat jeho hořkou pachuť.
Nejlepší svačiny jsou:
- šťavnaté a dužnaté ovoce, zvláštní pozornost věnujte citrusovým plodům;
- olivy, zelená je dokonalá;
- jakýkoli druh marinovaných hub ochucených olivovým olejem;
- konzervovaná rajčata nebo okurky;
- jakýkoli druh sýra, plísňový sýr dodá nápoji zvláštní chuť;
- hořká čokoláda je nejlepší pro mlsouny a nejlepší ze všech čokoládové bonbóny plněné sušeným ovocem.
Cesta ohně
Tato verze se také nazývá česká. Tato možnost je velmi působivá, ale neměli byste ji praktikovat v opilosti. Doporučuji překvapit diváky ohnivou podívanou v úvodní fázi hostiny.
- Pro tuto metodu používáme vysoké sklenice se silnými stěnami a dnem. Nádobu naplníme absintem ze čtvrtiny.
- Namočte jeden kousek rafinovaného cukru do sklenice, poté jej vyjměte a položte na speciální lžičku s otvory.
- Položte lžíci na okraje sklenice a zap alte mokrý rafinovaný cukr.
- Nechte hořet přibližně 1-1,5 minuty. V tomto případě se cukr rozpustí a spadne na dno sklenice do absinthu.
- Po zhasnutí plamene spusťte lžíci se zbytkem rafinovaného cukru do sklenice a obsah dobře promíchejte.
- Pokud chcete zjemnit silný stupeň nápoje, přidejte do sklenice ledovou vodu.
V koktejlech
Pro snížení síly Jacques Hay je nejen možné, ale i nutné ředit s jinými nealkoholickými nápoji, protože ne každý si s hořící tekutinou poradí a zároveň si to pochutná.
Naředěním štiplavého opojného nápoje se zbavíte nejen hořkosti, ale můžete dát koktejlu i vlastní, originální chuť. Máte právo nezávisle zvolit proporce na základě požadovaných dávek. Jaké doplňky tedy fungují nejlépe s Jacquesem Hayem?
- Cola přebírá vedení;
- Sprite má tonizující účinek;
- Osvěží a uhasí žízeň smícháním alkoholu s limonádou;
- Tonikum lze naředit nebo smýt Jacques Hay.
Nápoje stejné třídy a chuťové kvality
- Vřele doporučuji vyzkoušet tradiční český macerovaný absint Hypno La Fee, který se svou chutí výrazně liší od slavného německého absinthu Mr Jekyll-.
- Španělský ostrov Mallorca byl vždy hrdý na svůj -absintový tunel-, doporučuji vám seznámit se s jeho charakteristikou, možná se vám bude líbit.
- Výrobci oblíbeného českého absintu Fruko Schulz nikdy nezměnili recepturu na jeho vznik. Chtěli byste cítit chuť minulosti? Podívejte se na vlastnosti tohoto nápoje.
- Nedávno jsem zjistil, že existuje jednoduchý recept na absint, podle kterého si můžete doma vyrobit obdobu pravého absinthu.
